Zutaten für 1-2 Personen:
- ca. 100 g (roh) chinesische Mie-Nudeln
- eine gute Hand voll Tiefkühl-Chinagemüse
- 1-2 Eier
- süße Chilisauce
- Ketjap-Manis Sauce (süße Sojasauce)
Zubereitung
Wasser zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und Nudeln ca. 4 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit das Chinagemüse in einer Pfanne garen, eine kleinen Schuss Kejap-Manis Sauce dazu und umrühren. Nun kommen die Nudeln mit in die Pfanne und werden kurz mit angebraten. Das Ei noch mit in die Pfanne, kurz ziehen lassen, und fertig.
Beim Anrichten noch einen Schuss süße Chilisauce drüber.
