Kleine Frikadellen - Rezepte & Hausmittel

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKleine Frikadellen im Weißkrauttopf
Zutaten für 4-6 Personen 1 großer Kopf Weißkraut Mehl, Butter, Sahne, 1 Ei 1 Kilo Hackfleisch gemischt (wer kein Schwein mag, geht auch nur mit Rind) 1 Dicke Zwiebel 2 Eier (ganz) Salz, Pfeffer, Muskat einen Teelöffel Senf 1 Brötchen (eingeweicht)…
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25.11.05 von kochgenuss
Supereinfache Frikadellen
ZubereitenSupereinfache Frikadellen
Dieses Rezept habe ich heute ausprobiert und werde meine Frikadellen nicht mehr anders machen. Die Zubereitung: auf 600 g Hackfleisch kommen eine Tüte Zwiebelsuppe und…
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29.7.12 von dorle8
Frikadellen mit Walnüssen verfeinern
ZubereitenFrikadellen mit Walnüssen verfeinern
Frikadellen verfeinern kann man mit gehackten Walnüssen, die man in den Hackfleischteig gibt (100g auf 500g Hack). Das vermittelt gewissermaßen ein völlig neues Frikadellengefühl!…
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12.12.04 von Karola
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSchnelle Frikadellen
Zutaten 500 g Hackfleisch halb+halb 1 kleiner Becher Vollmilchjoghurt ohne Geschmack 1 Päckchen Maggi Zwiebelsuppe Zubereitung Diese Zutaten alle vermischen.…
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15.3.06 von Susanna
ZubereitenCornflakes zum Binden von Frikadellen
Falls man mal kein altbackenes Brötchen für den Hackfleischteig hat, kann man zum Binden in Milch eingeweichte Cornflakes nehmen.…
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17.2.06 von Janice
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFrikadellen mit Füllung
Uns schmecken immer diese  gefüllten Frikadellen: Zutaten Für 3-4 Personen: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 trockenes Brötchen 1 Zwiebel  1 Ei Salz  Pfeffer 1/2 TL gemahlenen Kümmel 100 g Schafskäse oder mehr …
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21.8.14 von Roschtockerin
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Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsBerliner Buletten (Berliner Frikadellen)
Ich habe heute ein tolles Rezept ausprobiert, von einem berliner Metzger empfohlen. Ich war einfach so frech zu fragen, wie er seine Buletten macht mit der Annahme, dass er es mir nicht verraten wird. Weit…
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9.8.11 von Mac-23
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsEbli mit Mini-Frikadellen
Eine schnelle uns günstige Variante, sich ein leckeres Mittagessen zu zaubern. Zutaten (für eine Person): - ca. 70 g Ebli - passierte Tomaten - 1/2 (kleine) Zwiebel - Rosmarin - fertige Mini-Frikadellen (z.B. von ja! für 0,99 Euro) - Gemüse nach Bedarf,…
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27.9.10 von Jana
ZubereitenFrikadellen besser machen
Wenn man bei Frikadellen oder Hackbraten die Brötchen statt in Wasser in Fleischbrühe einweicht, schmecken sie viel besser. Eine abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone unter das Hackfleisch mischen, schmeckt hervorragend.…
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19.9.10 von kurzi68
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRäucherfisch-Frikadellen
Räucherfisch-Frikadellen sind einfach zuzubereiten und schmecken richtig lecker! Mit diesem einfachen Rezept lassen sie sich perfekt vorbereiten.
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28.2.14 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsHackfleischbällchen / Frikadellen mit Feta
Die Frikadellen lassen sich gut vorbereiten und dann sehr schnell fertigstellen, auch auf dem Grill. Der Trick ist, dass der Schafskäse und / oder Frischkräuter erst nach dem Garen zugegeben werden und damit die ursprüngliche…
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17.5.09
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFrikadellen mit Schafkäse
Die Frikadellenmasse einfach mit Schafkäse vermengen und wie gewohnt braten, gibt einen tollen Geschmack.…
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24.5.06 von Petra auch Mutti
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsHolländer-Frikadellen
Man benötigt dafür: 1 kg Gehacktes halb & halb 1-2 Zwiebeln 1 Ei Etwas Paniermehl Gewürze wie Salz, Pfeffer, Curry & Paprika 1 großes Glas Zigeunersoße 1 Paket Toastbrot 1 Kopf Eisbergsalat Man macht aus dem Gehackten, den Zwiebeln, dem Ei, dem Paniermehl und…
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8.2.07 von Mabim
ZubereitenFrikadellen-Würzmischung herstellen
Eine Würzmischung für Frikadellen kann man sehr gut selber machen, hier ein tolles Rezept, das man auch als Vorrat prima zubereiten kann.
