Zwiebeln dünsten

Ich hatte noch 100 g Schafskäse und überlegte, was ich damit machen könnte. Im Kühlschrank fand ich noch zwei große Gemüsezwiebeln, ein paar Cocktailtomaten und…
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von Vegetarische Rezepte
Kein Gemüse, kein Salat, keine Beere schmeckt besser als das, was man selbst angebaut, gehegt, gepflegt und geerntet hat. Damit man möglichst viel Erfolg und…
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1.2.16 von Steffi_K Garten & Terrasse
Curry-Gerichte wurden in Indien vor vielen Hundert Jahren erfunden und haben nur entfernt mit dem gleichnamigen Gewürz zu tun. Dieses Gericht habe ich zur Abiturfeier für ca. 40 Leute erstmals gekocht. Seit dem ist es…
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22.2.05 von Valentin International
4 Personen: 600g Blattspinat, 2 Zwiebeln, 2 Konifzehen, 400g Bandnudeln, Salz, weißer Pfeffer, 4-6 EL Öl, 2 EL Pinienkerne, 2 TL Getrocknete, italienische Kräuter, 75-100g Feta Käse, evtl. Basilikum Nudeln garen. Gewürfelte Zwiebeln in heißem Öl…
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5.3.09 von Freyja Nudeln/Soßen vegetarisch
500g Rothkohl 1 Lorbeerblatt, 2 Nelken Essig, Öl, Pfeffer, Salz 2 Äpfel 2 kleine Zwiebeln 1/2 TL Meerrettich Rotkohl fein hobeln und in wenig Salzwasser zusammen mit dem Lorbeeerblatt und den Nelken 10 Minuten dünsten. Nach dem Dünsten mit Salz, Pfeffer,…
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29.1.10 von ronja55 Vegetarische Salate
Zutaten für 4 Personen: 4 Stück Fischfilet nach eigener Wahl 2 große Zwiebeln 2-3 säuerliche,feste Äpfel 4 EL Rosinen Amaretto ca. 1-2 Likörgläser Zubereitung: Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebelringe dazugeben und glasig dünsten. Äpfel geschält und in dünne Scheiben geschnitten beimischen,…
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5.3.11 von resel Fisch & Meeresfrüchte
Dieses Gericht ist besonders gut geeignet, wenn man mehrere Gäste bekommt, denn es muss 24 Std. stehen gelassen werden. So kann man alles vorbereiten und ist praktisch fast fertig mit allem, wenn die Gäste kommen: Dieses…
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29.10.06 von Moni Geflügel
Im Allgemeinen geht man ja davon aus, dass eine Sauce Bolognese mit Hackfleisch gemacht wird. Dies hat sich bei uns so "eingebürgert". Die richtige Sauce Bolognese wird aber nur mit Rindfleisch gemacht. Ich habe mich…
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5.4.07 von luchol Nudeln/Soßen
Diese Eigenkreation schmeckt deftig dank des Schinkens, ist aber durch das viele Gemüse gar nicht so gefährlich für die Hüften. ;) Zubereitungszeit: 15-20 Minuten Zutaten für 2 Personen: 1 Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 1 Zucchini ca. 150g grüne Bohnen (TK) ca. 150g…
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24.3.09 von Zuzi Gemüse
Tja, da bin ich mal wieder. Und hab was für euch, was garantiert gelingt und vielleicht Eindruck schindet. Gaaaanz einfach. Ganz einfach? Vielleicht nicht ganz, denn hier fängt die gute Küche beim Einkauf an. Jetzt…
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11.8.10 von Abraxas3344 Steak, Schnitzel usw.
Bandnudeln mit Spinat und Gorgonzola, ein Rezept das schnell geht und lecker schmeckt. Es reicht, je nach Hunger für 4 - 6 Personen. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Anstelle der Zwiebeln habe ich geräucherte Bacon-Streifen genommen. Zutaten: 2…
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19.1.13 von Timmi-55 Nudeln/Soßen
Man nehme 1-2 Gemüsezwiebeln (oder auch mehr), pellt sie ab und schneidet sie in halbe Streifen. Etwas Fett in eine Pfanne geben und die Zwiebeln glasig dünsten. 1-2 Scheiben Brot auf einen Teller legen die…
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6.4.08 von Eriba Hausmannskost
Eine einfache deftige Suppe mit recht wenigen Zutaten, die sehr würzig schmeckt und dazu auch noch (bedingt) kalorienarm ist: Viererlei Zwiebelsuppe mit Petersilien-Hackklößchen. Die Menge der…
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von Suppen
Dieses kleine vegetarische Gericht ist absolut lecker! Wer Ziegenkäse nicht mag, ersetzt ihn durch normalen Camembert, aber das Besondere für mich ist der Geschmack des Ziegenkäses. …
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von Vegetarische Rezepte
Belag: 100 g magere durchwachsene Speckwürfel 2 EL Öl 4 große Zwiebeln in dünne Ringe schneiden 1 Ei 3 - 4 EL geriebener Käse Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver Speck anrösten, Zwiebeln zugeben, goldgelb dünsten und abkühlen lassen. Ei mit dem Käse verrühren und…
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20.12.05 von Nate Pikantes
750 g Hänchenbrustfilet 1-2 Zwiebeln etwas Öl 200 g Reis (Spitzenlangkorn) 3/8 l trockener Weißwein 1 Dose Ananasstücke frische Knoblauchzehe 1 kleine Dose (oder 2 1/2 - 3 EL) Tomatenmark 250 ml süße Sahne Cayennepfeffer Packung TK Krabben (frische sind natürlich besser) 1 Prise…
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8.2.06 von Felicia Asiatische Küche
Das hört sich jetzt etwas komisch an, schmeckt aber gigantisch: Nudeln (Spiralnudeln) Menge je nach Hunger 1 Tasse rote Linsen 1/2 Zwiebel ÖL 2 Tassen Gemüsebrühe (oder Wasser und Brühwürfel) Evt. 1 Scheibe Kochschinken Weißer Balsamicoessig Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. In…
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16.2.06 von Anja Nudeln & Reis
Bin ganz neu hier und will nun auch mal meinen Senf loswerden... Hier also ein (wie ich finde) sehr leckeres Rezept, was auch noch super fix zuzubereiten ist. Für ca. 3-4 Personen: ca. 800 Fischfilet (Seelachs o.ä.) 2…
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15.5.07 von Daniela Fisch & Meeresfrüchte
Ich habe heute etwas wirklich leckeres gekocht, mein Freund und seine Eltern waren wirklich begeistert: Süß-sauer-scharfes Gemüse mit gebackenem Schweinefleisch. Für das gebackene Schweinefleisch: 400-500g Schweinefleisch (ich hatte diese Minutensteaks) ca. 7 EL Mehl (evtl. Dinkel, wenn da) 2…
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5.4.10 von Katjes79 Asiatische Küche
Perla kann auch salzig: Alexender Girardi (1850 - 1918) war ein sehr bekannter österreichischer Schauspieler. Dieses Rezept hat folgende Legende: Katharina Schratt (siehe Kaisergugelhupf) wollte die Vorlieben von Girardi (Gemüse) und von Kaiser Franz Joseph I.…
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18.10.11 von Perla-La-Gadeon Braten
Jetzt ist es Herbst, Federweisser-Zeit und damit die Zeit für einen leckeren Zwiebelkuchen! Für den Teig Zutaten Teig: 500 g Mehl …
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von Deftige Kuchen
Ich liebe die asiatische Küche und habe heute wieder ein schnelles Gericht zubereitet: Rindfleisch mit Zwiebeln und asiatischem Gemüse. Zutaten: Rindfleisch - z.B. Rumpsteaks 5-6…
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von Asiatische Küche
Wer an Tortillas denkt, dem kommt Mexiko in den Sinn, Tortillachips, Nachos und gefüllte Teigfladen. Richtig. Da gibt es Burritos, Quesadillas, Enchiladas, deren Hauptbestandteil Weizen-…
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17.3.16 von Steffi_K Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Gnocchi in Knoblauchöl leicht knusprig anbraten. In einem Topf Zwiebeln dünsten, Schinken dazugeben und mit 1-2 Becher Sahne dazu. Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, etwas Frischkäse, 1 TL Senf und etwas Gouda mit hineingeben.…
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17.2.06 von isa&meltem Gnocchi & Risotto
Für ca. 2 Personen: etwa 300g Nudeln nach Geschmack - wie gewohnt in Salzwasser al-dente Kochen 250g Blattspinat 2 Stück Mozzarella etwas Parmiggiana Regiano ca. 100 ml Sahne oder Crème Fine 1 Mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe etwas Schnittlauch Gewürze (Muskat, Pfeffer, Salz, evtl. Rosenpaprika…
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15.5.06 von petee01 Nudeln/Soßen vegetarisch
500g Möhren und 2 große (bzw. 4 kleine) Zwiebeln schälen und würfeln. 5 Min. in Fett dünsten. 3/4 Liter Brühe zugießen. Salzen und pfeffern. Ca. 25 Min. leise köcheln. Anschließend mit dem Mixstab pürrieren. Mit zerriebenen…
