Suppengemüse stelle ich mir gern auf Vorrat mit der Küchenmaschine selbst her.
Ich verwende Möhren, Zwiebeln, Kohlrabi, Porree, Paprikaschoten, Sellerie, Petersilie, Blumenkohl und alles,was ich sonst noch habe. Alles wird in der Küchenmaschine grob geraspelt, gemischt und in Gefrierbeutel oder Dosen gefüllt, verschlossen und dann ab in den Gefrierschrank.
Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Suppen, Brühen und Eintöpfen und sieht schön bunt aus. Lässt sich auch leicht portionieren.
