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Champignon-Pasteten

Champignon-Pasteten

Eine leckere Vorspeise sollte es heute mal sein, als Einstieg zu einem schönen Abendessen mit Freunden. Ich habe dann sogleich…
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in Vorspeisen & Beilagen
Zucchini-Sandwiches mit Schinken und Käse

Zucchini-Sandwiches mit Schinken und Käse

Habe letztens beim Einkaufen ein tolles Rezept für diese Zucchini-Sandwiches gefunden und gleich ausprobiert. Zutaten für 2 Sandwiches …
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in Vorspeisen & Beilagen
Vorspeise: Thai-Filet mit Erdnussdip

Vorspeise: Thai-Filet mit Erdnussdip

Den kulinarischen Auftakt zu einem geselligen Abend machte neulich dieses mundgerechte Geschmackserlebnis: Zartes Schweinefilet, pikant-scharfer Dip, spritzige Limette und knackiger…
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in Vorspeisen & Beilagen
Marinierte Antipasti - Die perfekte Vorspeise und Beilage

Marinierte Antipasti - Die perfekte Vorspeise und Beilage

Antipasti mariniere ich selbst. Das schmeckt sehr gut und ist viel günstiger als die gekauften Produkte. Mein Kräutergarten ist in…
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5.7.19, von Donnemilen
in Vorspeisen & Beilagen
Smörgastarta - schwedische Butterbrottorte

Smörgastarta - schwedische Butterbrottorte

Typisches Festgericht in Schweden: Butterbrottorte - Smörgåstårta. Das ist ein herzhafter Kuchen, der üppig gefüllt und garniert wird. …
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in Vorspeisen & Beilagen
Wurzelgemüse aus dem Ofen

Wurzelgemüse aus dem Ofen

Im Ofen gebackenes Wurzelgemüse mit Thymian und Rosmarin Dieses geröstete Wurzelgemüse schmeckt besonders zu Salaten, zu Hähnchenbrust oder als…
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in Vorspeisen & Beilagen
6 kreative Beilagen

6 kreative Beilagen

Kartoffeln, Nudeln, Reis. Gähn. Mit etwas Fantasie und den richtigen Rezepten kann man ganz einfach den Speisezettel ergänzen und wortwörtlich…
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20.12.17, von Steffi_K
in Vorspeisen & Beilagen
Schnelle Omelette-Muffins

Schnelle Omelette-Muffins

Omelette mal anders: In einer Muffinform sind Omelettes im Handumdrehen gemacht. Diese Ometette-Muffins können in den verschiedensten Geschmacksrichtungen gebacken werden.…
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in Vorspeisen & Beilagen
Terrinen und Pasteten selber machen

Terrinen und Pasteten selber machen

Was es in Frankreich an jeder Ecke gibt, in jedem Supermarkt, nahezu bei jedem Metzger, führt bei uns leider ein…
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19.1.17, von Steffi_K
in Vorspeisen & Beilagen
Kohlrabi Leckerei - leckeres Kohlrabigemüse

Kohlrabi Leckerei - leckeres Kohlrabigemüse

Kohlrabigemüse - leckere Beilage für Fleisch-, Wurst- oder Fischgerichte. Zutaten 2 große Kohlrabis 4 Kartoffeln 2 Kohlrabiblätter …
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in Vorspeisen & Beilagen
Bacon-Schafskäse - leckere Vorspeise oder abendlicher Snack

Bacon-Schafskäse - leckere Vorspeise oder abendlicher Snack

Dieses einfache Gericht mit Bacon und Schafskäse muss man einfach probiert haben. Wer Schafskäse mag, wird es bestimmt lieben. …
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in Vorspeisen & Beilagen
Kräuterbrot fürs Grillen

Kräuterbrot fürs Grillen

Gestern habe ich mit meinen Eltern gegrillt, und da ich keine Lust auf Kräuterbaguette hatte, habe ich ein wenig mit…
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in Vorspeisen & Beilagen
Hasselbackspotatis - köstliche Beilage nach altem schwedischen Rezept

Hasselbackspotatis - köstliche Beilage nach altem schwedischen Rezept

Hasselbackspotatis sind eine köstliche Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten, nach einem alten schwedischen Rezept zubereitet: Zutaten: 12…
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in Vorspeisen & Beilagen
Kimchi nach europäischer Art mit Weißkohl

