Zanderfilet braten - Hausmittel & Tipps

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsFischfilet auf Lauch

Zutaten pro Person: eine Stange Lauch 150-200 g Fischfilet (habe es mit Seelachs, Kabeljau, Makrele, Zander gemacht, anderes geht sicher auch) Fett, Salz, Pfeffer. Gutschließenden Topf. Zubereitung: Lauch putzen: zu…

12.4.06 von GRS

ZubereitenFisch in der Pfanne in Backpapier dünsten

Diesen Tipp hab ich heute in unserem Radiosender gehört und gleich ausprobiert. Hatte ich vorher so noch nie gehört oder gelesen und möchte es an…

28.6.13 von Kochmütze

Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Zander - mit oder ohne Haut?

Hallo zusammen,jedesmal, wenn ich Zander habe, mühe ich mich ab, um die Haut abzubekommen.Ist das notwendig, oder isst man die mit? Schwitzige Grüßenettchen…

19.8.09 von nettchen

Anstatt Karpfen :gestatten:

Zander mit Rotwein-Sabayon auf WirsingpüreeAnstatt eines Karpfens sollte man einmal dies hier testen ... lööögger:1 kg WirsingSalz2 Schalotten4 El Butterschmalz200-250 g SchlagsahnePfefferMuskatnuß600 g Zanderfilet (mit Haut)100 ml Rotwein (z. B. Merlot)2 El weißer Aceto balsamicoDie…

14.12.06 von VincentVega

Fisch auf Gemüse - Essen von Fisch

Bevor ich mein Rezept hier einstellen will, will ich einige Dinge über Fisch hier für alle einstellen. Dazu muß ich einige Dinge hier klarstellen. Fische, die von einen Angler gefangen werden, die sofort getötet werden…

29.1.13 von schwedenopa

Streifen auf Fischfilet - Ist das ok?

Hallo,wollte heute Fischpfanne kochen. Nun habe ich meine TK-Zanderfilets ausgepackt und auf jeweils einer Seite der Filetsbefindet sich ein "Zebramuster" aus schwarzen Streifen. Eigentlich sich die Filets bis Okt 2010 haltbar und waren auf nicht…

23.10.09 von Kirk

Wie filetiere ich einen Zander? Filetieren von Zander

Servus Ich will meinen Freunden Zanderfilet mit Spitzbohnen anbieten. Zanderfilet ist nur so schweine teuer. Kann mir jemand sagen wie man so ein Fisch filetiert?Danke!…

19.9.11 von wunderbar1974

Weitere interessante Tipps:

Gerüche Fischgeruch beim Braten von Fisch verhindern

Um keinen starken, lästigen Fischgeruch beim (oder nach) dem Braten zu bekommen, reibe ich die Pfanne vor dem Braten immer mit einer frischen halbierten Zitrone…

16.12.11 von topcooker

Zubereiten Fisch braten mit Maismehl

Wenn ich Fisch brate, wende ich ihn vorher statt in normalem Mehl in Maismehl. Er wird dann goldgelb und schmeckt viel besser. Ein paar Spritzer Zitronensaft rundet das Ganze ab.…

13.2.10 von Gardiano26J

Zubereiten Fischstäbchen braten ohne Herd putzen

Fischstäbchen kann man super auch im Backofen braten, dann entfällt das Herdputzen. Wenn man die Dinger ins heiße Fett gibt, spritzt das immer nach allen…

8.11.05 von Frau Schlau

Zubereiten Fisch fettarm braten

Gebratener Fisch schmeckt toll, doch leider benötigt man eine gute Menge an Fett. Informiere dich hier, wie du Fisch fettreduziert braten kannst.

7.2.20 von Donnemilen

Gerüche Fischfilets braten ohne unangenehmen Geruch

Wenn man Fisch brät, stinkt die ganze Wohnung tagelang nach Fisch. Das kann man einfach vermeiden. Wende diesen Tipp an und du wirst staunen.

20.3.20 von Saulk