Grill - Rezepte & Hausmittel

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSoße zur Grillparty für Erwachsene
Grillsoße für Erwachsene: 125 g Butter, ca. 1 Pfund Zwiebeln in einem Topf andünsten bis sie glasig sind. Tomatenketschup dazu, ca. 1 Tasse und auf kleiner Flamme einrühren. 1/2 Flasche Bier dazugießen und umrühren bis es…
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20.8.12 von gerjo0908
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGrillmarinade für helles Fleisch und Shrimps
Diese Marinade ist schnell gerührt - durch die Ingwerkonfitüre passt sie ausgezeichnet zu hellem Fleisch wie Huhn, Pute, Kaninchen und auch zu Shrimps und großen Hummerkrabben mit Schale. Folgendes wird zusammengemixt: 3…
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12.7.13 von Ellaberta
EinkaufenMieten statt kaufen: Schokobrunnen, große Grills, Racletteöfen
Viele teure Küchengerätschaften stehen nach einmaligem Benutzen nur im Weg oder verstopfen die Schränke. Mein Tipp: Wenn man für eine Feier Lust auf einen Schokobrunnen hat, kann man ihn mieten statt kaufen. Das gleiche…
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9.10.11 von Ellaberta
Grillen im Elektroherd - Rost nicht beschmutzen
ZubereitenGrillen im Elektroherd - Rost nicht beschmutzen
Um beim Grillen im Elektroherd den Rost nicht zu beschmutzen bzw. diesen gar nicht erst benutzen zu müssen, kam mir folgende Idee: Alugrillschale mit Alufolie ummanteln. …
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1.8.14 von Tiramisu
Putzen & ReinigenGrillrost mit einer Drahtbürste wirklich sauber bekommen
Am besten gleich nach dem Grillen und wenn der Rost noch heiß ist, da ist der ganze Schmutz noch nicht völlig angetrocknet bzw. verkrustet. …
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27.7.04 von Uli
Salat beim Grillen vor Fliegen und Wespen schützen
ZubereitenSalat beim Grillen vor Fliegen und Wespen schützen
Um beim Grillen die Salate vor Fliegen und Wespen zu schützen, serviere ich sie in Suppenschüsseln mit Deckel. Folien, Insektennetze oder andere, oft unschöne, Abdeckungen…
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4.4.13 von jutjewürzt
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In Asche gebackene Eier - ein Schmankerl für den Grillnachmittag
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsIn Asche gebackene Eier - ein Schmankerl für den Grillnachmittag
Hühnereier, in Asche gebacken, sind köstlich. Asche wird bei Naturvölkern oft zum Würzen genutzt - es ist  rein pflanzlich - und sauber. Für unser nächstes Grillfest können…
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20.8.13 von Ellaberta
Putzen & ReinigenGasgrill reinigen
Alle kennen es und niemand liebt es.... Der Grillrost will nach dem Grillen gereinigt werden. Dazu gibt es viele Tricks. Die meisten schlagen Reinigungsmittel oder andere Sofortmaßnahmen vor. Doch wer hat schon Lust den Rost…
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23.4.09 von Franz
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsCally's Grillsauce für Barbecue-Ribs
Das Rezept stammt von einem Freund aus Georgia, ich habe es (für mich) etwas verändert. 500 ml Ketchup (ich nehme Tomatenmark und etwas Brühe oder Wasser) 50 ml Apfelessig 4-5 EL brauner Rohrzucker 2…
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10.5.12 von Cally
ZubereitenSchaschlikspieße vor dem Grillen wässern
Wie wir alle wissen, hat Holz die Eigenschaft gut zu brennen. Damit die Schaschlikspieße aus Holz beim Grillen kein Feuer fangen, kann man sie vor…
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5.8.12 von Ellaberta
ZubereitenGrillbriketts anzünden
Grillbriketts lege ich immer in leere Eierkartons; wenig (!) Spiritus drüber, kurz warten, bis der Karton sich ein bisschen vollgesogen hat und dann mit Sicherheitsabstand mit einem Gasanzünder od. langem Streichholz entzünden. So läuft der Spiritus nicht…
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16.5.06 von zefixx-bike
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsAltbiermarinade für Kotletts zum Grillen
Super leckeres Rezept, für ca. 10 Kotletts braucht man: 1 0,5l Flasche Altbier (egal was, aber bitte kein alkoholfreies) 1/2 Flasche Tomatenketchup (den aus der Glasflsche von Lidl) ca. 2 EL Senf 2 Zwiebeln gemahlener Pfeffer und Salz ruhig kräfig…
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18.5.06 von Aragon
Kräuterquark zu Pellkartoffeln, Gemüsestifteln und zum Grillen
Soßen, Dips & BrotaufstricheKräuterquark zu Pellkartoffeln, Gemüsestifteln und zum Grillen
1 Becher Kräuterquark 1 Becher Joghurt natur 2 Becher Schmand 1 Becher Philadelphia (natur oder mit Kräutern) 1 Zwiebel (gewürfelt) Knoblauch nach Geschmack 1 Bund…
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17.7.08 von Jinx
Kamin- oder Grillanzünder selbst herstellen
HeimwerkenKamin- oder Grillanzünder selbst herstellen
Um Kamin- oder Grillanzünder selber herzustellen, benötigt man einen alten Topf oder eine alte Fritteuse, Kerzenreste und Holzspäne. Wer einen Kamin hat; Holzwolle aus der…
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16.5.12 von MwMaikel
ZubereitenFeuer ohne Grillanzünder: schneller und billiger zum Ziel
Einmal hab ich den Kommentar gehört: "Ich versteh nicht, warum die Kohle nicht gleich mit Grillanzünder oder Spiritus verkauft wird." Ganz klar: weil man keinen braucht! Hier eine Methode aus Chile: Man nehme eine Wein- oder Bierflasche…
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5.6.06 von Martin B.
