Käse - Rezepte & Hausmittel

Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsMandelmakronen mit Erbeer-Frischkäse-Füllung
Erdbeeren ... bald ist es soweit. Für die Makronen braucht es: 4-5 Eiweiß, gut 100 g Puderzucker, 100 g gemahlene Mandel (ich nehme lieber gehackte) und eine gute Portion Minzblätter. Das Eiweiß sehr…
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28.3.12 von MiO
ZubereitenKäsesahnetorte wird nicht fest
Falls die Käsesahnetorte nicht richtig fest wird, hier Plan B: Käsesahnetorte in eine große Schüssel geben, den Biskuitboden zerkleinern (ca. 2cm große Stücke), das ganze vermischen und zu kleinen Scheebällen formen. In Kokosflocken oder Schokoladeraspel…
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24.3.08 von Sonja
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsLeberkäse mit Mandarinen
Zutaten 1 Scheibe Leberkäse 4-5 Essiggurken (je nach Gusto) 2 Mandarinen 1/2 Apfel geriebenen Käse Öl Salz Pfeffer Zubereitung Leberkäse in einer Pfanne würfeln und goldbraun rösten. Essiggurken klein schneiden,…
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6.4.07 von Heinrich Lohse
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsLauchragout mit Leberkäse
Geht super schnell, ist zudem noch günstig und total lecker. Für 2-3 Portionen... Zutaten Pck. Leberkäse (400g) 2-3 Stangen Lauch (geht auch tiefgekühlt) 1 Dose Tomatencremesuppe 300 ml Milch oder Sahne …
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13.5.06 von Pierre & Verena
Butter-Streusel-Kuchen mit Frischkäse
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsButter-Streusel-Kuchen mit Frischkäse
Butter-Streusel-Kuchen - Frischkäse geht auch ... Mein Butter-Streusel-Kuchen war vor einer 1/2 Stunde fertig. Ich konnte es kaum erwarten und habe mir gleich ein kleines Stück…
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16.9.12 von Kassandra-49
Haltbar machen & aufbewahrenWeichkäse aufbewahren
Weichkäse lagere ich nicht im Kühlschrank. Selbst durch die sorgfältigste Verpackung (ich mag kein Tupper) sind kleinste Fliegen in die Verpackung gekrochen. Ich lege den Käse, in der Verpackung, in ein Twist-off Glas mit…
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2.4.14 von nenne
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Kalorien sparen beim Auflauf: Streukäse vorher rationieren
ErnährungKalorien sparen beim Auflauf: Streukäse vorher rationieren
Reibkäse auf Aufläufen und Pizza ist lecker, aber das schlägt ganz gewaltig auf der Kalorienbilanz zu Buche. Ein 200 g Beutel hat ungefähr 750 Kalorien.…
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25.10.11 von varicen
Radieschenmäuse als Deko für Käseplatte
ZubereitenRadieschenmäuse als Deko für Käseplatte
Niedlich sehen auf einer Käseplatte kleine Mäuse, hergestellt aus Radieschen, als Deko aus. So wird es gemacht: Man legt das Radieschen so,…
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27.6.12 von Mandyx2010
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKäsesalat mit Cornichons
250g Bierschinken 250g Edamer oder Emmentaler 3 Paprika (rot, gelb, grün) 1 rote Zwiebel 1 Glas Cornichons Cornichonwasser nach Geschmack Salatcreme Salz & Pfeffer Alle Zutaten schön kleinschneiden und vermischen. Von den Cornichons die Flüßigkeit durchsieben und zum Salat dazugeben. Macht ihn…
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14.2.10 von Gina
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKäsesoße
1 Bund Staudensellerie 1 Zwiebel 6-8 Karotten 1 Bund Petersilie 2 Dosen stückige Tomaten 1 Glas Weißwein 3 Becher Sahne 250 g Mascarpone 250 g Gorgonzola Gemüse putzen, kleinschneiden und in einem Topf mit Olivenöl braten, bis es etwas weich ist. Dann Tomaten dazugeben…
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3.10.06 von bifi-red
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKäsefondue mit Kirschwasser und Weißwein
Für ein Käsefondue bedarf es Folgendem: Zutaten Fonduetopf (Caquelon) Käse (Emmentaler oder Greyerzer) Knoblauch Weißwein Kirschwasser Stärkemehl Pfeffer, Muskat Natron Zubereitung Den Käse reiben, den Fenduetopf mit Knoblauch ausreiben…
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15.11.04 von Bernhard Finkbeiner
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSpinat-Nudelauflauf mit Frischkäse
Folgendes wird benötigt: 1x 500g Packung Spiral-Nudeln 1x 500g Rinderhackfleisch 1x Spinat 1x Frischkäse (nehme immer den mit Kräutern) 1x Fertigmischung für Bolognese oder Lasagne 1x Große Zwiebel 1x Sahne 1x Geriebener Käse für…