Kimchi nach europäischer Art mit Weißkohl

(Beachu) Kimchi ist eine typische koreanische Beilage aus Chinakohl und frischem Gemüse, das allerdings mehrere Tage zum Fermentieren benötigt, bis…
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in Vorspeisen & Beilagen
Vitello Tonnato mit Hähnchenbrustfilet

Vitello Tonnato mit Hähnchenbrustfilet

Hier mal eine Vorspeise, die man gut vorbereiten kann. Im Original wird Kalbfleisch verwenden, ich mache es lieber mit Hähnchenbrustfilet:…
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Schafskäse-Tomaten-Paprika-Topf - vegetarische Vorspeise

Schafskäse-Tomaten-Paprika-Topf - vegetarische Vorspeise

Dieser sehr leckere und einfach zuzubereitende Tomaten-Paprika-Schafskäse-Topf ist eine sehr feine vegetarische Vorspeise, die sich aber auch gut als Hauptspeise…
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in Vorspeisen & Beilagen
Datteln gefüllt mit Frischkäse oder Ziegenfrischkäse

Datteln gefüllt mit Frischkäse oder Ziegenfrischkäse

Appetizer Datteln gefüllt mit Frischkäse: Als ich gestern beim Türken einkaufen war, sah ich diese wundervollen großen Datteln, und mir…
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in Vorspeisen & Beilagen
Gebackene Feigen mit Käse-Schinken-Füllung

Gebackene Feigen mit Käse-Schinken-Füllung

Sehr lecker waren heute die Feigen mit Käse-Schinken-Füllung und deswegen möchte ich mit euch das Rezept der Vorspeise teilen. …
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Senf-Schnellgurken

Senf-Schnellgurken

Habe das alte Rezept für Senf-Schnellgurken in meinem selbst geschriebenen Rezeptbuch gefunden. Ich finde, es passt gut zum Sommer. …
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in Vorspeisen & Beilagen

Spinatcreme auf Ziegenkäsecreme

Spinatcreme auf Ziegenkäsecreme, eine lecker schmeckende und hübsch anzuschauende sommerliche Vorspeise: Frischer Spinat zu cremigem grünen Schaum verarbeitet, auf…
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4.7.14, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen

Maisfladen

Maisfladen: eine leckere Beilage zu Schnitzel und Kartoffel-Gratin Zubereitung 1 Dose Mais abgießen und die Maiskörner mit…
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30.5.14, von moonriver
in Vorspeisen & Beilagen

Scharfer Karotten-Pfirsichsalat mit Zimt

Ein raffinierter, schnell gemachter und saftiger Salat, nicht nur für heiße Sommertage - schmeckt solo als Starter oder als Beilage. …
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5.5.14, von fledersil
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Eierpasteten

Eierpastetchen (4 Stück) Zutaten: 65 g gewürfelten Schinken 65 g Gouda in kleine Würfel schneiden 2 EL…
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30.4.14, von Bea3
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Tortillachips mit Rinderhack gebacken

Hier habe ich eine leckere Vorspeise, die schnell gemacht ist. Zutaten: 1 Tüte Tortillachips 200 g Rinderhack …
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17.4.14, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen
In Rotwein und Kräuter eingelegte Schalotten

In Rotwein und Kräuter eingelegte Schalotten

Köstliche Vorspeise für ein Buffet: Schalotten in Rotwein, Essig, Honig und Kräuter eingelegt. Sehr gut zu kaltem Braten und zu…
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in Vorspeisen & Beilagen

Schnelles Vitello Tonnato

Wenn es mal wirklich schnell gehen muss, gibt es bei uns Manzo Tonnato - also nicht ganz original, aber sehr,…
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12.3.14, von Gee
in Vorspeisen & Beilagen
Tomaten-Ziegenkäse-Terrine mit Pinienkernen

Tomaten-Ziegenkäse-Terrine mit Pinienkernen

Sommerliche Terrine als Vorspeise, eine Alternative zu Tomate-Mozzarella. Zutaten Für 6-8 Personen (Vorspeise, Terrinenform ca. 0,6 L) …
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in Vorspeisen & Beilagen

