Sortieren nach
Geometrie des Pausenbrots - wenn die Brotbox nicht passt

Geometrie des Pausenbrots - wenn die Brotbox nicht passt

Wer kennt es nicht, man hat gerade ein Pausenbrot geschmiert und durchgeschnitten und will es in eine Brotbox tun und…
19
19
13.10.17, von Mafalda
in Sonstiges / Allgemeines
Omas Kochtöpfe für den Induktionsherd

Omas Kochtöpfe für den Induktionsherd

Tipp Induktionsgeschirr: Induktionsplatten funktionieren toll mit Omas Kochtöpfen. Den Tipp hat mir mal ein sehr netter Verkäufer verraten, weil ich…
13
21
11.10.17
in Sonstiges / Allgemeines
Hefewasser - eine Alternative für Hefe - selbst herstellen

Hefewasser - eine Alternative für Hefe - selbst herstellen

Hefewasser ist eine gute natürliche Alternative für industriell hergestellte Hefe oder für Sauerteig. Das selbst gemachte Hefewasser hat viele Vorteile. Es…
2
13
5.10.17, von backfee44
in Sonstiges / Allgemeines
Die tolle Wirkung von Kaffee

Die tolle Wirkung von Kaffee

Nicht nur, dass Kaffee sehr gut schmeckt, er hat auch tolle Nebenwirkungen. Selbst das Vorurteil, dass Kaffee dem Körper Flüssigkeit…
6
2
28.9.17, von iamwhatiam10
in Sonstiges / Allgemeines
Naturfarben aus Lebensmitteln

Naturfarben aus Lebensmitteln

​Manche Lebensmittel enthalten kräftige Farbstoffe. Einige Beispiele gebe ich hier.  Auf dem Bild seht ihr: rechts die Originale, links die…
4
16
7.9.17, von WZimdahl
in Sonstiges / Allgemeines
Einfacher & gesunder Abendbrotteller

Einfacher & gesunder Abendbrotteller

Wer abends leicht und kohlehydratarm essen will, der sollte sich einfach einen gesunden Gemüseteller machen, nett angerichtet und gewürzt mit…
24
34
, von
in Sonstiges / Allgemeines
Wo hat das Frühstücksei die Luftblase?

Wo hat das Frühstücksei die Luftblase?

Meine Frühstückseier kommen bei mir ins kochende Wasser, damit ich sie sekundengenau kochen kann. Daher muss ich ein Loch in…
7
63
10.8.17, von Bernhard
in Sonstiges / Allgemeines
Verschiedene Apfelsorten und ihr Geschmack

Verschiedene Apfelsorten und ihr Geschmack

Der Apfel gehört in Deutschland zu den beliebtesten Obstsorten und es werden immer öfter neue Apfelsorten im Handel angeboten, doch…
19
24
16.7.17, von backfee44
in Sonstiges / Allgemeines
Welches Obst und Gemüse hat im Juli Saison?

Welches Obst und Gemüse hat im Juli Saison?

Welches Obst und Gemüse hat im Juli Saison? Diese Frage habe ich gestern den jungen Teilnehmern eines Coachings gestellt. So…
12
19
4.7.17, von Frollein Vogel
in Sonstiges / Allgemeines
Welches Kraut sieht wie aus und schmeckt zu was?

Welches Kraut sieht wie aus und schmeckt zu was?

Ja ich gebe zu, dass ich gerne frische Kräuter verwende und bei manchen nicht mehr weiß, was ich da im…
15
3
29.6.17, von Timmi-55
in Sonstiges / Allgemeines
Mikrowelle vielseitig nutzen

Mikrowelle vielseitig nutzen

Die Mikrowelle ist nicht nur zum Aufwärmen von Speisen und Getränken nutzbar, dieses Gerät ist sehr vielseitig einsetzbar. Hier…
19
20
27.6.17, von iamwhatiam10
in Sonstiges / Allgemeines
Salzpäckchen geschickt öffnen

Salzpäckchen geschickt öffnen

Bei Salzpäckchen hat es mich lange genervt, dass bei der vorgesehenen Öffnungsmethode das Stück Karton nach innen schaut und man…
8
11
9.5.17, von hughie
in Sonstiges / Allgemeines
Frischkäse, Quark und Co. selber herstellen

