Tabelle zur Übersicht für kleine Mengen in der Küche

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Kein Mass für kleine Mengen zur Hand, was nun? In meiner Küche hängt immer eine Tabelle für kleine Mengen, da schaue ich nach, wenn ich backe oder koche.

Auch meine Kinder haben so eine Übersicht von mir.

Wieviel ist ein gestrichener Löffel voll?

EL = Esslöffel

TL = Teelöffel

  1. 1 TL Backpulver = 3 g
  2. 1 TL Fet t = 5 g
  3. 1 EL Haferflocken = 5 g
  4. 1 EL Mehl = 10 g
  5. 1 EL Stärkemehl = 10 g
  6. 1 EL Zucker = 15 g
  7. 1 EL Grieß = 15 g
  8. 1 EL Fett = 20 g
  9. 1 EL Salz = 20 g
  10. 1 TL = 10 g
  11. 4 EL Wasser = 1/10 Liter, 8 EL = 1/8 Liter

Diese Übersicht bezitze ich schon über 50 Jahre und sie ist mir immer sehr hilfreich gewesen.

Vielleicht braucht ein anderer hier auch mal so eine HILFE.

Von
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65 Kommentare


5
#1
28.7.14, 16:50
Hast Du bei Punkt 10, den Teelöffel gewogen? ;)
1
#2 jb70
28.7.14, 17:05
Hilfreicher Tipp - find' ich praktisch! Ich werd' die Liste übernehmen :).
Vielen Dank!
Punkt 10 ist mir aber auch unklar - fehlt da was?
1
#3 Greenseven
28.7.14, 17:22
Habe ich sofort gespeichert, sehr hilfreich wenn man keine Lust hat die Waage hervor zu kramen!
2
#4
28.7.14, 19:10
Ja so eine Liste ist schon hilfreich, werde ich auch machen. Ich werde mir die wichtigsten auf meine Küchentafel notieren
1
#5
28.7.14, 19:30
Diese Liste finde ich sehr hilfreich.
Vielen Dank fürs Einstellen.

Punkt 10 verstehe ich allerdings auch nicht.
2
#6
28.7.14, 19:55
Na das ist ja super,danke für die tolle Tabelle,werde ich auch so übernehmen.
#7
28.7.14, 20:19
aber hat nicht jeder Teelöffel ne unterschiedliche Größe von der Fläche her? Also meine sind unterschiedlich groß und da sind keine Eislöffel oder so dabei.

Aber bei Punkt 10 bin ich auch ganz gespannt auf die Antwort *g*
1
#8
28.7.14, 20:26
@Alandra13:

Es gibt genormte Tee- und Esslöffel. Gemeint ist sicher ein solcher Löffel. Sonst wäre das zu ungenau.
#9
28.7.14, 21:17
@Alandra13:

ich hatte es meiner Meinung nach richtig,aber nun ist es egal
....SALZ
muß es heißen und stinknormale Löffel so die länglichen wie sie früher waren,ich hab noch meine Silberlöffel von der Taufe,den nehme ich dazu!!!!
#10
28.7.14, 21:23
@Greenseven:
denk auch du bitte an Punkt 10....sorry!
#11
28.7.14, 21:25
@bollina:
auch du mußt Punkt 10 beachten mit SALZ!
#12
28.7.14, 21:27
@jb70:

ja SALZ,nun weiß es hoffentlich JEDER,den die Tabelle interessiert.
#13
28.7.14, 21:44
@Roschtockerin:

Ist vermerkt. Danke für die Rückmeldung.
#14 jb70
28.7.14, 21:47
Roschtockerin : Ah ... Perfekt:) - Danke!
3
#15
28.7.14, 22:00
ALLE zufrieden? na,dann bin ich es auch;-)
1
#16
28.7.14, 22:28
@Roschtockerin: Nicht zufrieden. Woran erkenne ich einen genormten Löffel? Und, davon mal abgesehen, GEHÄUFT oder GESTRICHEN? ;-)
2
#17
28.7.14, 22:55
@zumselchen:

DAS WEIß ICH AUCH NICHT mit der Norm,

aber: GESTRICHEN...steht oben im THEMA!
4
#18 xldeluxe
28.7.14, 23:02
Na ja, ich denke mal, dass 2 Gramm mehr oder weniger wegen der guten Löffel den Kuchen nicht verderben werden.............
#19
28.7.14, 23:03
@Roschtockerin: Demütig um Verzeihung flehend gebe ich mich nun auch zufrieden. ;-)
#20 xldeluxe
28.7.14, 23:04
@zumselchen:

...na endlich! ;-)))
#21
28.7.14, 23:07
@xldeluxe:

DANKE!!!! ich glaub das auch nicht...über gestrichen könnte man ja auch noch diskutieren!
#22
28.7.14, 23:09
@zumselchen:

Bin hart im Nehmen......aber alles gut!

