Fertig in
Zutaten pro Person
- 2-3 Scheiben Körnerbrot
- 6 Scheiben magerer roher Schinken
- 3 Eier
- ein paar fächerförmig geschnittene Gurken
Zubereitung
Die Brotscheiben auf einen Teller legen, mit dem Schinken belegen.
3 Eier zu Spiegeleiern in der Pfanne verarbeiten.
Spiegeleier auf die Brote legen, mit ein paar fächerförmig geschnittenen Gurken verzieren.
Und fertig ist eine leckere, schmackhafte und sättigende Mahlzeit.
Bei Bedarf den Salz und Pfefferstreuer dazu stellen.