Frischkäse, Quark und Co. selber herstellen

Quark kann man verzapfen, aber kann man ihn auch selber machen? Und wenn ja, wie aufwändig ist das? Und was…
14
9
21.4.17, von Steffi_K
in Sonstiges / Allgemeines
Unkraut auf dem Teller: Essbare Wildkräuter

Unkraut auf dem Teller: Essbare Wildkräuter

Die befriedigendste Methode von Unkrautbekämpfung ist wohl, das Zeug einfach aufzuessen. Im Ernst: Vieles, was wir heute als Unkraut verteufeln,…
23
16
28.3.17, von Steffi_K
in Sonstiges / Allgemeines
Ich freue mich jeden Tag über meinen Induktionherd

Ich freue mich jeden Tag über meinen Induktionherd

Ich habe 35 Jahre mit Gas gekocht. Das Regulieren der Gasbrenner ging einfach. Doch das Reinigen der Brenner und der…
7
14
18.3.17, von waldelfchen
in Sonstiges / Allgemeines
Backpulver oder Natron - worin besteht der Unterschied?

Backpulver oder Natron - worin besteht der Unterschied?

In den meisten Backrezepten wird als Zutat meistens Backpulver angegeben, aber in manchen amerikanischen Rezepten findet man oft als Zutat…
34
34
5.3.17, von backfee44
in Sonstiges / Allgemeines
Tipps zum Kochen mit Induktion

Tipps zum Kochen mit Induktion

Meine Mutter ist beim Kochen total modern. Sie hat sich einen Induktionsherd gekauft, inklusive Backofen (der wird natürlich nicht mit…
10
47
3.3.17, von gudula
in Sonstiges / Allgemeines
Avocadokerne nicht wegwerfen, sondern nutzen

Avocadokerne nicht wegwerfen, sondern nutzen

Avocadokerne enthalten reichlich Vitamin E und Kalium. Sie wegzuwerfen ist deshalb zu schade. Sie können getrocknet, geraspelt oder zu Pulver…
16
23
23.2.17, von RitaH
in Sonstiges / Allgemeines
Olivenöl – eine kleine Warenkunde

Olivenöl – eine kleine Warenkunde

Olivenöl genießt zu Recht einen guten Ruf. Es ist gesund, schmackhaft und kann über den Gebrauch in der Küche hinaus…
8
13
22.2.17, von Kriss
in Sonstiges / Allgemeines
Eine herzliche Idee zum Valentinstag

Eine herzliche Idee zum Valentinstag

Gestern habe ich mal den „Leckeren Schoko-Rotwein-Kuchen“ von glucke1980 nachgebacken und muss sagen, er ist wirklich sehr, sehr lecker geworden…
2
2
15.2.17, von backfee44
in Sonstiges / Allgemeines
Fehlende Zutaten beim Backen, Kochen oder Braten ersetzen

Fehlende Zutaten beim Backen, Kochen oder Braten ersetzen

Bestimmt kann jede(r) mal in die Situation kommen, dass eine bestimmte Zutat für ein Back- oder Kochrezept nicht im Haus…
21
19
12.12.16, von backfee44
in Sonstiges / Allgemeines
Keine Angst vor Hefeteig

Keine Angst vor Hefeteig

Der geht nicht. Pass auf, dass er keinen Zug bekommt. Hefe ist ja sooo empfindlich. Für viele ist ein Hefeteig…
15
14
28.11.16, von Steffi_K
in Sonstiges / Allgemeines
Darum gehört Obst und Gemüse gewaschen

Darum gehört Obst und Gemüse gewaschen

Obst und Gemüse gehört gewaschen, egal, ob es vom Supermarkt, Marktstand oder aus dem Bioladen ist. Warum das so ist…
13
59
23.11.16, von BBaumeister
in Sonstiges / Allgemeines
Niedrigtemperaturgaren - so geht's richtig

Niedrigtemperaturgaren - so geht's richtig

Fleisch braten ist eine Kunst – es ist wirklich nicht schwer, eine Schweinelende trocken zu braten oder aus einem Roastbeef…
27
18
25.10.16, von Steffi_K
in Sonstiges / Allgemeines
Der Eiertest im Wasserglas | Frag Mutti TV

Der Eiertest im Wasserglas | Frag Mutti TV

In diesem Video zeigen wir dir, wie man frische Eier von verdorbenen Eiern unterscheiden kann.  Das geht ganz einfach:…
17
36
, von Bernhard
in Sonstiges / Allgemeines
Etagere selber machen aus altem Porzellan

