Wenn ich Salat bereits gezupft habe, ihn aber nur zum Teil benötige, gibt es einen einfachen und günstigen Trick, der ihn frisch hält - auch für mehrere Tage (das Gleiche gilt übrigens für andere Gemüse, die schnell "labberig" werden, wie beispielsweise Paprika):
Ich nehme ein Stück Küchenrolle, passe es auf die Größe der Dose an, in der ich das Gemüse aufheben möchte (meist reicht ein halbes Stück Küchenrolle, je nach Behältergröße), lege es in die Dose und den Salat ebenfalls hinein, dann fest verschließen und ab in den Kühlschrank.
Der Trick funktioniert wirklich sehr gut, auch bei Paprika usw., sofern man den Behälter dann auch fest verschließt und in den Kühlschrank packt.
Am nächsten Tag (oder übernächsten) kann man dann das knackige Gemüse weiterverarbeiten.
