Kennt ihr auch die kümmerliche Petersilie im Wasserglas auf dem Fensterbrett? Damit ist jetzt Schluss!
Wenn ihr einen schönen Strauß Petersilie gekauft habt und möglichst lange etwas davon haben wollt, macht Ihr Folgendes:
Nehmt ein Tuch aus Baumwolle oder Molton, also eher etwas dicker, hebt es unter kaltes Wasser, bis es völlig durchtränkt ist, dann wringt Ihr es aus und wickelt die gewaschene, nasse Petersilie damit ein. Das Bündel kommt in den Kühlschrank und fertig.
Funktioniert auch mit Koriander und allen anderen Kräutern. Die Kräuter halten sich so mindestens eine Woche. Wichtig ist, das Tuch gelegentlich wieder zu befeuchten, wenn es zu trocknen beginnt. So hat man lange Freude an den gekauften Sachen und frische Kräuter zur Hand bis zum nächsten Einkauf!
