Soße entfetten - Hausmittel & Tipps

Dieses Problem wurde bereits im Forum diskutiert:
Jus - Soßengrundlage - mein Grundrezept
Da wir alle ja nur Familien - oder Hobbyköche sind, mache ich mal einen Extra-Fred für ein Grundrezept von "Jus" auf.Jus ist eigentlich eine Brühe. Sie wird sehr lange gekocht. Zum einen, weil man aus…
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8.3.08 von Horst-Johann Lecker
Ochsenbäckchen vom Weidochsen - einfach lecker ...
Ochsenbäckchcen vom Weidochsen 4 Ochsenbäckchen gut salzen und Pfeffern. In einem Bräter ordentlich von allen Seiten anbraten. Ochsenbacken herausnehmen und kurz ruhen lassen. Derweil Wurzelgemüse und Stangensellerie mit schönen großen Gemüsezwiebeln anrösten. Mit Madeira und…
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23.2.07 von VincentVega
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Um fette Bratensoßen zu entfetten, fülle ich die in den Ziploc Beutel. Der wird ordentlich verschlossen. Unten eine kleine Ecke abschneiden, damit die Soße ablaufen kann.…
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10.1.07 von die,die die lila haare hat
Soßen, Dips & BrotaufstricheBBQ Soße: Knoblauch-Tomaten-Soße
Du hast Lust auf eine würzige Knoblauch-Tomatensoße für den nächsten Grillabend? Dann ist diese selbst gemachte BBQ Soße genau das Richtige!
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30.7.21 von I.Heinzelmann
Pommes aus der Friteuse entfetten
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25.9.12 von nellocat
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25.7.14 von Popcorn
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10.1.07 von die,die die lila haare hat
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Frikadellen, Schnitzel usw. wollen von Fett befreit werden, dazu verwendet man meist viel Küchenpapier. Erfahre hier, was man statt dessen verwenden kann.
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23.10.18 von xldeluxe_reloaded