Steifes Eiweiß

Steifes Eiweiß

Wenn beim Eiertrennen etwas Eigelb zum Eiweiß kommt, fügt man etwas Zitronensaft bei, dann wird es beim Schlagen trotzdem steif.

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1 Kommentar

und die prise salz nicht vergessen, dadurch wird das eiweiss ebenfalls steif
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