Salat-Tipp, sollte man immer beherzigen!
Damit ein Salat richtig nach Salat schmeckt und nicht irgendwie langweilig nach nichts, oder lasch, solltet ihr die kleingeschnittenen Zwiebeln am besten so lange als möglich gesalzen ziehen lassen.
Ich richte mir meist morgens schon meine Salatschüssel, mit den Zwiebeln und dem Salz her, dann kann das Salz den Zwiebeln bis Mittag Wasser entziehen, das Zwiebelwasser dann einfach so wie es in der Schüssel liegt zum Dressing weiterverarbeiten.
Als schöner Nebeneffekt schmecken die Zwiebeln danach auch viel milder
