Stangenspargel
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Spargelstangen portionieren

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Ein einfacher Tipp zum Portionieren von Spargelstangen.

Die Spargelzeit ist ja nun leider schon zuende, aber wenn ich Spargel koche, teile ich die Stangen gern vor dem Kochen in entsprechende Portionen ein, die ich mit Zwirn zusammenbinde.

Bisher hatte ich dabei immer so meine Probleme die Stangen zusammen zu halten und festzubinden, bis ich neulich auf folgende ganz simple Idee kam: um das obere und untere Ende der Stangen jeweils einen Gummiring zu spannen.

So kann ich die Portionen bequem zusammenbinden und dann natürlich vor dem Kochen die Gummiringe wieder entfernen.

Ich frage mich, warum ich nicht schon eher darauf gekommen bin?  

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1 Kommentar


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#1
2.7.14, 21:06
Aber genau so gibt es den Spargel in Gemüseabteilungen doch schon seit jeher zu kaufen. Gute Idee, aber nicht neu.

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