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26.5.13 von Megaperlchen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsRote Bete-Frikadellen mit Geflügelhackfleisch und Rinderhackfleisch
Schon mal Rote Bete in deine Frikadellen gemischt? Du wirst begeistert sein, wie lecker und saftig sie werden! Jetzt Rezept ausprobieren!
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12.10.23 von Orgafrau
ZubereitenFrikadellen besonders locker
Habe gestern Fleischpflanzel gemacht. Hatte aber weder alte Semmeln noch Paniermehl im Haus. Dann hab ich einfach mal wieder ein Experiment gemacht. Habe Haferflocken mit…
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13.3.05 von Fledermaus
ZubereitenSuperlockere Frikadellen
Superlockere Frikadellen erhält man so: Zutaten 1 kg gemischtes Hack 2 kleine Eier 1 mittlere Zwiebel 6 Scheiben American Toast (wichtig) 1…
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8.11.15 von erikH4
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFrikadellen mit Pfirsich-Käsehaube
Aufgepeppte Frikadellen für jede Festtafel: Frikadellen (Handarbeit oder gekauft) erwärmen. Mittig etwas Sauce Hollandaise (Tetrapack) draufgeben, mit einer Pfirsichhälfte (aus der Dose) belegen und oben drauf eine Scheibe Käse. Im Backofen oder Grill schwitzen…
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29.3.07 von stöbermaus
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFrikadellen ohne Ei
für 10 Stück: Zutaten - 600g Hackfleisch - 150g Magerquark - 80g Zwiebeln (schmeckt auch ohne sehr gut) - 15g Ei-Ersatz (gibts im Reformhaus z.B. Sybille Diät oder Pauly…
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15.11.06 von von Steffi
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsVegetarische Frikadellen
Fleisch ist teuer und obwohl ich eigentlich auch kein Vegetarier bin, schmecken mir die vegetarischen Frikadellen sogar besser als normalen. Man benötigt: 2-3 Toastscheiben 1 Ei Gewürze nach Geschmack wie Pfeffer und…
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30.5.07 von suicidus
ZubereitenBouletten / Frikadellen in Variationen
Es gibt kaum einen Anlass zum Feiern, an dem meine Bouletten nicht weggehen wie warme Semmeln. Da gibt es verschiedene Gründe: Tipps …
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15.12.13 von Malerchen
ZubereitenFrikadellen (Buletten) endlich "fluffig"
Du magst deine Frikadellen luftig und locker? Dann probiere doch mal den Mixer! Wie das funktionieren soll, findest du in diesem Tipp.