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20.3.08 von Christian
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsZucchini-Suppe mit Kräuterschmelzkäse
Dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet und schmeckt ganz lecker. Zutaten: ca. 500g Zucchini 1 Würfel Brühe Rinderbrühe oder fette Brühe o.ä.) 1 Kräuterschmelzkäse (ca.200g) evtl. 1 Becher Schlagsahne Zubereitung: Zucchini schälen und in…
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2.10.07 von Ursula
Pizza für Käsefreaks

20 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsPizza für Käsefreaks
Zutaten 1 ganz billige Tiefkühlpizza Feta oder Käseecken Olivenöl Zubereitung Ich bin ja so faul! Nicht in der UNI, aber…
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15.6.05 von Valentin
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodFranzösische Vorspeise: halbierte Zucchini mit Blauschimmelkäsecreme
In nur 30 Minuten stehen die gefüllten Zucchini auf dem Tisch - köstlich als Vorspeise. Aber auch als schönes Abendessen mit einem Salat und einem leckeren Dessert. Man braucht: 6 kleine Zucchini …
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25.3.12 von Ellaberta
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodPikanter Frischkäse-Dip
Du bist auf der Suche nach einem leckeren und einfachen Dip oder Brotaufstrich? Dann versuche mal diesen pikanten Frischkäse-Dip.
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26.9.06 von Sandra D.
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKäsesalat mit Obst
Ich hab einen super leckeren Käsesalat gemacht, kam super gut an. Was ihr dafür braucht für 3 Personen: ca. 500 g Butterkäse, frisch von der Käsetheke, alternativ Scheibenkäse 1 Dose Mandarinen 1…
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19.5.13 von FeeNadine
Analogkäse & andere Imitate - Fälschung oder Handwerkskunst?
ErnährungAnalogkäse & andere Imitate - Fälschung oder Handwerkskunst?
Analogkäse ist ein Lebensmittel, das viele Verbraucher vielleicht schon einmal probiert haben – ohne es wirklich zu wissen. Denn es handelt sich dabei um eine…
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27.4.15 von Frag-Mutti Redaktion
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodÜberbackener Toast mit Schweinerückensteak & Blauschimmelkäse
Feinschmeckertoast: Überbackener Toast mal anders - mit Schweinerückensteak oder Medaillon und Blauschimmelkäse oder Camembert. Zutaten 1- 2 Scheiben getoastetes Weißbrot je Toast 1 Schweinerückensteak oder Medaillon 1-2 Birnen (geschält, entkernt und in dünne Spalten geschnitzt) …
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26.7.07
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodSpinatcreme auf Ziegenkäsecreme
Spinatcreme auf Ziegenkäsecreme, eine lecker schmeckende und hübsch anzuschauende sommerliche Vorspeise: Frischer Spinat zu cremigem grünen Schaum verarbeitet, auf ebenso cremigem Ziegenkäse. Das Ganze bestreut mit gehackten Basilikumblättern. Zutaten Für 4 Personen: …
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4.7.14 von Ellaberta
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsKäsekuchen "Ruck Zuck"
Zutaten 1125 g Sahnequark 250 g Zucker 5 Eier 1 1/2 Päckchen Mandelpudding 1 1/2 Päckchen Soßenpulver Vanille Zubereitung Alles…
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20.4.06 von Susanna
Brot & BrötchenSchnell gebacken: Ein Laib Brot mit Cheddarkäse
Dieses Brot mit Cheddarkäse wird in einer Kastenkuchenform gebacken - in einer dreiviertel Stunde ist es fertig. Die Vorbereitungszeit dauert nur eine Viertelstunde. Zum leichteren Abmessen nehmen wir eine normale Haushaltstasse, dann braucht nichts…
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9.2.13 von Ellaberta
Soßen, Dips & BrotaufstricheLeckerer Brotaufstrich mit Frischkäse
Man nehme 1 Packung Frischkäse (200g) 1 mittelgroße Zwiebel 100 g Schinkenwürfel (gibt's z.B. fertig bei Plus/Aldi/Lidl etc.) Zubereitung Zwiebel fein würfeln, mit Schinken mischen, beides in den Frischkäse rühren…
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5.5.06 von Anna-Lies
Soßen, Dips & BrotaufstricheLeckere einfache Käsesoße aus Käseresten
Wenn man Käsereste in heißer Milch schmilzt und mit Crème Fraiche verfeinert, erhält man eine leckere Soße.…
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13.6.10 von Kathie
Salat mit knusprigen Käsewürfeln

15 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSalat mit knusprigen Käsewürfeln
