Einfache Schwarzwälder Kirschtorte

Zutaten

• 6 Eiweiß
• 6 EL warmes Wasser
• 1 Prise Salz
• 200 g Zucker
• 1 Pck. Vanillin-Zucker
• 6 Eigelb
• 300 g Mehl
• 1 EL Kakao
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Glas Kirschen
• 1/2 L Sahne
• Schokoraspeln

Zubereitung

1. Eiweiß, Wasser u. Salz schaumig rühren, Zucker und Vanillin-Zucker langsam einrieseln lassen, steif schlagen, Eigelb unterheben.
2. Mehl, Kakao u. Backpulver mischen, sieben, vorsichtig unterheben.
3. Springform mit Backpapier auslegen, Teig sofort einfüllen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
5. Den Boden 1 x waagerecht halbieren.
6. Unteren Boden erst mit etwas Schlagsahne bestreichen, Kirschen darauf verteilen (ein paar Kirschen als Deko übrig lassen), 2. Boden darauf geben, mit Schlagsahne, Kirschen u. Schokoraspeln dekorieren.