Warme Mahlzeiten
Backen
- 120Apfelkuchen
- 28Bananenkuchen
- 38Blätterteiggebäck
- 251Brot & Brötchen
- 12Brownies
- 10Cupcakes
- 93Deftige Kuchen
- 41Hefeteiggebäck
- 76Käsekuchen
- 116Kekse & Plätzchen
- 40Kirschkuchen
- 189Kleine Süßigkeiten
- 262Kuchen ohne Früchte
- 101Muffins
- 10Müsliriegel
- 205Obstkuchen (sonstige)
- 23Nusskuchen
- 78Pfannkuchen
- 59Schokoladenkuchen
- 108Teig
- 24Tortenböden
- 165Torten mit Früchten
- 96Torten ohne Früchte
- 518Tricks & Kniffe
- 29Waffeln
- 165Weihnachtsgebäck
Fleisch
Grillen
Salat-Rezepte
Snacks, Dips, Nachtisch & Saucen
Frühstück
Italienische Küche
56Kinder- und Babyrezepte
73Mikrowellenrezepte
17Rezepte & Tipps für Allergiker
36Low Carb-Rezepte
10Thermomix-Rezepte
Lebensmittel aufbewahren
Tricks & Kniffe
- 18Eier-Tipps
- 34Backofen-Tipps
- 19Bratkartoffel-Tipps
- 73Brat-Tipps
- 34Fisch-Tipps
- 117Fleisch-Tipps
- 23Gar- & Dünst-Tipps
- 42Gegen Gerüche
- 227Gemüse verarbeiten
- 51Hackfleisch-Tipps
- 23Käse-Tipps
- 83Kartoffel-Tipps
- 20Knoblauch-Tipps
- 175Koch-Tipps
- 120Marmelade, Konfitüre & Gelee
- 36Nudel-Tipps
- 184Obst verarbeiten
- 56Panieren
- 20Pilz-Tipps
- 20Sahne, Quark & Co.
- 78Saucen-Tipps
- 57Speisen garnieren & verzieren
- 302Würzen
- 60Zwiebel-Tipps
222Sonstiges / Allgemeines
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Champignon-Pasteten
Eine leckere Vorspeise sollte es heute mal sein, als Einstieg zu einem schönen Abendessen mit Freunden. Ich habe dann sogleich…
5
, von Brandy
in Vorspeisen & Beilagen

Zucchini-Sandwiches mit Schinken und Käse
Habe letztens beim Einkaufen ein tolles Rezept für diese Zucchini-Sandwiches gefunden und gleich ausprobiert.
Zutaten für 2 Sandwiches
…
9
, von Mogli
in Vorspeisen & Beilagen

Vorspeise: Thai-Filet mit Erdnussdip
Den kulinarischen Auftakt zu einem geselligen Abend machte neulich dieses mundgerechte Geschmackserlebnis: Zartes Schweinefilet, pikant-scharfer Dip, spritzige Limette und knackiger…
14
, von xldeluxe_reloaded
in Vorspeisen & Beilagen

Marinierte Antipasti - Die perfekte Vorspeise und Beilage
Antipasti mariniere ich selbst. Das schmeckt sehr gut und ist viel günstiger als die gekauften Produkte. Mein Kräutergarten ist in…
4
5.7.19, von Donnemilen
in Vorspeisen & Beilagen

Smörgastarta - schwedische Butterbrottorte
Typisches Festgericht in Schweden: Butterbrottorte - Smörgåstårta. Das ist ein herzhafter Kuchen, der üppig gefüllt und garniert wird. …
18
, von Grashopper
in Vorspeisen & Beilagen

Wurzelgemüse aus dem Ofen
Im Ofen gebackenes Wurzelgemüse mit Thymian und Rosmarin
Dieses geröstete Wurzelgemüse schmeckt besonders zu Salaten, zu Hähnchenbrust oder als…
11
, von RitaH
in Vorspeisen & Beilagen