Gestern Abend wollte ich mir schön einen Mozzarella-Salat machen, hatte auch schon alles eingekauft und was war? Der Mozzarella war sauer (schlecht). Mm grübel...  Zutaten …
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31.8.07 von Friedchen
Knoblauch-Tomaten-Paprika-Suppe mit Ziegenfrischkäse
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKnoblauch-Tomaten-Paprika-Suppe mit Ziegenfrischkäse
Am Wochenende hatte ich überraschend viel Zeit, das Wetter war zum Gruseln und der Kühlschrank gab nichts fertiges mehr her. Also holte ich alles raus,…
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12.12.12 von Goldpiranha
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsKäsekuchen-Muffins
Zutaten für 36 Stück: 600 g Frischkäse 200 g Saure Sahne 225 g Zucker 3 Eier 1 Pckg. Vanille-Zucker 2 gestr. EL Mehl 1 Pckg. runde Eierplätzchen Papier-Muffin-Förmchen Muffinform (vielleicht welche bei Freunden zusätzlich ausleihen) Papierförmchen Papierförmchen in die Muffin Form(en) stülpen, in jedes Papierförmchen ein…
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24.6.07
Käsekuchen II
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsKäsekuchen II
Rezept für den Käsekuchen, für eine Springform mit ca. 26 cm Durchmesser (Ergibt ca. 12 Stück) Zutaten für den Teig 200 g…
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7.8.12 von Franzi-W
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodHarzer Käsebrot: Herzhafter Pausensnack
Ein herzhaftes Harzer Käsebrot, das zum Abendbrot und auch als Pausenbrot sehr lecker schmeckt, außerdem gesund und eiweißreich ist. Zutaten: 1 Rolle Harzer…
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20.2.15 von xldeluxe
Frischkäse-Schinken-Brotaufstrich
Soßen, Dips & BrotaufstricheFrischkäse-Schinken-Brotaufstrich
150g Frischkäse mit 2 bis 3 Esslöffel Sahne glat rühren (Gabel). Eine kleine Zwiebel sehr fein würfeln und untermengen. 100g gekochten Schinken in feine Würfel…
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17.1.10 von 19hilde73
Putengeschnetzeltes mit Schmelzkäse
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsPutengeschnetzeltes mit Schmelzkäse
Zutaten 500 g Putenschnitzel in Streifen 1 große Zwiebel in Würfel 5 Knoblauchzehen fein würfeln 500 g Champions in Scheiben 1 Becher Schmand …
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23.11.13 von Rakete
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsOdenwälder Schnitzel mit Kochkäse
Zutaten: Schweineschnitzel mit Panierung Kochkäse (möglichst hochprozentig) Schweineschnitzel panieren und wie gewohnt in der Pfanne zubereiten. Das fertige Schnitzel sofort auf einen Teller und direkt den Kochkäse darüber geben. Am besten…
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26.8.05 von Gewaltverzicht
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodAllgäuer Käsesnack
Um diesen Allgäuer-Käsesnack-Knabberspaß zu machen, sollte man unbedingt eine echte Eisenpfanne benutzen. So gehts: In die - ohne Fett - erhitzte Pfanne kommen ca. 1/2 cm hoch gehobelte Käsespäne eines guten Bergkäses. …
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2.6.13 von erselbst
So wird Käsekuchen superlocker
ZubereitenSo wird Käsekuchen superlocker
Wenn man kurz vorm Backen etwas geschlagene Sahne unter die Käsemasse hebt, wird der Kuchen ganz besonders luftig-locker.…
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8.4.06 von Hartmut Bartelt
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodLustiges Kartoffelpüree, Mäuse-Quark, Käseschiffchen
Lustiges Kartoffelpüree Kartoffelpüree, gefüllte Oliven, Karotten, Kresse Kartoffelpüree rund formen und das Gesicht mit Karottenstreifen (Mund), Oliven (Augen) und Kresse (Haare) gestalten. Mäusequark Quark, Banane, Orange, Kiwi, Zucker, Erdbeeren, Trauben,…
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10.9.09 von romanca36
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodEinfacher Kochkäse
Zutaten 250g Margarine 250g Handkäse 1 gr. Ecke Sahneschmelzkäse 1 Teelöffel Natron 1 Becher saure Sahne 10% Dosenmilch Zubereitung Handkäse klein schneiden, Margarine, Handkäse und Sahneschmelzkäse ganz, ganz langsam…
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1.11.06 von Christina
Haltbar machen & aufbewahrenTrocken gewordene Käsescheiben
Manchmal passiert es, dass Käsescheiben am Rand austrocknen, z.B. wenn die angebrochene Verpackung nicht gut schließt. Dann legt man den Käse ein paar Stunden…
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18.6.15 von Chipsy53
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodLeckere Käsetrüffel
