2 Koblauchzehen erst pressen, dann noch richtig matschig stampfen! Ein Eigelb dazu und mit gutem Olivenöl (langsam dazu geben und rühren) jetzt eine schöne Majonäse machen. Bis sie schön fest ist!
Passt ehrlich gesagt zu fast allem! Fleisch, Gemüse...
ODER
ein chilenisches Rezept:
Man nehme: Tomaten, Zwiebeln (besser Frühlingszwiebeln), Knoblauch, Aji, Koreander, Oregano gemahlen, gemahlenen Kümmel, ein bisschen Bier.
Alles kleinschneiden und mischen im gewünschten Umfang. Dann aufs Brot oder auf die Bratwurst.
