Tricks & Kniffe

Bei Frag-Mutti.de findest du viele hilfreiche Tipps, Tricks und Kniffe, die dir das Kochen und Backen in der Küche einfacher von der Hand gehen lassen.

Sortieren

Jetzt Tipp verfassen

Tippautor*in gesucht
Apfelsirup vom Klarapfel mit Ingwer, Pfefferminz, Orange oder Ananas

Apfelsirup vom Klarapfel mit Ingwer, Pfefferminz, Orange oder Ananas

10.8.20 von Sally75
1
Obst verarbeiten
Bratapfelmus aus dem Klarapfel

Bratapfelmus aus dem Klarapfel

10.8.20 von Sally75
0
4
Obst verarbeiten
Salatgurke vielseitig verwenden

Salatgurke vielseitig verwenden

7.8.20 von Tortenhummelchen
5
4
Gemüse verarbeiten
Pfifferlinge (Eierschwammerl) mit Ei

Pfifferlinge (Eierschwammerl) mit Ei

2.8.20 von mvandemal
4
3
Pilz-Tipps
Bandnudeln mit Pfifferlingen in Knoblauchrahm

Bandnudeln mit Pfifferlingen in Knoblauchrahm

31.7.20 von kessi21
5
5
Pilz-Tipps
Hähnchenschenkel auf Reis aus dem Ofen

Hähnchenschenkel auf Reis aus dem Ofen

28.7.20 von Julice
11
9
Backofen-Tipps
Schwammerlsoße

Schwammerlsoße

28.7.20 von mvandemal
5
4
Pilz-Tipps
Kimchi aus Spitzkohl

Kimchi aus Spitzkohl

22.7.20 von backfee44
6
11
Gemüse verarbeiten
Kürbis schonend backen ohne Ansetzen

Kürbis schonend backen ohne Ansetzen

19.7.20 von varicen
1
3
Gar- & Dünst-Tipps
Eierschalen zerkleinern zur Weiterverarbeitung

Eierschalen zerkleinern zur Weiterverarbeitung

5.7.20 von pantau
5
5
Eier-Tipps
Knoblauch- oder Zwiebelgeruch an den Händen in Sekunden neutralisieren

Knoblauch- oder Zwiebelgeruch an den Händen in Sekunden neutralisieren

1.7.20 von Hobko
9
8
Zwiebel-Tipps
Für alle, die keine rohen Zwiebeln mögen

Für alle, die keine rohen Zwiebeln mögen

30.6.20 von DeepRed
9
4
Zwiebel-Tipps
Marmelade ohne Gelierzucker kochen

Marmelade ohne Gelierzucker kochen

30.6.20 von Ambrosius
24
16
Marmelade, Konfitüre & Gelee
Aprikosenmarmelade mit Zuckermelone und Vanille

Aprikosenmarmelade mit Zuckermelone und Vanille

30.6.20 von honey64
4
7
Marmelade, Konfitüre & Gelee
Sauerkirschmarmelade kochen

Sauerkirschmarmelade kochen

30.6.20 von honey64
3
11
Marmelade, Konfitüre & Gelee
Apfel-Zitronenmelisse-Gelee selber machen

Apfel-Zitronenmelisse-Gelee selber machen

30.6.20 von honey64
2
Marmelade, Konfitüre & Gelee
Zitronenabrieb-Trick

Zitronenabrieb-Trick

23.6.20 von Tortenhummelchen
17
23
Obst verarbeiten
Mexikanisches Taco-Gewürz selbstgemacht

Mexikanisches Taco-Gewürz selbstgemacht

16.6.20 von Welshy
9
Würzen
Würziges Risotto ohne Käse zubereiten

Würziges Risotto ohne Käse zubereiten

21.5.20 von Tortenhummelchen
5
16
Koch-Tipps
Rhabarbermarmelade

Rhabarbermarmelade

12.5.20 von Johanna
7
7
Marmelade, Konfitüre & Gelee
Mehrfruchtmus-Mischungen für Eierkuchen selber machen

Mehrfruchtmus-Mischungen für Eierkuchen selber machen

6.5.20 von diggeldaggeldoggeldugg
1
Obst verarbeiten
Minze-Konzentrat herstellen

Minze-Konzentrat herstellen

5.5.20 von I.Heinzelmann
12
8
Würzen
Chili-Sherry-Reduktion zum Verfeinern von Saucen

Chili-Sherry-Reduktion zum Verfeinern von Saucen

30.4.20 von Tortenhummelchen
9
1
Würzen
Weißweinreduktion für helle Saucen

Weißweinreduktion für helle Saucen

30.4.20 von Tortenhummelchen
9
1
Würzen
Rotweinreduktion für dunkle Saucen

Rotweinreduktion für dunkle Saucen

30.4.20 von Tortenhummelchen
5
Würzen
Spargelsud - Gemüse mit Stumpf und Stiel nutzen

Spargelsud - Gemüse mit Stumpf und Stiel nutzen

30.4.20 von Tortenhummelchen
5
13
Würzen
Marmelade: 5 alternative Verwendungsmöglichkeiten

Marmelade: 5 alternative Verwendungsmöglichkeiten

30.4.20 von Sternenflausch
5
1
Marmelade, Konfitüre & Gelee
Gänseblümchen-Apfel-Gelee

Gänseblümchen-Apfel-Gelee

30.4.20 von backfee44
8
11
Marmelade, Konfitüre & Gelee
Umweltfreundlicher Etiketten-Kleber aus dem Kühlschrank

Umweltfreundlicher Etiketten-Kleber aus dem Kühlschrank

30.4.20 von Tortenhummelchen
16
7
Marmelade, Konfitüre & Gelee
Lebensmittel haltbar machen: Konservierungsmethoden

Lebensmittel haltbar machen: Konservierungsmethoden

27.4.20 von Paula (Redaktion)
15
Gemüse verarbeiten
Kochpinzette vielseitig einsetzen - 5 Tipps

Kochpinzette vielseitig einsetzen - 5 Tipps

23.4.20 von diggeldaggeldoggeldugg
4
4
Koch-Tipps
Erdbeeren in kleinen Portionen einfrieren

Erdbeeren in kleinen Portionen einfrieren

22.4.20 von diggeldaggeldoggeldugg
5
16
Obst verarbeiten
Bratreste konservieren & weiterverwenden

Bratreste konservieren & weiterverwenden

19.4.20 von HYNY 342
6
Würzen
Blumenkalender und essbare Blumen

Blumenkalender und essbare Blumen

2.4.20 von Gigi, Paula, Jacqueline (Redaktion)
15
2
Speisen garnieren & verzieren
Blut- & Leberwurst-Scheiben braten ohne zerfallen

Blut- & Leberwurst-Scheiben braten ohne zerfallen

29.3.20 von Saulk
14
5
Brat-Tipps
Ketchup-Verdünner

Ketchup-Verdünner

29.3.20 von HYNY 342
5
4
Saucen-Tipps
Teig für Kartoffelpuffer ruckzuck zubereiten

Teig für Kartoffelpuffer ruckzuck zubereiten

22.3.20 von sofie1945
2
5
Kartoffel-Tipps
Fischfilets braten ohne unangenehmen Geruch

Fischfilets braten ohne unangenehmen Geruch

20.3.20 von Saulk
11
14
Gegen Gerüche
Schinken selber räuchern

Schinken selber räuchern

27.2.20 von Donnemilen
2
3
Fleisch-Tipps
Ananaskompott mit Ingwer herstellen

Ananaskompott mit Ingwer herstellen

20.2.20 von Sally75
6
7
Obst verarbeiten
Praktische Hilfe für die Zubereitung von Salaten

Praktische Hilfe für die Zubereitung von Salaten

16.2.20 von Kamilla
10
54
Gemüse verarbeiten
Fisch fettarm braten

Fisch fettarm braten

5.2.20 von Donnemilen
6
4
Fisch-Tipps
2 Pizzen auf einem Blech backen

2 Pizzen auf einem Blech backen

5.2.20 von Eule69
18
24
Backofen-Tipps
Dessert-Zucker mit Minze herstellen

Dessert-Zucker mit Minze herstellen

3.2.20 von Brandy
7
17
Würzen
Knuspriges Hähnchen

Knuspriges Hähnchen

31.1.20 von Kleiner Helfer
12
20
Fleisch-Tipps
Topinambur zu Kaffee, Mehl, Müsliflocken verarbeiten

Topinambur zu Kaffee, Mehl, Müsliflocken verarbeiten

30.1.20 von Sally75
6
3
Gemüse verarbeiten
Vorsicht, kein Knoblauchschmalz zum Braten verwenden

Vorsicht, kein Knoblauchschmalz zum Braten verwenden

23.1.20 von HYNY 342
2
7
Brat-Tipps
Glücksbringer pikant - Vollkornbrot mit Pestokäse

Glücksbringer pikant - Vollkornbrot mit Pestokäse

5.1.20 von Tschelfie
4
3
Speisen garnieren & verzieren
Tomaten-Mozzarella-Weihnachtsmänner

Tomaten-Mozzarella-Weihnachtsmänner

22.12.19 von backfee44
15
5
Speisen garnieren & verzieren
Tränenfrei Zwiebeln schneiden mit sehr scharfem Messer

Tränenfrei Zwiebeln schneiden mit sehr scharfem Messer

20.12.19 von Donnemilen
9
27
Zwiebel-Tipps