Spiegelei mit Paprikastreifen

Paprika (Farbe nach Wahl, was ihr lieber mögt) in kurze Streifen schneiden und in etwas Fett kurz andünsten, mit Basilikum, Knoblauch und Chili würzen, gleichmäßig in der Pfanne verteilen und dann die Eier darauf geben. Mit Salz und evtl Pfeffer würzen.

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Einfach, aber lecker :-)