Brezenkndel - Suche

Brezen Knödel zu einem knusprigen Schweinebraten, dazu eine sämige Soße mit Kümmel, einem guten Schuss dunklem Bier. Schon der Gedanke daran erweckt in mir die Vorfreude darauf auf die kühleren Tage im Herbst. Wenn alles auf dem Teller dampfend vor einem ...

Als Beilage empfehle ich Semmel- oder Brezenknödel, auch Kartoffelknödel oder Spätzle schmecken sehr gut … Schönes Rezept, gut erklärt! Find ich auch. Für einen Hirschpfeffer legt man bei uns die Fleischstücke mit in Ringe geschnittenen Zwiebeln, etwas grob geschnittenen Lauch, Rädchen einer Karotte und etwas grob gewürfelten Selleri in einem trockenen Rotwein ...