Tricks & Kniffe

Bei Frag-Mutti.de findest du viele hilfreiche Tipps, Tricks und Kniffe, die dir das Kochen und Backen in der Küche einfacher von der Hand gehen lassen.

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Tippautor*in gesucht

Paprika häuten

26.10.20 von Tortenhummelchen

2

1

Gemüse verarbeiten

Kürbispüree mit feinem, einzigartigem Geschmack

18.10.20 von Tortenhummelchen

6

3

Gar- & Dünst-Tipps

Kohlpaste - schnell selbst gemacht

30.9.20 von backfee44

5

6

Würzen

Süßsaure Mirabellen

28.9.20 von Tortenhummelchen

1

4

Obst verarbeiten

Chia-Marmelade ohne Gelierzucker | Frag Mutti TV

17.9.20 von Bernhard

19

2

Marmelade, Konfitüre & Gelee

Rohe Zwiebel schneiden ohne Tränen

7.9.20 von HYNY 342

14

16

Zwiebel-Tipps

Zwiebeln schälen leicht gemacht

4.9.20 von edithmair1

11

2

Zwiebel-Tipps

Tomatenmark aus Dosentomaten herstellen

31.8.20 von Tortenhummelchen

5

Gemüse verarbeiten

Zwetschgenkonfitüre, ein feiner Brotaufstrich

30.8.20 von Sally75

1

3

Marmelade, Konfitüre & Gelee

Getrocknete Apfelringe vom Klarapfel

14.8.20 von Sally75

7

Obst verarbeiten

Apfelmus mit Ingwer vom Klarapfel

14.8.20 von Sally75

3

Obst verarbeiten

Muskatnuss – Gewürz mit heilender Wirkung

14.8.20 von RitaH

18

4

Würzen

Rosenblütengelee von zartgelb-rosafarbenen Duftrosen

13.8.20 von honey64

2

2

Marmelade, Konfitüre & Gelee

Mirabellen-Marmelade, einfach köstlich

13.8.20 von honey64

5

Obst verarbeiten

Apfelsirup vom Klarapfel mit Ingwer, Pfefferminz, Orange oder Ananas

10.8.20 von Sally75

2

Obst verarbeiten

Bratapfelmus aus dem Klarapfel

10.8.20 von Sally75

1

6

Obst verarbeiten

Salatgurke vielseitig verwenden

7.8.20 von Tortenhummelchen

8

4

Gemüse verarbeiten

Pfifferlinge (Eierschwammerl) mit Ei

2.8.20 von mvandemal

4

10

Pilz-Tipps

Bandnudeln mit Pfifferlingen in Knoblauchrahm

31.7.20 von kessi21

14

16

Pilz-Tipps

Hähnchenschenkel auf Reis aus dem Ofen

28.7.20 von Julice

13

10

Backofen-Tipps

Schwammerlsoße

28.7.20 von mvandemal

13

21

Pilz-Tipps

Kimchi aus Spitzkohl

22.7.20 von backfee44

6

11

Gemüse verarbeiten

Kürbis schonend backen ohne Ansetzen

19.7.20 von varicen

2

3

Gar- & Dünst-Tipps

Eierschalen zerkleinern zur Weiterverarbeitung

5.7.20 von pantau

5

5

Eier-Tipps

Knoblauch- oder Zwiebelgeruch an den Händen in Sekunden neutralisieren

1.7.20 von Hobko

11

8

Zwiebel-Tipps

Für alle, die keine rohen Zwiebeln mögen

30.6.20 von DeepRed

10

4

Zwiebel-Tipps

Marmelade ohne Gelierzucker kochen

30.6.20 von Ambrosius

25

16

Marmelade, Konfitüre & Gelee

Aprikosenmarmelade mit Zuckermelone und Vanille

30.6.20 von honey64

5

7

Marmelade, Konfitüre & Gelee

Sauerkirschmarmelade kochen

30.6.20 von honey64

4

11

Marmelade, Konfitüre & Gelee

Apfel-Zitronenmelisse-Gelee selber machen

30.6.20 von honey64

3

Marmelade, Konfitüre & Gelee

Zitronenabrieb-Trick

23.6.20 von Tortenhummelchen

19

23

Obst verarbeiten

Mexikanisches Taco-Gewürz selbstgemacht

16.6.20 von Welshy

9

Würzen

Würziges Risotto ohne Käse zubereiten

21.5.20 von Tortenhummelchen

5

16

Koch-Tipps

Rhabarbermarmelade

12.5.20 von Johanna

8

7

Marmelade, Konfitüre & Gelee

Mehrfruchtmus-Mischungen für Eierkuchen selber machen

6.5.20 von diggeldaggeldoggeldugg

1

Obst verarbeiten

Minze-Konzentrat herstellen

5.5.20 von I.Heinzelmann

12

8

Würzen

Chili-Sherry-Reduktion zum Verfeinern von Saucen

30.4.20 von Tortenhummelchen

9

1

Würzen

Weißweinreduktion für helle Saucen

30.4.20 von Tortenhummelchen

9

1

Würzen

Rotweinreduktion für dunkle Saucen

30.4.20 von Tortenhummelchen

5

Würzen

Spargelsud - Gemüse mit Stumpf und Stiel nutzen

30.4.20 von Tortenhummelchen

5

13

Würzen

Marmelade: 5 alternative Verwendungsmöglichkeiten

30.4.20 von Sternenflausch

6

1

Marmelade, Konfitüre & Gelee

Gänseblümchen-Apfel-Gelee

30.4.20 von backfee44

9

11

Marmelade, Konfitüre & Gelee

Umweltfreundlicher Etiketten-Kleber aus dem Kühlschrank

30.4.20 von Tortenhummelchen

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7

Marmelade, Konfitüre & Gelee

Lebensmittel haltbar machen: Konservierungsmethoden

27.4.20 von Paula (Redaktion)

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Gemüse verarbeiten

Kochpinzette vielseitig einsetzen - 5 Tipps

23.4.20 von diggeldaggeldoggeldugg

4

4

Koch-Tipps

Erdbeeren in kleinen Portionen einfrieren

22.4.20 von diggeldaggeldoggeldugg

5

16

Obst verarbeiten

Bratreste konservieren & weiterverwenden

19.4.20 von HYNY 342

6

Würzen

Blumenkalender und essbare Blumen

2.4.20 von Gigi, Paula, Jacqueline (Redaktion)

15

2

Speisen garnieren & verzieren

Blut- & Leberwurst-Scheiben braten ohne zerfallen

29.3.20 von Saulk

14

5

Brat-Tipps

Ketchup-Verdünner

29.3.20 von HYNY 342

5

4

Saucen-Tipps

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