Schwäbischer kartoffelsalat

Zutaten pro Person  Eine Handvoll (2-4 Stück) Kartoffeln (Salatkartoffeln, "Sieglinde" sind hervorragend geeignet) oder eine Kartoffelsorte "festkochend" oder "mehlig festkochend" jedoch keinesfalls "mehlig…
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So schmeckt der schwäbische Kartoffelsalat einmal anders: Kartoffelsalat nach schwäbischem Rezept, also mit Essig, Brühe und Öl herstellen. Er sollte lauwarm sein. 10…
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12.2.11 von waldelfchen Kartoffelsalat
Warmer Kartoffelsalat (Harzer Kartoffelsalat) Zutaten für 4 Personen: 1 kg Salatkartoffeln festkochend 1 große Zwiebel (fein würfeln) geräucherten Bauch in kleine Würfel schneiden (oder Würfelschinken verwenden) schwarzer Pfeffer, Salz Essig, Öl, Zucker…
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7.4.13 von harz-muli Kartoffelsalat
Heute hab ich's mal wieder getan! Omas berühmten Schlesischen Kartoffelsalat bereitet! Man braucht dazu 1 Topf Pellkartoffeln (ich schätze mal 500 - 750 g) 300 g Matjesfilet 2 Äpfel 2 größere…
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2.11.13 von schwarzetaste Kartoffelsalat
Zutaten (Für 3-4 Personen) Ca. 500 g Wurst, am besten Lyoner (gibt's auch im Supermarkt schon vorgeschnitten) 150 g Schwarzwurst, Käse (bevorzugsweise Emmentaler) ca. 300g in Stückle schneiden Essiggurken stückeln 1-2 gehackte…
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23.2.08 von Jürgen Nicht-vegetarische Salate
Einen mittleren Krautkopf (Weiß- oder Rotkraut) halbieren, den Strunk entfernen, fein hobeln bzw. mit einem scharfen Messer in feine Streifen schneiden und in eine Glasschüssel geben. Gut salzen sowie mit etwas schwarzem gemahlenen Pfeffer würzen.…
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16.4.08 von Donna Elisa Vegetarische Salate
Mach ich gerne als Eintrittsbedingung zu ner Party: Jeder Gast bekommt als Welcome Drink einen "schwäbischen Tequila" vorgesetzt: 4cl Kräuterlikor (Jägermeister etc.) Über den Rand eine Scheibe Schwarzwurst (halb eingeschnitten wie eine Orangenscheibe…
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23.4.09 von Coerthie Skurriles & Abgefahrenes...
Zutaten für den Mürbeteig: 300 g Mehl, 150 g Butter, 80 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Ei Zutaten für die Käsemasse: 6 Eier, 250 g Zucker, 750 g Quark (20% Fett), 1/8 L…
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13.3.12 von ULSTI Käsekuchen
Dieses Rezept habe ich von meiner Schwiegermutter. Es ist ein altes schwäbisches Rezept und ähnlich einem herzhaften Kaiserschmarren. Bei uns gibt es dazu - auch das von Schwiemu abgeguckt - Bohnensalat. Aber sicherlich kann man…
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7.6.14 von 0711brigitte2000 Pfannkuchen