Hier ein superschnelles heißes Süppchen für kalte Tage.
Zutaten:
1 TL Butter oder Magarine im Topf zerlassen, ca. 3 - 5 Äpfel (je nach Größe) in kleine Stücke schneiden und darin bräunen, 1 EL Currypulver drüberstreuen, 300 ml Hühnerbrühe angießen, 10 Minuten köcheln lassen, mit Pürierstab grob pürieren, 1/2 Becher Joghurt unterrühren, mit 1 EL Stevia abschmecken! FERTIG!
Wer gern etwas zu beißen haben möchte, gibt einige angebrate Hähnchenbrustfiletstücke hinein. Dazu geröstetes Brot. Ist lecker, geht schnell, ist preiswert und hat kaum Kalorien!