Was hat meine Chefin immer gesagt? " Ist immer gut,wenn man LESEN kann"
#23 jb70
28.7.14, 23:09
Hatte schon in einem Anflug von Übermut mit dem Gedanken gespielt, auch mal einen Tipp einzustellen - ich glaub' dass lass ich lieber...
;))))
1
#24 xldeluxe
28.7.14, 23:12
@jb70:

Quatsch:

So viel Selbstbewusstsein wirst Du doch wohl haben, dass Du Deinen Tipp bis aufs Blut verteidigst ;-)))))))))))))))))))))))
1
#25
28.7.14, 23:12
@jb70:

NÖ,laß dich nicht entmutigen...immer her damit!
Sind eigentlich alle nett hier!
#26 jb70
28.7.14, 23:18
xldeluxe : Das bezweifle ich ....;-) hahaha
(nehme bei der Gelegenheit das "s "zuviel retour)

Roschtockerin : DAS wiederum bezweifle ich nicht :-))
#27
28.7.14, 23:20
@jb70:
Wir sind hier nicht in der Schule...Zensuren werden nicht verteilt!
2
#28 xldeluxe
28.7.14, 23:22
@jb70:

So schätze ich Dich aber gar nicht ein! Da stehst Du doch wohl drüber!

Hier ist so oft tote Hose, weil die meisten sich nicht trauen, etwas einzustellen und die üblichen Verdächtigen auch nicht pausenlos Backen, Basteln und Kochen können, um die Seite aufrecht zu erhalten.

Also her mit neuen Tippgebern und einfach mal mutig sein und abwarten, was passiert.

Aufhören kann man immer, aber man muss doch erst mal anfangen!

;--)))))))))))
1
#29 jb70
28.7.14, 23:25
Mal schauen :-). ..
#30
28.7.14, 23:28
< ist gespannt!
#31 xldeluxe
28.7.14, 23:29
@jb70:

Mach doch einfach!
#32
28.7.14, 23:30
@xldeluxe:

FM lehnt bei ihr hoffentlich nix ab,ich hatte leider schon einige Nieten;-(
#33 xldeluxe
28.7.14, 23:32
@Roschtockerin:

Ich noch nie - schaue aber auch meistens vorher nach, ob es einen ähnlichen Tipp schon mal gab
#34 jb70
28.7.14, 23:33
xldeluxe : Komisch - konnte vorher nur den ersten Satz Deines Kommentars lesen ?
Na,egal..
Stimmt natürlich,was Du sagst!
Aber - gut möglich,dass ich mich mal "trau" ;-)
#35 jb70
28.7.14, 23:35
Roschtockerin : Na,Du machst mir Mut! hahaha
#36
28.7.14, 23:40
@xldeluxe:
ich auch,aber man beginnt vielleicht mit den falschen WORTEN,dann wird es nicht gezeigt,aber mir macht das nichts aus.
#37
28.7.14, 23:42
@jb70:
entschuldige bitte,war nett gemeint, ich wollte dich ermutigen...hoffentlich kein Schuß nach hinten...ja so bin ich manchmal...Elefant im .....du weißt schon!

Ich brauche echt noch Tipps...wir alle,darum sind wir hier!
#38 jb70
28.7.14, 23:48
Roschtockerin:Das weiss ich doch :), hab's nicht falsch verstanden!! :-D
Stimmt ja,was soll mir schon groß "passieren"...
#39
29.7.14, 00:00
@jb70:

da bin ich erleichtert...mach schon...ich hab auch schon wieder 2 kuriose Vorschläge getartet...schaun wir mal.
#40
29.7.14, 00:01
...es kann nur noch spannender hier werden;-)
#41 xldeluxe
29.7.14, 00:03
........aber bitte immer Qualität vor Quantität stellen ;-))))
#42
29.7.14, 00:09
@xldeluxe:

klar doch,wir geben uns MÜHE-oder?!
#43 jb70
29.7.14, 00:10
Roschtockerin :
:-D Echt? Da bin ich gespannt!!
Kurios fang' ich besser nicht an ( das ueberlasse ich den "Fortgeschrittenen"...vorerst, hahaha)!
Versprochen;) - ich mach's,aber es dauert ein paar Tage - hab' da ein Rezept,das könnte passen - koche es demnächst, dann stell' ich es ein (brauch' ja schließlich Photos) ;-)) !
#44
29.7.14, 00:12
jaaaaa! Ich freue mich,von dir zu lesen und erst auf die Fotos!

