Schwarzwurzeln leicht schälen (3)

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Schwarzwurzeln lassen sich ganz leicht schälen, wenn man sie in eine längliche Schüssel gibt und mit kochenden Wasser übergießt. Dann das heiße Wasser abgießen kurz abschrecken und die Schwarzwurzeln lassen sich ganz leicht schälen.
Dann wie gewohnt in Essigwasser geben, bis sie gekocht werden.

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