Lokum Pastasi (Türkische Schokowürfel mit Kokos)

Lokum Pastasi (Türkische Schokowürfel mit Kokos)

Zutaten - 1. Teil:

250 g Zucker
250 g Butter
400 g Mehl
1 Packung Backpulver
5 Eier

Zutaten - 2. Teil:

1 L Milch
1 Glas Nutella
15 EL Zucker
2 EL Mehl
2 Packung Kokosflocken

Die Zutaten aus dem 1. Teil PLUS 15 EL Milch von dem 1 L aus dem 2. Teil zu einem Teig verarbeiten.

Diesen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten bei 200°C mit Heißluft ca. 20 Minuten backen.

Den Kuchen etwas abkühlen lassen und in Quadrate (Größe nach Belieben – wenn es schnell gehen soll, größere Quadrate) schneiden.

Die Zutaten aus dem 2. Teil in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen.

Die Kuchenquadrate in der Schokomasse gut tränken.

Anschließend in den Kokosflocken wenden.

Ist zwar recht mächtig, also viel kann man davon nicht essen, aber total lecker - zumindest für Kokosfans.

Nachdem der Kuchen geschnitten, die Stückchen getränkt und „paniert“ sind, kann das Kaffeekränzchen sofort beginnen.

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