Fastenbrhe ca 1870 - Suche

Zutaten: Als Basis nehme man ca. … entsprechende Menge von anderem Brot wie Baguette, Kastenbrot etc., immer ohne Rinde), eingeweicht und sehr … Worin soll das Brot denn eingeweicht werden? Würde das Brot einfach in Wasser aufweichen, so wie man es bei Frikadellen macht. Mmmmh, hört sich lecker an! Wird ausprobiert. Und was dippe ich da rein? Brot? ;-)…

Dies ist ein Rezept für zwei kleine Kastenbrote, die ich mit dunklem Weizenmehl und Hefewasser ( … 400 ml warmes Wasser (ca. … Nun lässt man den Teig bei ca.