Schokoladencreme

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Zutaten

  • 4 Eigelbe,1/4l Milch,
  • 80g Zucker,100g Schokolade
  • 5 Blatt Gelatine
  • 1/4l Sahne

Zubereitung

Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlenlassen. Die Eigelbe mit der Milch Zucker und Schokolade glatt rühren, Gelatine im kalten Wasser quellen lassen,in 2-3 El heißem Wasser lösen und unter die Creme mischen, Sahne steif schlagen und unterheben.

Von
Eingestellt am
Themen: Schokolade, Creme

1 Kommentar


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#1
7.10.05, 21:34
Liebe Petty !!Du könntst fast ein Meisterkoch werden !

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