Holzkohlegrill sicher, schnell und ohne Chemie anzünden
ZubereitenHolzkohlegrill sicher, schnell und ohne Chemie anzünden
Holzkohle, auch Holzkohlebriketts werden am sichersten und schnellsten mit einem Heißluftfön aus Vatis Hobbywerkstatt oder vom Baumarkt angezündet. Haarfön funktioniert nicht, zu geringe Hitze. …
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17.8.06 von Markus
DessertsBananen-Dessert zum Grillfest
Zutaten: 1 Banane pro Person Honig Cointreau Haselnüsse -gehackt- Zubereitung: Die Bananen ungeschält auf den Grillrost legen. Sie sollten auf jeder Seite dunkelbraun werden. Anrichten: Die Bananen vorsichtig…
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23.4.07 von Engelchen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGegrillte Zwiebel
Passend zur zu grillenden Zwiebel ein Stück Alufolie in die hohle Hand drücken. Etwas Olivenöl (oder irgendein anderes Speiseöl, ist wirklich wurscht!) über die hineingelegte Zweibel gießen, salzen, pfeffern, Folie gut verschließen, damit nix ausläuft,…
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23.5.05 von Günter
Kräuteröl für Grillgemüse

10 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKräuteröl für Grillgemüse
Dieses köstliche Kräuteröl für Grillgemüse ist schnell zubereitet. Ca. eine halbe Hand voll gemischte Gartenkräuter z.B. Thymian, Majoran, Petersilie, Oregano und andere (alternativ kann man…
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11.6.06 von Tulpe
Schutzhülle für den Holzkohlegrill basteln
Garten & BalkonSchutzhülle für den Holzkohlegrill basteln
Ich habe mich oft geärgert, dass der Grill von einem zum andern Grillabend eingestaubt war und ich das Fleisch so nicht mehr auf den Einsatz legen konnte. …
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1.7.13 von peggy
Grillsoße selbst gemacht

5 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGrillsoße selbst gemacht
Eine leckere Grillsoße für alle Freunde des Ketchups. Zutaten Ketchup Basilikum Kräuter der Provence Oregano (alles getrocknet) Currypulver scharfes Paprikapulver Zubereitung …
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27.5.05 von NaneEnia
Fleischsalat aus gegrilltem Nackensteak
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFleischsalat aus gegrilltem Nackensteak
Zutaten für den Fleischsalat: 1 große Zwiebel 1 Dose Tomatenstücke 2 - 3  kleine Gewürzgurken 2 schon gegrillte Steak Pfeffer, Salz, Zitrone, und ein paar…
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2.7.13 von peggy
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGrillsauce mit viel Kalorien - aber lecker
Ihr braucht dazu: Schmand, Majo, Zitronensaft, Salz und Curry Zu gleichen Teilen Schmand und Majo in eine Schüssel geben und eine Prise Salz und ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen. Nun müsst ihr so viel Curry (wirklich…
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2.7.05
Putzen & ReinigenGrillrost säubern mit Alufolie
Der Grillrost lässt sich sehr gut säubern, wenn man Alufolie zusammenknüllt (etwa so groß wie ein Tennisball) und dann mit etwas Druck über den Rost…
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31.8.06 von Ändy
Putzen & ReinigenGrillgeschirr leichter reinigen
Bevor ich Töpfe oder Pfannen über offenes Feuer halte, reibe ich die Böden kräftig mit Seife ein oder ich sprühe Rasierschaum auf die Unterseiten. Später ist dann das Säubern der schwarzen Unterseiten kein Problem mehr und…
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21.6.11 von velten
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGegrillte Hähnchenschenkel - Suppe inklusive
Gegrillte Hähnchenschenkel werden super saftig und weich, wenn man sie vor dem Grillen kocht (gilt auch für Sparerips). Zutaten: 4-6 Hähnchenschenkel Grillhähnchengewürz …