6 kreative Beilagen
Kartoffeln, Nudeln, Reis. Gähn. Mit etwas Fantasie und den richtigen Rezepten kann man ganz einfach den Speisezettel ergänzen und wortwörtlich…
2
20.12.17, von Steffi_K
in Vorspeisen & Beilagen

Schnelle Omelette-Muffins
Omelette mal anders: In einer Muffinform sind Omelettes im Handumdrehen gemacht. Diese Ometette-Muffins können in den verschiedensten Geschmacksrichtungen gebacken werden.…
24
, von RitaH
in Vorspeisen & Beilagen

Terrinen und Pasteten selber machen
Was es in Frankreich an jeder Ecke gibt, in jedem Supermarkt, nahezu bei jedem Metzger, führt bei uns leider ein…
8
19.1.17, von Steffi_K
in Vorspeisen & Beilagen

Kohlrabi Leckerei - leckeres Kohlrabigemüse
Kohlrabigemüse - leckere Beilage für Fleisch-, Wurst- oder Fischgerichte.
Zutaten
2 große Kohlrabis
4 Kartoffeln
2 Kohlrabiblätter
…
14
, von bernd-kr
in Vorspeisen & Beilagen

Bacon-Schafskäse - leckere Vorspeise oder abendlicher Snack
Dieses einfache Gericht mit Bacon und Schafskäse muss man einfach probiert haben. Wer Schafskäse mag, wird es bestimmt lieben.
…
10
, von gloriatorin
in Vorspeisen & Beilagen

Kräuterbrot fürs Grillen
Gestern habe ich mit meinen Eltern gegrillt, und da ich keine Lust auf Kräuterbaguette hatte, habe ich ein wenig mit…
32
, von BeaRa
in Vorspeisen & Beilagen

Hasselbackspotatis - köstliche Beilage nach altem schwedischen Rezept
Hasselbackspotatis sind eine köstliche Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten, nach einem alten schwedischen Rezept zubereitet:
Zutaten:
12…
56
, von lakshmi
in Vorspeisen & Beilagen

Kimchi nach europäischer Art mit Weißkohl
(Beachu) Kimchi ist eine typische koreanische Beilage aus Chinakohl und frischem Gemüse, das allerdings mehrere Tage zum Fermentieren benötigt, bis…
3
, von xldeluxe
in Vorspeisen & Beilagen

Vitello Tonnato mit Hähnchenbrustfilet
Hier mal eine Vorspeise, die man gut vorbereiten kann. Im Original wird Kalbfleisch verwenden, ich mache es lieber mit Hähnchenbrustfilet:…
5
, von Nate
in Vorspeisen & Beilagen

Schafskäse-Tomaten-Paprika-Topf - vegetarische Vorspeise
Dieser sehr leckere und einfach zuzubereitende Tomaten-Paprika-Schafskäse-Topf ist eine sehr feine vegetarische Vorspeise, die sich aber auch gut als Hauptspeise…
28
, von henrike
in Vorspeisen & Beilagen

Datteln gefüllt mit Frischkäse oder Ziegenfrischkäse
Appetizer Datteln gefüllt mit Frischkäse: Als ich gestern beim Türken einkaufen war, sah ich diese wundervollen großen Datteln, und mir…
13
, von Ming
in Vorspeisen & Beilagen

Gebackene Feigen mit Käse-Schinken-Füllung
Sehr lecker waren heute die Feigen mit Käse-Schinken-Füllung und deswegen möchte ich mit euch das Rezept der Vorspeise teilen.
…
12
, von glucke1980
in Vorspeisen & Beilagen

