Fertig in
Zutaten
- 1/2 Bund Petersilie,
- 1/4 Bund Schnittlauch
- 1/4 Bund Dill
- 1 kl. Knoblauchzehe
- 500 g Magerquark
- 200 g Sauerrahm
- 50 ml Sahne
- Salz, Pfeffer
- 1 Msp. gekörnte Gemüsebrühe
Zubereitung
Die Kräuter waschen, trockenschütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Alle feinhacken und 2 TL für die Garnitur zur Seite legen. Den Rest zusammen mit dem Quark, dem Sauerrahm und der Sahne in einer Schüssel verrühren.
Den Knoblauch durch eine Presse dazudrücken und mit Salz, Pfeffer und Brühe abschmecken. Mit Baguette oder zu Pellkartoffeln servieren.
So ein Quark ... einfach lecker ;-)