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25.1.05 von Christiane
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSaftiges Fleisch auch beim Grillen: Mit Zucker
Da ja bekannterweise beim Grillieren das Fleisch mehr austrocknet, gibts einen super Tipp: Das Fleisch zuerst marinieren/würzen, wie üblich. Dann rundherum Zucker drüberstreuen... nicht allzu viel. Das wars auch schon... normal grillieren, normale Dauer. Aber das…
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19.5.06 von Argentinier
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGrillsauce Chimichurri
Bei uns in der Grillsaison immer im Kühlschrank, und muss ständig erneuert werden, Chimichurri: Zutaten a) 1 rote Paprika (gehackt, sehr fein) 1 große Tomate (enthäutet, entkernt, gehackt) 1 Zwiebel (gehackt, sehr…
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27.4.06 von Susanne
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsNudelsalat für Grillparty
Der Renner auf jeder Grillparty bei uns: 500 g Hörnchennudeln 1 Packung Salamischeiben 1 Dose mexikanische Gemüseplatte 1 kleines Glas Salat-Joghurt-Creme Schnittlauch Nudeln weich kochen, Salami in kleine Würfel schneiden, in Öl ausbraten u. mit Bratflüssigkeit über die Nudeln geben. Gemüseplatte abtropfen…
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8.8.07 von kati44
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsAnanas-Orangen-Grillsauce
125ml Ananassaft 125ml Orangensaft 60ml Honig 2EL Öl 1EL frisch geriebenen Ingwer alle Zutaten vermengen und dann während des grillens mit der Sauce bestreichen.…
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29.5.09 von shorty
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsBierwürstchen grillen
Die Grillwürstchen werden zu Bierwürstchen, wenn man sie vorher ca. 5 Minuten in hellem Bier kocht und dann (auch kalt) auf den Grill gibt. Super lecker und schnell!…
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25.11.08 von Holger Wagner
ZubereitenRosmarin zu Grillfleisch
Wenn man seinem Grillfleisch eine ganz besondere Geschmacksnote verpassen will, sollte man einfach Rosmarin, Lorbeerblätter oder Wacholderbeeren in die Holzkohlenglut streuen. Das frei gesetzte Aroma…
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9.9.10 von KleenAlex
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsMariande für Putenbrust zum Grillen
Jetzt wo endlich der Sommer angekommen ist, habe ich noch einen Tipp wie man dem Grillfleisch eine gute Würze gibt. Ich kaufe mir ein Stück Putenbrust und schneide mir fingerdicke Scheiben. Dann fülle ich einen…
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19.8.12 von Elfenzahn
Fisch Grillkorb als Salatraufe für Kleinnager
HaustiereFisch Grillkorb als Salatraufe für Kleinnager
Salat- und Heuraufe für Kleinnager, aus einem Fisch Grillkorb. An meinem Nagerkäfig habe ich von außen mit Kabelbindern ein fischförmiges Grilluntensil befestigt. Es lässt sich leicht…
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22.6.12 von varicen
Soßen, Dips & BrotaufstricheLegger Knobisoße zum Grillen und Dippen
Zutaten 1 großes Glas Miracel Whip Balance 1 große Tube Thomy Mayonaise Sambal Oelek Zucker ca. 8-10 Knoblauchzehen (je nach Geschmack) Zubereitung Miracel Whip und Mayo in eine Schale zusammen,…
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4.6.06 von Kiki
ZubereitenGrillen mit Elektrogrill - auch nicht schlecht
Grillen ist wirklich klasse, finde ich. Allerdings ist es schwer zu grillen, wenn man keinen Garten hat. Ich habe mir deshalb einen Elektrogrill…
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29.9.03 von Bernhard Finkbeiner
Zwiebeln grillen...
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsZwiebeln grillen...