Senf-Schnellgurken
Habe das alte Rezept für Senf-Schnellgurken in meinem selbst geschriebenen Rezeptbuch gefunden. Ich finde, es passt gut zum Sommer.
…
13
, von delphin55
in Vorspeisen & Beilagen
Spinatcreme auf Ziegenkäsecreme
Spinatcreme auf Ziegenkäsecreme, eine lecker schmeckende und hübsch anzuschauende sommerliche Vorspeise:
Frischer Spinat zu cremigem grünen Schaum verarbeitet, auf…
2
4.7.14, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen
Maisfladen
Maisfladen: eine leckere Beilage zu Schnitzel und Kartoffel-Gratin
Zubereitung
1 Dose Mais abgießen und die Maiskörner mit…
1
30.5.14, von moonriver
in Vorspeisen & Beilagen
Scharfer Karotten-Pfirsichsalat mit Zimt
Ein raffinierter, schnell gemachter und saftiger Salat, nicht nur für heiße Sommertage - schmeckt solo als Starter oder als Beilage.
…
6
5.5.14, von fledersil
in Vorspeisen & Beilagen
Eierpasteten
Eierpastetchen (4 Stück)
Zutaten:
65 g gewürfelten Schinken
65 g Gouda in kleine Würfel schneiden
2 EL…
4
30.4.14, von Bea3
in Vorspeisen & Beilagen
Tortillachips mit Rinderhack gebacken
Hier habe ich eine leckere Vorspeise, die schnell gemacht ist.
Zutaten:
1 Tüte Tortillachips
200 g Rinderhack
…
7
17.4.14, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen

In Rotwein und Kräuter eingelegte Schalotten
Köstliche Vorspeise für ein Buffet: Schalotten in Rotwein, Essig, Honig und Kräuter eingelegt. Sehr gut zu kaltem Braten und zu…
8
, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen
Schnelles Vitello Tonnato
Wenn es mal wirklich schnell gehen muss, gibt es bei uns Manzo Tonnato - also nicht ganz original, aber sehr,…
11
12.3.14, von Gee
in Vorspeisen & Beilagen

Tomaten-Ziegenkäse-Terrine mit Pinienkernen
Sommerliche Terrine als Vorspeise, eine Alternative zu Tomate-Mozzarella.
Zutaten
Für 6-8 Personen (Vorspeise, Terrinenform ca. 0,6 L)
…
15
, von Gee
in Vorspeisen & Beilagen
Chicoree-Auflauf
Eine ungewöhnliche Vorspeise, leicht vorzubereiten.
Zutaten:
3 Kolben Chicoree
4-5 kleine Auflaufförmchen
4 Eier
100 ml Sahne
…
5
15.2.14, von eisernelady
in Vorspeisen & Beilagen
Rosenkohlgemüse mit schwarzen Oliven
Ich liebe Rosenkohl; manche Leute lehnen ihn ab und sagen, er stinkt bei der Zubereitung. Nicht, wenn man beim Kochen…
18
7.2.14, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen
Curry-Früchte und Nüsse zu Schweinebraten
Diese Beilage aus Früchten und Nüssen, wird im Backofen gebacken und mit einer Mischung aus Butter, braunem Zucker und Curry…
16
4.2.14, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen
Schnelle Ideen für ein Vorspeisenbuffet
Ein Vorspeisenbuffet macht normalerweise viel Arbeit, weil viele Kleinigkeiten gefüllt, gerollt und zusammengesteckt werden müssen.
Es geht auch einfacher,…
3
4.2.14, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen

Zimtkirschen
Meine Mutter hatte gestern Kaiserschmarrn gemacht und dazu gab es diese leckeren Zimtkirschen, ein Traum!
Ich habe mich nun…
4
, von glucke1980
in Vorspeisen & Beilagen
Avocado gefüllt mit Flusskrebs & Avocadosalat
Wir laden uns die oder den potentielle/n neue/n Partner/in zum Dinner ein. Hier müssen wir schon mit einer besonderen Vorspeise…
6
17.1.14, von Creative77HP
in Vorspeisen & Beilagen
Birnen in Rotweingelee
Die obligatorische Dosenbirne mit Preiselbeeren zu Wildgerichten kennt man ja. Da ich Dosenobst nicht so mag, habe ich dieses Rezept…
1
2.1.14, von mayan
in Vorspeisen & Beilagen
Joghurt-Gurken-Sülze zu Räucherlachs und Shrimps
Kleine Förmchen mit einer Gurken-Joghurt-Sülze werden auf einen Teller gestürzt. Sehr lecker und dekorativ zu Räucherlachs und Shrimps.
Man…
8
22.12.13, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen
Ofen-Eier
Dieses Eiergericht ist etwas besonderes. Arbeit macht es nicht, nur Zeit benötigt man. Und zwar 4 Stunden bei 80 Grad…
23
19.12.13, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen
Heiße knusprige Avocado
Für dieses ungewöhnliche Gericht brauchen wir reife Avocados, etwa eine halbe pro Person als Vorspeise, eine ganze als Hauptgericht.
…
3
10.12.13, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen

Birnen mit Ziegencamembert überbacken
Die Zutaten sind auch schnell aufgezählt. Man nehme pro Portion eine reife Abate Fetel Birne und eine halbe Packung (100…
5
, von mausmaki
in Vorspeisen & Beilagen
Gebackene Knoblauchtomaten
Man könnte diese gefüllten Tomaten, zu einem Fleisch- oder Fischgericht als Beilage reichen. Ich serviere sie als leckere kleine Vorspeise…
3
24.10.13, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen
Knusprige Knödeltaler als Beilage
Knödel von gestern wärmt man i.d.R. in der Bratensauce wieder auf. Ich wollte es knuspriger und bin auf folgende für…
1
4.10.13, von Sarastro
in Vorspeisen & Beilagen
Kartoffeln südafrikanische Art
Dieses Rezept ist einfach und simpel nachzukochen:
Man nehme ca 1-1,5 kg festkochende Kartoffeln und bürste sie mit…
35
24.9.13, von blueberry
in Vorspeisen & Beilagen
Quinoa - die etwas andere Beilage
Ich bin durch eine kleinere Ernährungsumstellung auf Quinoa gestoßen, es ist einfacher zuzubereiten als auszusprechen! Ich esse es…
31
18.9.13, von adeli2
in Vorspeisen & Beilagen

Körbchen aus Brot, gefüllt mit Pilzcreme
Dieses leckere kleine Gericht sieht gut aus und ist schnell gemacht. Zuerst bereitet man die Brotkörbchen vor.
Man braucht…
19
, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen
Feiner Steinpilzsalat - eine köstliche Vorspeise
Bald gibt es wieder Steinpilze - daraus mache ich einen Salat für besondere Gelegenheiten. Nicht billig, aber sehr lecker!
…
3
4.8.13, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen

Ei in Tomate - eine kleine Vorspeise
Hier ist ein sehr simples Gericht, gut als Vorspeise oder kleine Mahlzeit: Ei in Tomate.
Die Zutaten hat man…
11
, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen
Kandierte Süßkartoffeln
Süßkartoffeln im Ofen kandiert. Eine leckere Beilage zu gegrilltem und gebratenem Schweinefleisch.
Ich habe dieses Gericht in Georgia/USA bei…
6
24.7.13, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen

Eingelegter Camembert
Eingelegter Camembert - als Vorspeise oder als Beilage zu Fleischgerichten mit Sauce.
Zutaten
1-2 Camembert (in mundgerechte…
13
, von sommer65
in Vorspeisen & Beilagen
Gefüllte Mini-Kartoffelhälften mit Roastbeef Stückchen
Für diese gefüllten Kartoffelhälften rechnet man pro Person mit 2 kleinen Kartoffeln - am besten neue Drillinge.
Die Kartoffeln…
4
21.7.13, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen
Knoblauch-Ofenkartoffeln super lecker als Grill-Beilage
Habe dieses Rezept für Knoblauch-Ofenkartoffeln, schon des öfteren bei diversen Grill-Partys oder auch einfach mal so als Beilage zu Fleisch…
13
18.5.13, von Laurii
in Vorspeisen & Beilagen
Weißkohlklöße - zu Schweinebraten und Koteletts
Diese Beilage zu Schweinekoteletts oder Braten ist lecker genug, auch nur mit etwas Butter serviert zu werden. Die Klöße bestehen…
2
27.4.13, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen