Türkischer Salat mit feiner Weizengrütze (Bulgur), Tomaten und Zwiebeln.
3

Türkischer Salat

Voriger Tipp Nächster Tipp
Jetzt bewerten:
4,8 von 5 Sternen auf der Grundlage von
  1. Feine Weizengrütze (Bulgur erhältlich beim türkischen Gemüsehändler) in ca. 20 x 30 cm geben, ca. 500 g.
  2. Körnige Brühe 1 - 2 Esslöffel unterrühren.
  3. Mit heißem Wasser, am besten kochend übergießen, bis die Weizengrütze bedeckt ist, am besten ein wenig mehr, da die Weizengrütze sehr viel Wasser aufnimmt.
  4. 2 - 3 Knoblauchzehen, 1 - 2 Zwiebeln in einer Pfanne glasig schwitzen (mit ca. 4 - 5 Esslöffel Olivenöl) und mit der Masse verrühren.
  5. Gegebenenfalls ein wenig Wasser nachgießen.
  6. Petersilie sehr klein geschnitten, ca. ein halber Bund.
  7. 2 - 3 Tomaten sehr klein geschnitten.
  8. Ein viertel oder eine halbe Salatgurke sehr klein geschnitten.
  9. Eine Hand voll Eisbergsalat sehr klein geschnitten.
  10. Alles unter die Masse mischen und nach Geschmack würzen.
  11. Salz, Peffer, Paprika und was Ihr noch für Gewürze mögt.
  12. Ich gebe der Masse noch ein wenig mehr Olivenöl zu.

Die gesamte Masse sollte nicht zu trocken sein.
Reicht als Beilage für ca. 6 Personen.

Einfach + schnell + saulecker.

Auskühlen lassen.

Von
Eingestellt am
Du kennst auch Haushaltstipps & Rezepte?
Jetzt auf Frag Mutti veröffentlichen

4 Kommentare

#1 Ali
6.11.05, 13:47
Lecker!
#2 Jennifer
5.6.06, 14:32
Hab ich ausprobiert und ist sehr lecker!!!!
#3 Micha
15.10.07, 03:03
Wirklich Super lecker und macht echt satt
#4 Nastasja
16.2.10, 22:25
Super, das mach ich gleich morgen (hab noch irre viel Petersilie übrig)!

Rezept kommentieren

Emojis einfügen

Ähnliche Tipps

Gemüse-Brot-Auflauf - fast wie auf Mallorca

21 10
Tipps für leckeren Salat und Dressings

Tipps für leckeren Salat und Dressings

28 15

Mediterraner gemischter Salat

5 6
Steakstreifen auf Wildgemüsesalat mit krossem Fladenbrot

Steakstreifen auf Wildgemüsesalat mit krossem Fladenbro…

18 9
Pasta Estiva: Tomaten-Mozzarella-Nudelsalat

Pasta Estiva: Tomaten-Mozzarella-Nudelsalat

27 16
Rote-Rüben-Salat im Schnellkochtopf gekocht (konserviert im Glas)

Rote-Rüben-Salat im Schnellkochtopf gekocht (konservier…

5 11
Grüner Salat mit Erdnüssen

Grüner Salat mit Erdnüssen

5 2
Salat mit roter Beete, grünem Salat, Shrimps und Pilzen

Salat mit roter Beete, grünem Salat, Shrimps und Pilzen…

16 8

Kostenloser Newsletter