Schneller Gurkentopf

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2 Salatgurken
500 g gem. Hack
2 TL Senf
250 ml Brühe
1 TL getrockntete Dillspitzen
1 Becher Schmand

Hack grob krümelig anbraten, mit der Brühe ablöschen. Gurken schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel den Inhalt herauskratzen. In ca.0,5 cm Scheiben schneiden und zum Hack geben. Auf kleiner Flamme ca. 15 Min köcheln lassen. Schmand, Senf und Dill dazugeben, verrühren und nochmal 5 Min. ziehen lassen. Dazu Salzkartoffeln reichen. Super lecker!

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4,6 von 5 Sternen
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