Käsetrüffel Zutaten: 1 Bund Schnittlauch 3 Scheiben Pumpernickel 1 Eßl. Weiche Butter 200 g DoppelrahmFrischkäse 2 Eßl. Magerquark 1 TL edelsüßes Paprikapulver Salz Schwarzer Pfeffer Den Schnittlauch klein schneiden. Den Pumpernickel reiben oder mit den…
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23.12.04 von Ralli
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsDie beste Käsesauce für Spaghetti
Hab das Rezept von meiner Mutti und ist echt ein Hammer: Zutaten für 2 Personen: Spaghetti 1/8l Schlagobers 1/2 Eckerl Schimmelkäse 4 Eckerl Schmelzkäse Milch Sambal Oelek Salz & Pfeffer …
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19.11.06 von traudi
Käsetoast mit Tomate und Möhre in Schmetterlingsform
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodKäsetoast mit Tomate und Möhre in Schmetterlingsform
Dies ist ein netter Snack, hauptsächlich für Kinder gedacht - aber mancher Erwachsene isst auch gern Schmetterlingsbrote. Man braucht pro Person: Eine Möhre,…
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3.5.12 von Ellaberta
Soßen, Dips & BrotaufstricheBlauschimmelkäse-Sauce 2-in-1
Zutaten pro Person ca. 75 g Blauschimmelkäse (z.B. St. Agur oder Gorgonzola)  ein Klacks (Doppelrahm-) Frischkäse, etwa ein Drittel so groß wie das…
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30.1.07 von raupe
Haltbar machen & aufbewahrenWurst- und Käseplatte auf dem Tisch frisch halten
Gestern hatte ich Frühstücksgäste zu halb 10 eingeladen. Der Tisch war gedeckt, der Schinken und die Wurst nett auf der Platte arrangiert, auch der Käse.…
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20.11.11 von Ellaberta
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsKäsekuchen mit Baisier
Der Kuchen ist eigentlich recht schnell gemacht und schmeckt einfach gut. Reicht für 20 Stücke, wenn man sie nicht zu groß macht. Für den Teig braucht man 300g Mehl, 2 TL Backpulver, 2 Eier, 140g Butter…
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6.4.07 von Rheingaunerin
Süße Nudeln mit Frischkäse
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSüße Nudeln mit Frischkäse
Zutaten: 500 g Nudeln (Spirelli, Penne o.ä.) 100 g Butter 250 g Frischkäse Zucker zum Süßen nach Geschmack Zubereitung: Nudeln…
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6.7.08 von Susanne R.
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodKäsecreme
200 gr. Frischkäse natur 200 gr. Frischkäse Kräuter 1 Becher Schmand 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika Knobi nach Belieben Pfeffer zum Abschmecken Paprika und Knobi klein schneiden und einfach alles vermengen. Super lecker zu Brot.…
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28.5.09 von Michaela
Parmesankäse Vorrat anlegen
Haltbar machen & aufbewahrenParmesankäse Vorrat anlegen
Parmesankäse kaufe ich als größeres Stück im Vorrat, breche oder schneide pflaumen- oder walnussgroße Stücke ab und lege sie in Salz (Haushaltssalz, also NaCl) in…
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4.2.13 von Elisabeth1952
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKäseschnitten im Ofen
Zutaten: 300 g Greyerzer 1 Mozzarella 6 Scheiben altes Brot Pfeffer und Paprika 200 ml Weißwein Ein Backbleck mit Papier auslegen. Den Weißwein in ein tiefes Teller gießen, eine  Brotscheibe nach der…
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7.7.13 von holunderwisel
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsTürkischer Börek mit Hackfleisch und Schafskäse
Zutaten: 250 g Rinderhackfleisch 150 g Schafkäse 1 Ei 1 Bund glatte Petersilie 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel 4 Platten TK-Blätterteig Olivenöl, Pfeffer, Salz, Basilikum, Oregano, Paprika Zubereitung: In einer…
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Feuchtigkeit in Wurst- und Käseplastikschüsseln verhindern
Haltbar machen & aufbewahrenFeuchtigkeit in Wurst- und Käseplastikschüsseln verhindern
Ich tue gegen die Feuchtigkeit die sich leider öfter in Plastikaufbewahrungsschüsseln sammelt, immer einen Kaffeefilter mit hinein. Dieser saugt die Feuchtigkeit auf und lässt sich…
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24.7.11 von Muttilein11
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGebratener Wirsing mit Butterkäse
Wirsing ist so ein leckerer Kohl, dass er bei diesem Gericht auch einmal die Hauptrolle spielen darf. Zutaten 1 Kopf Wirsingkohl Salz Kartoffeln pro Person 100 g Butterkäse in Scheiben Öl und Butter…
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12.2.14 von Ellaberta