Vegetarische Aufläufe - Rezepte & Hausmittel

Diese Selleriebrötchen sind sehr würzig und machen richtig satt. Auch Nicht-Vegetarier sind davon begeistert, also macht ruhig für ein Fest ein paar mehr davon! Man braucht Knollensellerie, 3 bis 4 Knollen, die in gesalzenem…

Hallo Mädels! Ihr benötigt 1 Packung Tofu 2 Portionen Reis 1 Flasche Salsasauce (Nachodip, z.b. Kania Salsa vom Lidl) 1 Messerspitze Sambal Oelek (Gewürzsauce aus Chilischoten), aber nur, wer's scharf mag! …

Zutaten: Für den Teig nimmt man am besten einen Hefeteig (Germteig). Es bleibt euch überlassen ob ihr dazu richtige oder Trockenhefe nehmt. Wenn ihr allerdings Trockenhefe verwendet, dann nehmt etwas weniger als normalerweise für…

Alufolie Olivenöl Kirschtomaten gelbe Paprika Gurke Oliven Kräuter (Dill, Petersilie, Oregano o.ä.) Knoblauch (nach Geschmack) Schafkäse Pfeffer, Salz, etwas Balsamico Die Alufolie in ca. 25x25 cm Stücke schneiden, leicht einölen (Ränder freilassen). Alle Zutaten…

Zutaten: Kirschtomaten Paprika Zucchini Champignons Wer es scharf mag, eine frische Peperonischote Zubereitung: Alles kleinschneiden, in einer Teflonpfanne ohne Fett bei mittlere Hitze ein paar min. garen, Raclettekäse drauf und…

Couscous in Salzwasser oder Gemüsebrühe kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem Ei und Tomatensauce vermischen und in einer Pfanne braten. Diese Mischung hat ungefähr die Konsistenz einer Bolognese-Sauce und schmeckt sehr gut zu…

Zutaten für 4 Personen: 500 g festkochende Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 grüne Paprikaschote 2 Tomaten 4 EL Öl 2 EL Mais (aus der Dose) 6 Eier 2 EL Petersilie 2 EL…

Hier gibt es ein Lieblingsrezept für vegetarische Mienudeln. Schnell, einfach und gesund. Wie es geht, kommt im Folgenden. Mach's nach!

Auch ein vegetarisches Patty macht zwischen Salat und Käse eine gute Figur. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du dir eine leckere Alternative!

Zutaten für 1-2 Personen: ca. 100 g (roh) chinesische Mie-Nudeln eine gute Hand voll Tiefkühl-Chinagemüse 1-2 Eier süße Chilisauce Ketjap-Manis Sauce (süße Sojasauce) Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen, dann vom…

Fleisch ist teuer und obwohl ich eigentlich auch kein Vegetarier bin, schmecken mir die vegetarischen Frikadellen sogar besser als normalen. Man benötigt: 2-3 Toastscheiben 1 Ei Gewürze nach Geschmack wie Pfeffer und…

Für 4 Personen: Gemüse (was gerade im Haus ist, aber auf jeden Fall Zwiebeln oder Lauch), Sahne, Curry, Gewürze, 1 Brühwürfel, 1 Glas Tomatensoße, Lasagneblätter, Käse (Mozzarella, Gouda, Parmesan, ...) Diese Lasagne mache ich…

Lust auf Gemüse und vegetarisch? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Jetzt weiterlesen, nachkochen und genießen.

Bislang waren meine Besucher von diesem Rezept durchaus angetan. Ich mache die Lasagne dreifarbig - in den italienischen Farben rot, weiß, grün - und von der angegebenen Menge werden drei Leute gut satt, die so…

Diese zwei Brotaufstriche, sind köstlich auf Brötchen und Brot, als Dip zu Kartoffelchips und Kräckern, sowie auf gebackenen Kartoffeln als Topping. Zutaten Linsenaufstrich …

200g Nudeln (z.B. Farfalle) al dente garen. 1 Bund kleingeschnittene Lauchzwiebeln und je eine gelbe, rote und eine grüne Paprikaschote würfeln und in Olivenöl kurz anbraten. Salzen und pfeffern. Ein Becher Creme fraiche mit…

Zutaten für gefüllte, vegetarische Paprika der etwas anderen Art, mit Käsefüllung: 3 bunte Paprika (der Länge nach halbieren und waschen) 1 Pck. geriebener Käse 1 Fetakäse 1 Mozarella 1 komplettes Ei Knobi Pfeffer,…

Du brauchst folgende Zutaten 1 Paket Lasagneplatten (ohne vorkochen!) 1 Becher Schmand / saure Sahne 2 Pakete TK-Buttergemüse 1 Packung geriebenen Käse 1…

Wer kennt das nicht: Brunch hier, Mittagessen dort, Kaffee & Kuchen bei Freunden, wenig Bewegung ... Dafür jetzt ein leichtes & vitaminreiches Rezept.

Mit dem folgenden leckeren Gericht wird man komplett satt & zufrieden und man hat keinen Nachtisch-Bedarf. Koche das Rezept nach, es lohnt sich.

Diese vegetarische Gemüselasagne ist eine einfache Abwandlung der normalen Lasagne Bolognese. Schmeckt genauso gut, ist aber gesünder.

Bratkartoffeln mal anders! Erlaubt ist was schmeckt. In einer Pfanne kleingeschnittene Zwiebeln in Öl anbraten. Dann die Kartoffeln (am besten vom Vortag) kleinschnibbeln und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gefrorene Gemüsemischung (je nach Belieben)…

Vegetarische Borlotti-Bohnenpastete - absolut köstlich. Diese Menge reicht für 4 bis 6 Personen Zutaten 1 Dose Borlotti-Bohnen, 400 g, abgetropft 200 g Philadelphia Frischkäse, ruhig schön fett 60 g geschmolzene Butter …

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Zutaten: 500 g Möhren, geraspelt 100 g geriebener Käse 100 g Vollkornbrotkrümel - am besten ein Stück trockenes Brot reiben oder Vollkorntoast zerkrümeln 3 Eigelb 100 g geriebene Haselnüsse Salz, Pfeffer, Currypulver …

Hier findest du ein leckeres Rezept für einen vegetarischen Tomaten-Paprika-Schafskäse-Topf. Unbedingt gleich ausprobieren.

Diese leckeren Haferflocken-Puffer sind sehr schnell zubereitet und können sowohl pikant wie auch süß genossen werden.

Wer kein Fleisch essen darf oder meiden sollte, aber auf Gebratenes nicht verzichten, möchte hier ein leckeres Rezept. Zutaten: 4 gekochte Kartoffeln…

Heute gab es bei uns Auberginen-Cannelloni: vegetarisch und lecker! Dieser vegetarische Auflauf sieht nicht nur gut aus, er schmeckt auch noch bombastisch! Für vier Personen. Zutaten …

Zubereitung Couscous zubereiten, wie es auf der Packung steht. Würzen nach Wunsch und Laune. 1-2 nicht ganz fein geriebene Zwiebeln dazugeben. 2-3 Eier…

Vegetarische Asiatische Nudelpfanne - Rezept für zwei Personen Zutaten: 1/2 Stange Lauch 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1/2 orange Paprika 2 Möhren …

Vegetarische Kürbis-Quiche Zutaten: 200 g Mehl 100 g Butter oder Margarine 60 ml Wasser 1/2 TL Salz 1/2 Hokkaido-Kürbis 1/2 L Gemüsebrühe 1 Bund Frühlingszwiebeln 1/2 Rolle Ziegenkäse 2 Eier 1 Becher Sahne 50…

Heute gab es bei mir diese vegetarische Karotten-Zucchini-Frittata. Ein wirklich sehr leckeres italienisches Omelette. Mit dem Gemüse kann man sicher variieren. Ich kann mir die…

Zur Zeit bekommt man vorgeputzte, frische Artischocken relativ günstig. Diese Frittata mit Artischocken und Spargel ist einfach zu kochen und schmeckt himmlisch!

Nur ein kurzer, aber dennoch wichtiger Tipp: Tiefkühl-Lasagne und -Aufläufe haben nichts in der Mikrowelle zu suchen, sondern gehören in den Backofen. Mag dem einen oder anderen…

Würzige Kruste für Aufläufe: Ich ersetze 1/3 des Käses durch Röstzwiebeln, vermenge alles gut und streue diese Masse auf den Auflauf. Uns schmeckt…

Wenn ich einen Auflauf oder Gratin koche, mache ich anstelle einer umständlichen Mehlswitze, eine ganz einfache Soße. Ich bereite ca. 200 ml Brühe zu…

Mir bleiben so oft Reste von Wurst, Käse oder von Braten übrig. Die Bratenreste sind meist zuwenig, um sie nochmals zu erwärmen und mit Nudeln wieder aufzutischen. Zum Wegschmeißen ist es aber zuviel und außerdem…