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30.8.10 von wollmaus
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFrikadellen nach Balkanart
Mit Gyrosgewürz, frischem Knoblauch und Paprika verfeinert und einem eingearbeitetem Würfel Schafkäse wird aus der altbackenen Bullette ein ganz neues Geschmackserlebnis.…
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4.5.05 von Hamlett
ZubereitenZu langweilige Frikadellen? Mal mit Röstzwiebeln testen
Wem seine Frikadellen irgendwann mal zu langweilig vorkommen, weil er (oder sie :-)) sie schon zig mal auf die selbe Art gemacht hat, sollte für…
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18.1.07 von Claudia
ZubereitenKnusprige Frikadellen mit Paniermehl
Ich wende die Frikadellen noch zusaätzlich in Paniermehl, denn werden sie super knusprig.…
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10.3.09 von Hexae
ZubereitenFrikadellen mit Leberwurst und Kapern
Frikadellenteig normal anrichten mit eingeweichtem Brötchen, Zwiebeln, Essig und Öl, Tomatenmark, Pfeffer und Salz. Dann kleingehackte Kapern und je nach Fleischmenge 1 bis 2 Esslöffel feine Leberwurst dazu. Alles gut durchmischen und wie gewohnt formen…
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6.6.10 von velten
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKnoblauch-Speck Frikadellen
Für 8 Personen 1000 Gramm gem. Hackfleisch 6 Koblauchzehen 2 große Zwiebeln 200 Gramm Speckwürfel (Mager) 2 Eier Semmelbrösel (nach Bedarf) 1/2 Bund Petersile, 1/2 Bund Schnittlauch 2 El scharfer Senf Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Bedarf, Currypulver Zubereitung Zwiebeln und Knoblauch scharf anbraten, danach den Speck…
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28.2.08 von Rene Soine
ZubereitenZwiebelersatz für Bouletten / Frikadellen
Wenn gerade mal keine Zwiebel im Haus ist ... Heute wollte ich zum Mittagessen Bouletten (Frikadellen) braten und - oh Schreck - Zwiebelnachschub beim letzten Einkauf vergessen! So habe ich aus der Not eine Tugend…
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14.12.12 von Malerchen
ZubereitenFrikadellen mit Fetawürfel
Wenn ihr das nächste Mal Fleischküchle, Frikadellen oder Fleischpflanzerl macht, drückt einen Würfel Feta in die Mitte.…
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10.5.11 von wattebällchen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsMit Käse überbackene Pesto-Frikadellen im Gemüsebett
Eine klassische Gemüsepfanne kannst du mit herzhaften Pesto-Frikadellen einfach und lecker aufpeppen. Zerlaufener Käse on top lässt die Herzen schmelzen!
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8.7.19 von xldeluxe_reloaded
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFrikadellen ganz einfach, schnell und lecker
Wenn du auf der Suche nach einem ganz einfachen und auch leckeren Rezept für Frikadellen bist, dann lies jetzt weiter.
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18.1.18 von Sabrina94
Ofengemüse zu Frikadellen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsOfengemüse zu Frikadellen
Eigentlich sollte das Rezept so sein, dass Frikadellen und Ofengemüse zusammen auf einem Backblech gemacht werden, aber bei uns Vielessern war dann die Menge zu…
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13.10.12 von nellocat
Würzen von Frikadellen oder Hackbraten
ZubereitenWürzen von Frikadellen oder Hackbraten
Mit folgendem Tipp gelingt die richtige Würzmischung in Frikadellen oder im Hackbraten. Leider ist es mir schon oft passiert, ich würze das Hackfleisch für…
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10.7.14 von glucke1980
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsVegane Buchweizen-Frikadellen
Vegane Buchweizen-Frikadellen mit tollem Serviervorschlag: Burger mit überbackenem veganen Käse und einem ganz tollen Mirabellen-Chutney.
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29.9.20 von Tortenhummelchen
ZubereitenFrikadellen in Muffinsform braten
Einfach einen Frikadellenteig zubereiten und anschließend in eine Muffinsform füllen. Im Backofen bei 180° bis 200° Grad, mittlere Einschubleiste gut 30 Minuten backen. Weniger Arbeit als sonst und keine Fettspritzer in der ganzen Küche. Und…
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10.10.05 von milchschnitte
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKetchup-Frikadellen
Vorbereitung: Frischer Thymian, frischer Rosmarin jeweils 1-2 Zweige kleinschneiden und wegstellen. 500 g Rindergehacktes, 1 Zwiebel, 1 Ei, Paniermehl, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Senf, 1 TL Currypulver und 50 g Tomatenketchup auch 70 g, ok…
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30.8.07 von Markus
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsPuten-Frikadellen ohne Ei
