Rotkohl raffiniert und extrem lecker

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Gestern in einem Lokal kennengelernt: Rotkohl hauchzart gehobelt und dann roh über Lachsterraine "gestreut". Ich kann mir diese Rotkohlstreifchen auch ganz leicht mit einer Balsamico-Vinigrette angemacht vorstellen.

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2 Kommentare

#1
3.4.11, 10:17
Kommt auch super im Salat als Rohkost.
Und wer keinen Hobel hat, kann den Rotkohl auch auf der Brotmaschine äh Allesschneider hauchfein schneiden.
#2
14.11.11, 18:36
Klar kommt das gut. Auch ein Rotkrautsalat mit Balsamico. Und ein paar Rosinen drin....... und ein paar hauchdünn geschnittene Apfelscheiben... Mann iss datt lecker........

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