Warme Mahlzeiten
Backen
- 120Apfelkuchen
- 28Bananenkuchen
- 37Blätterteiggebäck
- 242Brot & Brötchen
- 12Brownies
- 10Cupcakes
- 91Deftige Kuchen
- 40Hefeteiggebäck
- 76Käsekuchen
- 114Kekse & Plätzchen
- 40Kirschkuchen
- 180Kleine Süßigkeiten
- 259Kuchen ohne Früchte
- 100Muffins
- 10Müsliriegel
- 205Obstkuchen (sonstige)
- 24Nusskuchen
- 78Pfannkuchen
- 59Schokoladenkuchen
- 108Teig
- 24Tortenböden
- 164Torten mit Früchten
- 96Torten ohne Früchte
- 518Tricks & Kniffe
- 28Waffeln
- 161Weihnachtsgebäck
Fleisch
Grillen
Salat-Rezepte
Snacks, Dips, Nachtisch & Saucen
Frühstück
Italienische Küche
56Kinder- und Babyrezepte
73Mikrowellenrezepte
17Rezepte & Tipps für Allergiker
36Low Carb-Rezepte
10Thermomix-Rezepte
Lebensmittel aufbewahren
Tricks & Kniffe
- 18Eier-Tipps
- 34Backofen-Tipps
- 19Bratkartoffel-Tipps
- 73Brat-Tipps
- 33Fisch-Tipps
- 117Fleisch-Tipps
- 23Gar- & Dünst-Tipps
- 42Gegen Gerüche
- 226Gemüse verarbeiten
- 49Hackfleisch-Tipps
- 23Käse-Tipps
- 83Kartoffel-Tipps
- 20Knoblauch-Tipps
- 175Koch-Tipps
- 119Marmelade, Konfitüre & Gelee
- 36Nudel-Tipps
- 184Obst verarbeiten
- 56Panieren
- 20Pilz-Tipps
- 20Sahne, Quark & Co.
- 78Saucen-Tipps
- 57Speisen garnieren & verzieren
- 301Würzen
- 60Zwiebel-Tipps
211Sonstiges / Allgemeines
Sortieren nach
Klöße mit Pfifferling-Rahmsoße
Ein schnelles, schönes und leckeres Rezept für Klöße mit Pfifferling-Rahmsoße.
Zutaten für 1 Person
2 Klöße, entweder…
18
, von Ingrid 771
in Saucen
Bratfisch mit Reis an einer unwiderstehlichen, scharfen Knoblauchsoße
Hat man mal 2-3 Tage keine Termine oder muss aus anderen Gründen das Haus nicht verlassen, sollte man die Zubereitung…
22
, von xldeluxe_reloaded
in Saucen
Schweinefleisch mit Zitrone marinieren
Einfacher, aber wirksamer Tipp: Schweinefleisch für ein tolles Geschmackserlebnis mit Zitrone marinieren.
Schweinefleisch zum Kurzbraten - sei es Kotelett…
3
27.6.19
in Saucen
3 Ideen für Kräuterquark
Gerne gebe ich einfach mal drei Varianten von Kräuterquark in diesem Tipp. Daher habe ich keine besonderen Mengenangaben, sondern eher…
14
3.6.19, von fusseline
in Saucen
Tomatenbelag für die perfekte Pizza
Heute möchte ich euch meinen Tomatenbelag für den gestern eingestellten Pizzateig vorstellen, also Teil 2 zu meinem Thema "Pizza".
…
14
, von Donnemilen
in Saucen
Rucola-Sonnenblumenkern-Brotaufstrich
Um leckeren Brotaufstrich herzustellen, eignet sich auch nicht mehr ganz so frische Ware. Hier ein leckeres Rezept für einen Rucola-Sonnenblumenkern-Brotaufstrich…
8
, von Mister_Y
in Saucen
Grie Soß (Grüne Soße) mit Eiern und frischen Matjes
Heute habe ich bei meinem Gemüsehändler auf dem Markt doch tatsächlich die Original-Kräutermischung für die Frankfurter Grie Soß, also die…
41
9.4.19, von Brandy
in Saucen
Weiße Bohnen mit Schweinefleisch
Dieses Rezept für eine Soße aus weißen Bohnen und Schweinefleisch ist leicht zuzubereiten, passt gut zu Nudeln und schmeckt lecker.
…
15
, von sofie1945
in Saucen
Grillsoßen Mojo rojo und Mojo verde mit Papas arrugadas
Bald fängt die Grillsaison wieder an und was liegt da näher, als sich schon einmal Gedanken über die eine oder…
31
, von Brandy
in Saucen
Mayonnaise mit Knoblauch ganz einfach herstellen
Eine interessante Variante für Mayonnaise: Mit Eischnee und Knoblauch. Im Handumdrehen zu Hause hergestellt.
Zutaten
1 EL…
3
, von Randhamdi
in Saucen
Selbst gemachte Mayonnaise - ganz einfach und schnell!