Tipp „Ei-Ersatz“ von RitaH musste ich gleich ausprobieren, und zwar mit Hackfleisch. Es klappt! Zutaten 400 g Bio-Puten-Hackfleisch 3 EL mittelscharfer Senf …
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6.10.15 von gudula
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFrauenschenkel-Frikadellen (Kadinbudu Köfte)
Info: Der Name der Frikadellen stammt von der Form, die Frauenschenkeln gleichen soll. 1 große Zwiebel 50g Langkornreis 50g Butter Salz 750g Rinderhackfleisch 3 Eier schwarzer Pfeffer.frisch gemahlen 1 Msp Pimentpulver 2 EL Mehl 8 EL Sonnenblumenöl Zwiebel schälen und fein würfeln. Reis in einem Sieb abspülen…
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13.8.08 von GÜLI
Hackbällchen / Frikadellen schön locker mit Kartoffeln
ZubereitenHackbällchen / Frikadellen schön locker mit Kartoffeln
Hackbällchen werden viel lockerer und schmecken besser, wenn man ein bis zwei gegarte Pellkartoffeln reibt und unter die Fleischmasse hebt.…
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18.9.11 von felljunge
Frikadellen, Hackbraten, gefüllte Paprika oder Cannelloni
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFrikadellen, Hackbraten, gefüllte Paprika oder Cannelloni
Man nehme: 500g Hackfleisch 2 Eier 4 EL Paniermehl Salz Pfeffer Paprika "Rosenscharf" 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 geriebenen Suppenwürfel und damit…
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9.4.07 von Ralph Dietrich
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFrikadellen mit Parmesankäse
Beim letzten Kühlschrankcheck vielen mir zwei Reststücke Parmesankäse in die Hände. Weil ich sie jetzt mal endlich verbrauchen wollte, habe ich den Käse mit meiner Küchenmaschine fein gerieben und in eine Frischhaltedose gefüllt. Heute viel mir…
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22.9.12 von wellness_pur
ZubereitenFrikadellen oder Hackbraten mal anders
Ersetzt doch einfach mal die Semmelbrösel/eingeweichte alte Brötchen bei Frikadellen/Hackbraten durch Haferflocken. Euer Fleischgericht erhält so eine sehr schöne, nussige Note. Meine Familie ist…
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24.11.13 von Hibis-Kuss
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsOrientalische Frikadellen
Pellas orientalische Frikadellen mit Minze. Zutaten ca. 600 g  Rinder- und/oder Lamm-Hackfleisch (vorzugsweise Bioqualität) 1 Tasse Semmelbrösel 2 Eier 3 Schalotten 2…
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9.8.16 von Pella
ZubereitenFrikadellen mal mit rohen Kartoffeln zubereiten
Ich habe gestern mal etwas ausprobiert. Statt mit Semmelbröseln habe ich die Frikadellen mit geriebenen Kartoffeln zubereitet. Auf 500g Hack zwei mittelgroße geriebene Kartoffeln. Die Familie war sehr zufrieden und die Frikis schön saftig.…
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18.6.10 von Molly
Leichte Frikadellen mit Gemüse und türkischen Gewürzen

30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsLeichte Frikadellen mit Gemüse und türkischen Gewürzen
Hier ein Rezept für leichte Frikadellen, die durch verschiedenes Gemüse und türkische Gewürze ganz außergewöhnlich schmecken. Zutaten: 500 g Gehacktes nach Wahl…
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12.11.14 von xldeluxe
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsMini-Frikadellen aus der Heißluftfritteuse
Wer eine Heißluftfritteuse hat, sollte sie nicht nur für Pommes nutzen: Wie wäre es mal mit leckeren Mini-Frikadellen? Lies das leckere Rezept.
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15.3.18 von Ella71
ZubereitenFrikadellen im Backofen auf Backpapier garen
Irgendwann hatte ich einfache keine Lust mehr Frikadellen in der Pfanne zu machen und gare sie seitdem im Backofen auf Backpapier. Gründe (zumindest für…
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27.7.12 von taline
ZubereitenFrikadellen werden würziger mit angebratenen Zwiebeln
Ein einfacher, aber wirksamer Tipp für würzige und bekömmliche Frikadellen: Die Zwiebeln vorher etwas anbraten. Lies selbst und probiere es aus.
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8.3.12 von Clio
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsTeufelsfrikadellen - scharfe Frikadellen
Die Teufelsfrikadellen sind der Partykracher und schön scharf! Zutaten 500 g Gehacktes halb & halb 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 10 Peperoni aus dem Glas 2 Eier Paniermehl Ketchup türkisches Paprikapulver (Biber) …
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2.7.07 von Le Chef Chucky
Frikadellen schneller garen
ZubereitenFrikadellen schneller garen
Frikadellen sind schneller durchgebraten, wenn man mit dem Finger ein Loch in die Mitte bohrt, bevor man sie in die Pfanne gibt. Das Loch schließt…
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7.5.10 von apple29