Vegiplätzli

Vegetarische Plätzli aus einem Kabi und Paniermehl.

So wird es gemacht:

1. Einen halben Kabis (Weißkohl) gut waschen, grob schneiden und kochen.
2. In den Mixer geben, dazu noch ein Ei.
3. Würzen mit Salz, Paprika und Pfeffer.
4. Paniermehl dazugeben, bis eine Pampe entsteht. Diese muss genug dick sein sodass nan das Ganze gut für Plätzli formen kann.

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Ist man Vegetarier ergibt sich da ein wunderbares Essen.

Nun muss nur noch alles in der Bratpfanne leicht angebraten werden.