1 kleine Zwiebel
2 EL Zitronensaft
3 EL Öl
4 EL Ketchup
5 EL eingelegte Tomatenpaprika
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
Tabasco, Pfeffer
Alle Zutaten in einen Mixer oder in einem hohen…
Ein frischer Dip zu Geflügel/Kalb/Schwein, ob gegrillt, gebraten oder beim Fleischfondue:
Zutaten:
Avocado
Crème fraîche
Salz
Pfeffer
Zitronensaft, evtl. Orangensaft
ggf. einen…
Wer kennt das nicht? Ein gemütliches Käsefondue und das Caquelon ist am Ende des Abends mit Käse stark verkrustet... Hier ein Tipp der das lästige Schrubben erspart:
Backpulver in das Caquelon streuen und mit Wasser ca.…
An Ostern haben wir mit Entsetzen noch viele Schokovorräte (Nikolause, Tafelschokolade, Überraschungseier, etc.), die unsere Tochter geschenkt bekommen hat, im Vorratsschrank gefunden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum wäre bei vielen bald erreicht. Die ganzen Schokoladenhasen, etc. kamen jetzt…
Es gilt die 1/3-Regel:
1/3 Sojasauce (mit der Sauce von Kikkoman schmeckts unvergleichlich, gibts auch bei Lidl)
1/3 Wasser oder Brühe (könnte aber dann einigen zu salzig sein)
1/3 helles Bier
Zucker (je nach Geschmack und Menge, ich…
Zutaten:
500 g Fleisch (Puten- oder Schweinefleisch)
3 EL Maggi
2 EL Curry Pulver
2 EL Essig
3 EL Sojasauce
5 EL Öl
1 Stange Lauch
1 große Zwiebel
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 Dose Ananas
1 Glas Keimlinge
1 kleine Flasche Currysauce
Maggi, Essig, Sojasoße…
Dazu passen meine Asiatisch frittierten Hähnchenstücke und Basmati Reis.
Zutaten für das Gemüse für 4 Personen:
1 rote Paprika
2 Möhren
100 g Salatgurke
100 g Stangensellerie
1 Knoblauchzehe
100 g Ananaswürfel
Pflanzenöl (besser schmeckt es mit Erdnussöl!)
2 EL Sojasauce
5 EL Tomatenketchup
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30.9.10 von Thouy
ResteverwertungRohe Gemüsereste verwenden für chinesisches Essen
Wohin mit rohen Gemüseresten?
In den Supermärkten gibt es oft günstige Kilopackungen Gemüse, lose Ware ist fast immer teurer als solch eine abgepackte Menge.…