Dies ist die allerschnellste und einfachste Art für die Zubereitung von Mayonnaise ohne jeden Zusatz von Aroma- oder anderen Inhaltsstoffen.…
18
, von backfee44
in Saucen
Fruchtiges Birnenchutney auf orientalische Art
Auch wenn das Wetter uns noch Sommer vorgaukelt, ist es doch die richtige Zeit zum Einkochen/Einmachen. Ich habe Birnen geerntet…
2
, von xldeluxe_reloaded
in Saucen
Hähnchen mit indischem Quitten-Chutney
Im Vergleich zu Äpfeln und Birnen schmecken frische Quitten etwas säuerlich, sind hart und adstringierend. Deswegen bevorzugen die meisten Menschen…
12
, von kseniya
in Saucen
Walnusspesto selber herstellen
Ich habe heute ein Walnusspesto hergestellt, das sehr gut auf frischem Bauernbrot oder Baguette schmeckt oder auch einer Käsestulle als…
6
, von xldeluxe_reloaded
in Saucen
Gurkenrelish wie aus dem Burgerladen
Als Relish bezeichnet man eine kalte pikante stückige Würzsoße aus Gemüse oder Obst, oft ein wenig säuerlich, süßsauer oder auch…
4
, von xldeluxe_reloaded
in Saucen
Letscho
Wenn Tomaten und Paprika Saison haben, sollte Letscho auf den Tisch kommen. Letscho ist eigentlich eine Beilage zu Fleisch, Wurst,…
7
, von Evi-100
in Saucen
Paprikagelee
Paprika gibt es in vielen Farben. Mir schmecken die roten am besten. Ich bevorzuge möglichst einfache Rezepte, die nur wenig…
7
, von Mafalda
in Saucen
Hot & sweet Chili Marmelade
Ein süß-scharfer Brotaufstrich, der zum Frühstücksbrötchen, zum Beispiel auf Käse, wie auch zur Käseplatte, zu Geflügelgerichten oder zu Crackern passt:…
8
, von xldeluxe_reloaded
in Saucen
Leckeres Pesto Calabrese
Pesto gibt es in vielen verschiedenen Varianten, diese ist allerdings mein Lieblings Pesto und supereinfach zu Hause selbst gemacht. …
17
, von glucke1980
in Saucen
Mayonnaise selbst gemacht
Ich habe schon oft (mit mehr oder weniger Erfolg) versucht, Mayonnaise selbst herzustellen. Da gab es Tipps mit nur frischen,…
27
, von Evi-100
in Saucen
Rhabarber-Mango-Chutney
Dieses Rhabarber-Mango-Chutney passt perfekt zu Fleisch und Käse, aber auch als Brötchenaufstrich.
Zutaten
1 Zwiebel
1 Mango…
4
, von Frollein Vogel
in Saucen
Barbecue Soße selber machen
Hier mein Rezept für schmackhafte Barbecue Soße, die hervorragend zu Würstchen, Fleisch und Burger passt. Zutaten für etwa…
8
, von susimausi12345
in Saucen
Pikante Saucen: Senf und Chutneys selber machen
Wer Abwechslung auf dem Teller liebt, unter Senf nicht nur das gelbe Zeug auf der Wurst versteht und zum Gegrillten…
6
9.2.17, von Steffi_K
in Saucen
Hackfleischsoße - ideal zu Nudeln
Die Hackfleischsoße ist eine dickflüssige Soße, die ideal zu Spaghetti passt. Sie ist etwas umständlich zuzubereiten, aber sie ist preiswert…
81
, von woody-the-woodpecker
in Saucen
Ketchup selbst gemacht - fett-, zucker- und kalorienarm
Hier nun mein Rezept für mein selbst gemachtes Ketchup für eine fett-, zucker- und kalorienarme Ernährung.
Zutaten
…
22
, von tearsfuerdich
in Saucen
Senf-Meerrettichsoße mit Salzkartoffeln und Eiern
Eier in einer Senf-Meerrettichsoße mit Salzkartoffeln.
Zutaten (pro Person)
3-4 mittelgroße Kartoffeln
1/4 L Milch oder Sahne
…
142
, von GertK
in Saucen
Karottenketchup
Tomatenketchup gibt es zuhauf, Rezepte dafür auch. Gekauftes Tomatenketchup schmeckt mir nicht (zu süß und zu sauer) und zum Selbermachen…
5
, von Mafalda
in Saucen
Pikante Debrecziner Soße
Diese leckere Debrecziner Soße schmeckt super zu Koteletts oder Schnitzel.
Heute habe ich eine sehr pikante etwas scharfe Soße…
16
, von glucke1980
in Saucen
Fonduesauce
Zutaten
6 gekochte Eier
2 EL mittelscharfer Senf (nach Geschmack zum Schluss auch noch mehr)
1 Becher Sahne
…
25
, von Ingrid 771
in Saucen
Vegane Cashew Sour Cream
Hier habe ich für euch ein sehr einfaches und leichtes Cashew Sour Creme Rezept.