Wenn ich zu einer Grillparty eingeladen bin, frage ich (vorzugsweise die Hausherrin) um Alufolie, Zwiebel, Olivenöl (oder ein anderes - ist wurscht!), Salz und Pfeffer. …
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9.5.06 von Guenter
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSelbstgemachte Grillsauce mit Cognac
300ml einfacher Ketschup 150ml Honig 8-10 Zehen Knoblauch je 1 TL Salz, Pfeffer, Majoran 2 EL Essig (Essenz) je 1 EL Paprika und Curry je 4 EL Zitrone und Cognac Der Tipp ist jetzt um diese Jahreszeit sicher nicht der Brüller, aber…
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8.2.10 von aivlys
Sommersalat zu Gegrilltem
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSommersalat zu Gegrilltem
Neulich wurden wir zum Grillen eingeladen, ich wollte auch etwas dazu beisteuern. Ein Sommersalat musste aus dem Nichts gezaubert werden, der schnell und unkompliziert ist. …
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17.5.13 von peggy
Grillrost-Kruste mit Geschirrspül-Pulver auflösen
Putzen & ReinigenGrillrost-Kruste mit Geschirrspül-Pulver auflösen
Einen stark verkrusteten Grillrost kriegt man sauber, wenn man ihn über Nacht zusammen mit einem Teelöffel Geschirrspül-Pulver (für die Maschine) in eine Plastiktüte tut. Falls…
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17.4.07 von Matze
DessertsGegrillte Ananas
Frische Ananas in 1 cm dicke Scheiben schneiden und grillen. Wer mag, kann auch noch etwas Rum drübergießen. Schmeckt lecker und erfrischend. Passt gut zu Hähnchen und Pute.…
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9.4.08 von Isi
OrdnungGrillzange - Handverlängerung und geniales Greifwerkzeug
Eine Grillzange kannst du super als verlängerten Arm zweckentfremden. Erfahre hier, welche Möglichkeiten es gibt.
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21.11.11 von Ellaberta
Gemüseauflauf mit Grillbratwurst

40 Min.

ResteverwertungGemüseauflauf mit Grillbratwurst
Resteverwertung: Gemüseauflauf mit Grillbratwurst Ich stand vor dem Problem, zuviel zubereitete Kartoffeln und Gemüse zu verwerten. Außerdem schlummerte in meinem Gefrierschrank noch ein Beutel mit…
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5.12.14 von xldeluxe
Eierkartons als Grillanzünder
ZubereitenEierkartons als Grillanzünder
Einfach einen Eierkarton nehmen und zerreißen , das ist der beste Grillanzünder überhaupt und zugleich noch der preisgünstigste. Dieser Tipp stammt übrigens vom Grillweltmeister…
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13.6.06
ZubereitenGrillen mit Glaskeramikfeld
Wer kennt ihn nicht, den heißen Stein? Fast jeder kennt ihn. Leider ist mir der heiße Stein zu teuer. In der Garage habe ich ein altes Glaskeramikfeld gefunden. Ich habe das Glaskeramikfeld vollkommen ausgeschlachtet und wollte es…
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26.6.06 von flipp
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGrillsauce mit Cola
Grillsaucen kann man aufpeppen, indem man zuerst ca. 0,2l Cola in einem Topf auf die Hälfte einreduziert, bis die Flüssigkeit leicht sämig ist. Dann z.B. eine Sauce zu "Spare Ribs" folgendermaßen zubereiten: Ketchup…
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14.9.05 von zefixx bike
Hackküchlein mit Grillmarinade
ZubereitenHackküchlein mit Grillmarinade
Für alle die mal Abwechslung ins Hackfleisch bringen möchten: Ich habe eine Tüte Grillmarinade unter den Hackteig für die Hackküchlein gemischt. Danach in Silikonförmchen gepresst…
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9.12.12 von MissChaos
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsMaultaschen grillen
Hab ich einmal als Notlösung ausprobiert, seitdem sind sie bei mir bei jedem Grillabend mit dabei. Zubereitung: Maultaschen auf den Grill legen und warten bis sie fertig sind. Schmecken besonders gut mit…
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30.5.05 von Maul Tasche
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFisch Grillkorb zweckentfremden zum Gemüse grillen
Sicher kennt ihr alle diese flachen Grillkörbe mit Griffen, in denen man Fisch gut grillen kann. Sie sind auch prima geeignet, um ein Sortiment von Gemüsen sehr bequem zu grillen. Für gegrilltes Gemüse bestreiche ich die…
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3.8.12 von Ellaberta
Soßen, Dips & BrotaufstricheDip zum Grillen - schnell gemacht
Ein Ruck Zuck Dip zum Grillen:  Am Wochenende kam mein Mann spontan auf die Idee zu Grillen. Fleisch, Salat und Brot waren da, aber keine Kräuterbutter oder Tzatziki oder ähnliches. Ich schaute in den Kühlschrank…
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2.4.14 von Lyna