Fischsuppe auf mediterrane art - Suche

Viele Fischsuppenrezepte schreiben Fischfonds vor, gekaufte aus dem Glas … selbsterprobtes und oft gelobtes Rezept der milderen Art: … Nicht schlecht, Herr Specht. So, wie du schreibst, geht das schnell und schmeckt. Trotzdem bleib ich da bei frischen Zutaten. Und - frischer Fisch muss nicht kochen, sondern nur in der Suppe ziehen, deshalb nimmt man Fischfond, damit der feine ...