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5.5.10 von dinkel Kinder- und Babyrezepte
4 Kohlrabis und 4 mittlere Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Den Kohlrabi und die Kartoffel schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln in Butter geben und anschließend den Kohlrabi, die Kartoffel und eine Knoblauchzehe anschwitzen. Mit Gemüsebrühe…
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2.9.10 von wuschel1 Gemüse
Hab hier ein super leckeres Rezept für Spagettiliebhaber, die mal was anderes wollen. 500 g Spagetti 2 EL Tomatenmark 1 EL Mehl Salz, Pfeffer 1 Zwiebel 500 g Tomaten in Stücken (Dose), 2 Stiele Basilikum 200 g Lauchzwiebeln, 200 g gekochter Schinken 100g Mozarella oder…
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28.9.10 von kurzi68 Nudeln/Soßen
Zutaten: 500 g Bandnudeln 500 g Brokkoli 1 Zwiebel 2 EL Butter 400 g Rinderhack 1 EL Tomatenmark Pfeffer, Paprika, Basilikum, Salz 1 Becher Schmand 200 g Gouda gerieben Zubereitung: Brokkoli dünsten, Zwiebeln und Hackfleisch knusprig braun braten und abschmecken. Die Hälfte vom Schmand einrühren. Auflaufform…
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20.11.10 von aerdna Aufläufe
Für 4 Portionen: 1 kg Lauch, längs halbiert, in Streifen 3 EL Pflanzenöl Salz, weißer Pfeffer 1 Zwiebel, gehackt 250 g gemischtes Hackfleisch 4 EL stückige Tomaten (Dose) 3 EL Paniermehl 3 Eier 125 g Creme fraiche 100 g mittelalter Gouda, grob gerieben 2 EL Butter Den…
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29.3.11 von Manja53 Aufläufe
Diesen Rollbraten habe ich in Spanien gegessen, und sofort nach dem Urlaub nachgekocht. Ohne Rezept und er schmeckte nach Urlaub. 2 kg Rollbraten entrollen und zu einer großen Scheibe aufschneiden. Die Scheibe mit Senf bestreichen, salzen…
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22.2.12 von 100wasser Braten
Sahne-Spinat-Käse-Sauce an Tortellini - geht ruckzuck und ist preiswert - man nehme: ca. 200 g Rahmspinat 1 Zwiebel 2 schmale oder 1 dickere Knoblauchzehe 2 - 3 gehäufte EL geriebenen Parmesan vom Stück 1 Pr. Muskat etwas Salz u. Pfeffer 1 Becher…
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20.8.12 von pepsi55 Nudeln/Soßen
Scharfe Spaghetti für 4 Personen: 500 g Spaghetti 120 g geräucherter, durchwachsener Speck 3 - 4 Knoblauchzehen 2 mittl. Zwiebeln 1 kl. Stange Lauch (Porree) 3 - 4 EL Olivenöl 3 -…
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von Nudeln/Soßen
Nachstehendes Rezept ist für 4 Portionen berechnet, kann aber mengenmäßig leicht halbiert werden und ist somit auch 1-Personen-tauglich, wenn man für später noch einen Nachschlag…
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von Nudeln/Soßen
Sommer, Sonne, Grillsaison... jetzt gibt's wieder öfter große Schüsseln Partysalate wie Kartoffel-, Nudel-, Reis-, Wurstsalat & Co. Bei vielen dieser Salate gehören laut Rezept Zwiebeln mit…
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20.6.10 von Chris Obst & Gemüse
Auch wenn es noch Sommer ist, bieten die Gartenmärkte jetzt schon Tulpen- und Narzissen-Zwiebeln an. Das ist auch gar nicht dumm, denn in einem warmen Boden können sich die Zwiebeln besser "eingewöhnen". Außerdem macht die…
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23.8.10 von haxnmax Garten & Terrasse
Hähnchen-Zwiebelpfanne - schnell, leicht und lecker! Zutaten: - 1 ganzes Hähnchen (man kann auch ein gefrorenes, breits zerlegtes Hähnchen im Lebensmittelladen kaufen) - ca. 6 Zwiebeln - bei Bedarf auch mehr - 2-3…
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21.10.10 von Tetifi Geflügel
Rindsgulasch "naturell" ohne Tomaten & Paprika nach Oma Duck. Vorbermerkung: Nach Lektüre der weitaus meisten Gulaschrezepte hatte ich den Eindruck: Diese Leute mögen ja…
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von Gulasch
Ofenguck - gebackener Kartoffelbrei mit Käse, Zwiebeln und Speck vom Backblech. Dies ist ein köstliches, preiswertes Gericht, das meine Oma in Franken oft zubereitet hat. Der Name sagt es schon: beim Backen zog so…
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16.9.12 von Ellaberta Hausmannskost
Angeregt durch dahlie stelle ich hier mal das Rezept für fränkischen Zwiebelkuchen ein: Pro Blech einen Hefeteig zubereiten aus 500 g Mehl (mir schmeckts am besten mit Dinkelvollkornmehl). Der Belag: 1 kg…
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19.3.13 von mops Deftige Kuchen
Hier kommen ein paar Informationen und Tipps rund um die Zwiebel: Die Küchenzwiebel ist die schärfste Sorte. Das ätherische Öl Allicin tritt aus, wenn…
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17.12.15 von gudula Zwiebel-Tipps
Ich liebe Leber auf Berliner Art mit Äpfeln und Zwiebeln, allerdings fehlt mir dabei irgendwie immer Soße - ja ich bin ein Soßenjunkie ... Zutaten…
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von Gulasch

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