Etagere selber machen aus altem Porzellan

Aus Omas alten Tassen und Tellern baue ich Etageren. Darauf macht sich Obst oder Käse bei Partys besonders gut. …
16
30
13.10.16, von RitaH
in Sonstiges / Allgemeines
Cappuccinopulver selbst gemacht

Cappuccinopulver selbst gemacht

Als ich heute Morgen aufstand und mein Cappuccinopulver alle war, fand ich einen super Tipp im Netz. Zutaten …
14
11
7.10.16, von frohnatur1
in Sonstiges / Allgemeines
Die verschiedenen Mehlsorten und ihre Verwendung

Die verschiedenen Mehlsorten und ihre Verwendung

Es gibt ziemlich viele unterschiedliche Mehlsorten, aber nicht alle sind zum Backen geeignet. Ich habe mich mal etwas schlau gemacht…
25
12
11.9.16, von backfee44
in Sonstiges / Allgemeines
Praktisches Mini-Pfännchen

Praktisches Mini-Pfännchen

Diese praktische kleine Mini-Pfanne aus Aluguss mit Antihaftbeschichtung habe ich neulich im Supermarkt entdeckt. Sie hat einen Durchmesser von nur 16…
19
10
19.7.16, von backfee44
in Sonstiges / Allgemeines
Küchenmesser – Qualität, Behandlung, Arten

Küchenmesser – Qualität, Behandlung, Arten

Schnäppchenalarm: Küchenmesser-Restposten für wenig Geld! „Marken“-Küchenmesser in der Rabattaktion beim Supermarkt. Oder die Super-Gelegenheit beim Discounter! Jeder spart gerne bares…
11
8
1.6.16, von HerbiG
in Sonstiges / Allgemeines
Hafermehl selbst herstellen

Hafermehl selbst herstellen

Hafermehl eignet sich hervorragend zum Backen und Kochen. Es ist sehr leicht herzustellen. Dafür kauft man glutenfreie Haferflocken und…
7
24
29.4.16, von sonnenschein58
in Sonstiges / Allgemeines
Lebensmittel: Mindesthaltbarkeits- und Verbrauchsdatum

Lebensmittel: Mindesthaltbarkeits- und Verbrauchsdatum

„Mindestens haltbar bis“ – Ab wann ist Genuss schädlich? Womit man Tag für Tag umgeht, darüber macht man sich…
14
17
23.4.16, von Steffi_K
in Sonstiges / Allgemeines
Uralte Kochrezepte sind nicht zeitgemäß

Uralte Kochrezepte sind nicht zeitgemäß

Uromas und Omas Rezepte werden immer hoch gelobt, aber man hat sie oft an heutige Essgewohnheiten angepasst. Viele alte Originalrezepte…
17
34
17.4.16, von gudula
in Sonstiges / Allgemeines
Kandiszucker (Sticks) selber machen

Kandiszucker (Sticks) selber machen

Kandis am Stil lässt sich leicht selber machen. In verschiedenen Farben sieht das besonders toll aus und Kinder helfen bei…
22
17
11.3.16, von RitaH
in Sonstiges / Allgemeines
Backpinsel für herzhafte Gerichte

Backpinsel für herzhafte Gerichte

In der Weihnachtszeit war mein Backpinsel meistens mit süßem Gebäck in Gebrauch. Wenn ich dann einen Pinsel für herzhafte Gerichte brauchte, habe ich…
25
21
3.2.16, von Mafalda
in Sonstiges / Allgemeines
Kochplan für zwei Tage

Kochplan für zwei Tage

Was soll ich nur kochen? Diese Frage kann man sich nur halb so oft stellen, wenn man clever plant. Viele…
20
11
3.2.16, von Steffi_K
in Sonstiges / Allgemeines
Messer selber schärfen oder beim Profi machen lassen?

Messer selber schärfen oder beim Profi machen lassen?

Das scharfe Messer gleitet, das stumpfe Messer braucht Druck. Das kennt jeder. Nur wie ist das mit dem Messer schärfen…
6
8
27.1.16, von gudula
in Sonstiges / Allgemeines
Schere statt Messer zum Schneiden von Lebensmitteln

Schere statt Messer zum Schneiden von Lebensmitteln

Every day the same procedure. Gegen Abend gilt es die hungrigen Mäuler zu stopfen. Damit mir das Schneiden von Lebensmitteln, wie z.…
19
23
4.12.15, von jerrytine
in Sonstiges / Allgemeines
Ideen für ein Grusel- und Ekelbuffet

Ideen für ein Grusel- und Ekelbuffet

Ich weiß, Halloween ist gerade vorbei und viele von euch werden diesen Tag wohl auch nicht in dieser Form feiern.…
9
16
13.11.15, von Penny1904
in Sonstiges / Allgemeines
Schnelles "Apfelmus" - geraffelte Äpfel

Schnelles "Apfelmus" - geraffelte Äpfel

Neulich hatte ich Lust auf Apfelmus zu meinen Pfannkuchen, jedoch keines mehr da. Nun hatte ich noch zwei Äpfel, aber…
9
8
7.11.15, von Angie
in Sonstiges / Allgemeines
Küchenlatein - Fachbegriffe aus der Küche

Küchenlatein - Fachbegriffe aus der Küche

„Parieren und dressieren Sie das Fleisch und pochieren Sie es dann in einer Entenconsommé…“. Ach du meine Güte, wie dressiert…
31
15
26.10.15, von Steffi_K
in Sonstiges / Allgemeines
Messer und Scheren schleifen

Messer und Scheren schleifen

Diese Methode zum Schleifen stumpf gewordener Messer und Scheren geht schnell und die Klingen werden wieder super scharf sein. …
24
10
18.10.15, von glucke1980
in Sonstiges / Allgemeines
So funktioniert ein Induktionsherd

So funktioniert ein Induktionsherd

Herkömmliche Elektroherde arbeiten mit Wärmestrahlung, d. h., dass durch in der Kochstelle verbaute Heizspiralen die Wärme auf den Topfboden übertragen wird.…
12
4
16.10.15, von Große_Uschi
in Sonstiges / Allgemeines
Ei Ersatz: Das Ei im Teig ersetzen

Ei Ersatz: Das Ei im Teig ersetzen

Immer wieder passiert es: Ich will Kuchen oder Pfannkuchen backen und schon wieder habe ich keine Eier im Haus. Dummerweise…
31
68
1.10.15, von RitaH
in Sonstiges / Allgemeines
Kaffeeweißer "windsicher" portionieren

Kaffeeweißer "windsicher" portionieren

Im Sommer trinken wir unseren Nachmittagskaffee, solange es das Wetter erlaubt, am liebsten immer auf unserer Terrasse. Ich trinke meinen…
9
37
30.9.15, von backfee44
in Sonstiges / Allgemeines
Kinderkochbuch für Kochanfänger

Kinderkochbuch für Kochanfänger

Kinderkochbuch für die "Nestflüchter": "Irgendwann erwischt es dich: Du fliegst aus dem "Hotel Mama". Knallhart siehst du dich plötzlich dem schonungslosen…
14
11
21.9.15, von Bücherwurm
in Sonstiges / Allgemeines
Worin unterscheiden sich grüne, gelbe und rote Paprika?

Worin unterscheiden sich grüne, gelbe und rote Paprika?

Buntes Paprikagemüse hat vor allem zwischen Juli und November Hochsaison. Dann schrauben die Markthändler und Supermärkte ihre Bestände nach oben,…
21
57
10.8.15, von Hestia
in Sonstiges / Allgemeines
Leinöl: Ein Ölwechsel ist nicht nur beim Auto angesagt

Leinöl: Ein Ölwechsel ist nicht nur beim Auto angesagt

Eigentlich ist die Regel leicht zu merken: Pflanzliche Fette sind besser als tierische. Sie erhalten viele der guten, ungesättigten Fettsäuren.…
6
32
3.8.15, von BBaumeister
in Sonstiges / Allgemeines
Chipstüte praktisch servieren - Frag Mutti TV

Chipstüte praktisch servieren - Frag Mutti TV

Dieser Tipp zeigt dir, wie man eine Chipstüte praktisch servieren kann, ohne eine extra Schüssel oder Teller verwenden zu müssen.…
32
25
, von sweet-monchichi
in Sonstiges / Allgemeines
Cake Pop Halter selber machen

Cake Pop Halter selber machen

Meine Tochter wünschte sich zu ihrer Geburtstagsparty Cake Pops. Nun hatte ich aber keinen Ständer für die Cake Pops und…
31
23
6.3.15, von gloriatorin
in Sonstiges / Allgemeines