Sei es, dass du mal…
1
, von Mousie
in Saucen
Mayonnaise selber machen: 3 Variationen mit & ohne Ei
Bei selbstgemachter Mayonnaise versteht es sich von allein, dass man frische Eier verwendet!
Zutaten:
4 Eier
200…
5
, von bernd-kr
in Saucen
Feine helle Grundsoße ohne Mehlschwitze
Für eine sehr leckere weiße/helle Grundsoße ohne Mehlschwitze benötigt man:
Zutaten
1 Becher Sahne
1 Becher Creme…
32
, von Murmeltier
in Saucen
Senfsauce für Faule
Achtung! Die Senfsauce für Faule ist nur für Furchtlose gegenüber einem Hauch von Glutamat!
Kürzlich hatte ich es mal…
110
, von schwarzetaste
in Saucen
Feigen-Chutney
Wenn es frische oder getrocknete Feigen gibt, greife ich zu und bereite daraus ein pikantes Chutney. Es schmeckt herrlich zu…
4
, von xldeluxe
in Saucen
Grüne Sauce
"Grüne Sauce"
Zutaten:
2 Becher à 125 g Bio-Joghurt (z.B. von Aldi)
1 Becher Créme fraiche (125…
60
, von funafu
in Saucen
Kürbis-Chutney
Ein feuriges Kürbis-Chutney, das süchtig macht.
Heute habe ich das erste Mal in meinem Leben ein Kürbis-Chutney gemacht. Ich…
7
, von Bea3
in Saucen
Feurig-süßes Paprikamus
Zu Paprika und Lauchzwiebel passt nicht nur Salziges, sondern auch Süßes, Saures und Schärfe, wie dieses Paprikamus beweist.
Mit…
10
, von Mafalda
in Saucen
Senfsauce zu Graved Lachs
Superschnelle Senfsauce zu Graved Lachs: Es musste superschnell gehen, meine Tochter und ich hatten "Graved-Lachs" gemacht, nun…
20
26.8.14, von nenne
in Saucen
Süß-sauer scharfes Zucchini-Zwiebel-Obst-Chutney
In meinem Gemüsegarten explodieren die Zucchini und da bietet sich ein feuriges, süß-sauer scharfes Zucchini-Zwiebel-Obst-Chutney, nach dem Prinzip “Alles muss…
26
, von xldeluxe
in Saucen
Echte Karamellsoße selber machen
Eine echte Karamellsoße kann man sehr gut selber machen!
Da es scheinbar ein Bestreben der Lebensmittelindustrie zu sein scheint,…
13
22.7.14, von locker
in Saucen
Hot Dog & Hamburger Sauce
Eine leckere Sauce die super auf Hot Dogs und Hamburger passt.
Zutaten:
2 EL Schmand
2 EL…
6
21.5.14, von Lyna
in Saucen
Tomatensauce wie Miracoli-Sauce
Tomatensauce, die fast wie die original Miracoli-Sauce schmeckt, selbst gemacht.
Zutaten:
2 Dosen gestückelte oder pürierte Tomaten
…
24
, von hexe
in Saucen
Tomatensauce
Schnellste Tomatensauce
Zutaten:
1 EL Olivenöl
1/2 Tube Tomatenmark
1 TL Oregano
Salz, Pfeffer, Zucker
ca. 1/4…
18
18.4.14, von waldelfchen
in Saucen
Rhabarber Chutney mit Zwiebel und Apfel
Zur Käseplatte eine sehr leckere Beilage ist ein Chutney aus Rhabarber mit Rosinen, Zwiebel und Apfel.
Rhabarber wird zwar…
2
, von Ellaberta
in Saucen
Scharfe Chili-Hüttenkäse-Tomatensauce
Ein Eigenrezept das mir persönlich sehr gut schmeckt und wie die meisten guten Sachen, ist die Sauce aus der Not…
10
28.3.14, von simon13
in Saucen
Paprika-Zwiebelsoße
Spontane Paprika-Zwiebelsoße
Gestern kam mein mir allerliebster Göttergatte nachmittags zu mir und fragte, ob ich nicht die spontane Lust…
30
23.3.14, von alesig
in Saucen
Weiße Milchsoße
Diese weiße Milchsoße haben mein Bruder und ich schon im Babyalter geliebt. Sie schmeckt am besten pur zu Klößen und…
8
22.3.14, von Kathi199
in Saucen
Grüne Mayonnaise
Eine köstliche Sauce zu Bratenaufschnitt - oder Eiern - auf Mayo-Basis mit vielen frischen Zutaten.
Diese Sauce ist…
4
23.2.14, von Ellaberta
in Saucen
Bratensoße kochen - ohne industrielle Zusätze
Auch wenn es viele nicht glauben mögen - es ist sehr einfach, gute Saucen selbst herzustellen. Tütenprodukte dagegen sind…
52
, von Petunia
in Saucen
Reichlich Soße fürs Weihnachtsgeflügel
Vom Weihnachtsgeflügel kriegt man oft nicht die gewünschte Menge an Soße zusammen. Man könnte natürlich das Geflügel ständig mit Wasser…
28
, von mops
in Saucen