WIRKLICH!
#45 jb70
29.7.14, 00:18
Roschtockerin :
Ja, Du hörst (liest) von mir!
;-))))
#46 jb70
29.7.14, 00:21
xldeluxe #41:
Ich geb' mir Mühe ;-)))))))
#47
29.7.14, 00:21
@jb70:

gut,ich nehm dich beim Wort...du liest dann von mir auch!
#48 jb70
29.7.14, 00:27
Roschtockerin :
Ich hab's versprochen :-)
#49
29.7.14, 00:28
@xldeluxe:

Sag ich doch....ABGELEHT;-( nunja...ich hatte diese Tipps nicht gefunden...AUF ein NEUES!
#50
29.7.14, 00:29
@jb70:
und das wird nicht gebrochen;-)
#51 jb70
29.7.14, 00:31
Roschtockerin :
Niemals!!! :-D
#52
29.7.14, 00:32
@jb70:
wir stehen ja noch zu unseren Versprechen...nicht wahr?!
#53 jb70
29.7.14, 00:35
Roschtockerin :
Auf jeden Fall!!!
#54
29.7.14, 00:36
@jb70:

Ich mach mich jetzt in die Heia;-)))) bis denne mal!
#55 jb70
29.7.14, 00:38
Roschtockerin :
Da schließ' ich mich an ;)
Gute Nacht!
#56
29.7.14, 00:59
@jb70:

GUTE RUH...ich bin noch bei den Deoseifen hängen geblieben...so kann es nicht weiter gehen;-(..aber nun!
#57 locker
29.7.14, 02:40
Fein, gute Liste. Ich selbst werfe einfach alles nach Laune zusammen und es passt. Damit jetzt nicht alle denken, ich wäre ein Angeber, gebe ich mal zu, dass es lange gedauert hat und vieles misslungen ist. Aber aus Misserfolgen lernt man.
#58
29.7.14, 09:26
@locker:

dein Name passt dazu,-)....wenn es auch so geht,einiges hab ich auch schon im "Gefühl",aber vor 50 Jahren war das noch nicht so.
#59
30.7.14, 09:20
Danke für die Liste und die Ergänzungen/Erklärungen! Wird so gespeichert, ausgedruckt und bekommt in der Küche einen festen Platz. :)
#60
30.7.14, 09:22
@Fränkin:

das freut mich dann aber sehr,diese Tabelle haben wir in der Lehre beigebracht bekommen.
1
#61
30.7.14, 09:23
Danke ist gespeichert :-))
#62
30.7.14, 09:28
... wobei das mit den Wasser-Angaben nicht stimmen kann? Hab mal nachgemessen, nachdem lt. der Liste die Umrechnungen für 4 bzw. 8 EL ja nicht passen können (müßte sich ja verdoppeln und 1/10 ist ja nicht die Hälfte von 1/8).

Bei meinem (ich denke "normalen") EL brauche ich 8 -9 EL Wasser für 100 ml = 1/10 Liter. Für mich habe ich das jetzt berichtigt. Nur so als Anregung! Vielleicht sind Löffel doch unterschiedlich.
#63
30.7.14, 09:43
@Fränkin:

DANKE...ich bin gleich mal in die Küche geeilt und hab nachgemessen...da ich das mit den Flüssigkeiten seit damals nicht mehr benutzt habe....

1/ 8 sind bei mir 12 Eßlöffel

1/10 sind bei mir 10 Eßlöffel

Verzeihung an alle.... meßt doch mal nach!
#64
30.7.14, 09:47
Macht doch nichts. Ich habe es mir jetzt mehrfach ausgedruckt und werde diese Liste laminieren und auch meinen erwachsenen Kindern schenken. Sowas an der Küchenpinnwand kann nie schaden!
#65
30.7.14, 10:02
@Fränkin:

ja,aber das mit der Flüssigkeit muß ich bei meiner Tabelle auch ändern und bei meiner Tochter bescheid sagen...so ist das mit den DINGEN,die man selten braucht!

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