Rührteig so kneten, dass er immer gelingt

Rührteig so kneten, dass er immer gelingt

Rührteig wird schnell zäh, in der Bäckersprache auch brandig. Leider passiert das sehr schnell wenn man etwas zu lange knetet.

Mein Tipp:

Einen Einweghandschuh überziehen, alle Zutaten in eine Schüssel und so lange mit einer Hand locker die Zutaten kneten bis alles gerade mal so vermengt ist.

Schon ist der Rührteig fertig.

Der Handschuh hat einfach den Nebeneffekt, dass die Hände sauber bleiben und es wirklich sehr schnell geht, wenn man hinterher nicht die fettigen Zutaten an der Hand kleben hat. Es geht natürlich auch ohne, ist aber nicht so angenehm.

Wie findest du diesen Tipp?

Voriger Tipp
Biskuitteig mal anders zubereiten
Nächster Tipp
Einfache Streusel und Mandel- oder Nuss-Streusel
Profilbild
Tipp erstellt von
am
Jetzt bewerten!

Bewerte jetzt diesen Tipp!
Vergib zwischen ein und fünf Sternen:

1,6 von 5 Sternen
auf der Grundlage von
13 Kommentare

Tipp online aufrufen
Hol dir unsere besten Tipps als PDF / eBook!

Du druckst gerne unsere Tipps und Rezepte aus? Unter www.frag-mutti.de/ebooks findest du unsere besten Tipps und Rezepte zum Abspeichern und Ausdrucken. Nur 2,90 €!