Chicoree-Auflauf

Eine ungewöhnliche Vorspeise, leicht vorzubereiten. Zutaten: 3 Kolben Chicoree 4-5 kleine Auflaufförmchen 4 Eier 100 ml Sahne …
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15.2.14, von eisernelady
in Vorspeisen & Beilagen

Rosenkohlgemüse mit schwarzen Oliven

Ich liebe Rosenkohl; manche Leute lehnen ihn ab und sagen, er stinkt bei der Zubereitung. Nicht, wenn man beim Kochen…
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7.2.14, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen

Curry-Früchte und Nüsse zu Schweinebraten

Diese Beilage aus Früchten und Nüssen, wird im Backofen gebacken und mit einer Mischung aus Butter, braunem Zucker und Curry…
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4.2.14, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen

Schnelle Ideen für ein Vorspeisenbuffet

Ein Vorspeisenbuffet macht normalerweise viel Arbeit, weil viele Kleinigkeiten gefüllt, gerollt und zusammengesteckt werden müssen. Es geht auch einfacher,…
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4.2.14, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen
Zimtkirschen

Zimtkirschen

Meine Mutter hatte gestern Kaiserschmarrn gemacht und dazu gab es diese leckeren Zimtkirschen, ein Traum! Ich habe mich nun…
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Avocado gefüllt mit Flusskrebs & Avocadosalat

Wir laden uns die oder den potentielle/n neue/n Partner/in zum Dinner ein. Hier müssen wir schon mit einer besonderen Vorspeise…
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17.1.14, von Creative77HP
in Vorspeisen & Beilagen

Birnen in Rotweingelee

Die obligatorische Dosenbirne mit Preiselbeeren zu Wildgerichten kennt man ja. Da ich Dosenobst nicht so mag, habe ich dieses Rezept…
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2.1.14, von mayan
in Vorspeisen & Beilagen

Joghurt-Gurken-Sülze zu Räucherlachs und Shrimps

Kleine Förmchen mit einer Gurken-Joghurt-Sülze werden auf einen Teller gestürzt. Sehr lecker und dekorativ zu Räucherlachs und Shrimps. Man…
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22.12.13, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen

Ofen-Eier

Dieses Eiergericht ist etwas besonderes. Arbeit macht es nicht, nur Zeit benötigt man. Und zwar 4 Stunden bei 80 Grad…
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19.12.13, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen

Heiße knusprige Avocado

Für dieses ungewöhnliche Gericht brauchen wir reife Avocados, etwa eine halbe pro Person als Vorspeise, eine ganze als Hauptgericht. …
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10.12.13, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen
Birnen mit Ziegencamembert überbacken

Birnen mit Ziegencamembert überbacken

Die Zutaten sind auch schnell aufgezählt. Man nehme pro Portion eine reife Abate Fetel Birne und eine halbe Packung (100…
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Gebackene Knoblauchtomaten

Man könnte diese gefüllten Tomaten, zu einem Fleisch- oder Fischgericht als Beilage reichen. Ich serviere sie als leckere kleine Vorspeise…
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24.10.13, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen

Knusprige Knödeltaler als Beilage

Knödel von gestern wärmt man i.d.R. in der Bratensauce wieder auf. Ich wollte es knuspriger und bin auf folgende für…
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4.10.13, von Sarastro
in Vorspeisen & Beilagen

Kartoffeln südafrikanische Art

Dieses Rezept ist einfach und simpel nachzukochen: Man nehme ca 1-1,5 kg festkochende Kartoffeln und bürste sie mit…
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24.9.13, von blueberry
in Vorspeisen & Beilagen

Quinoa - die etwas andere Beilage

Ich bin durch eine kleinere Ernährungsumstellung auf Quinoa gestoßen, es ist einfacher zuzubereiten als auszusprechen! Ich esse es…
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18.9.13, von adeli2
in Vorspeisen & Beilagen
Körbchen aus Brot, gefüllt mit Pilzcreme

Körbchen aus Brot, gefüllt mit Pilzcreme

Dieses leckere kleine Gericht sieht gut aus und ist schnell gemacht. Zuerst bereitet man die Brotkörbchen vor. Man braucht…
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, von
in Vorspeisen & Beilagen

Feiner Steinpilzsalat - eine köstliche Vorspeise

Bald gibt es wieder Steinpilze - daraus mache ich einen Salat für besondere Gelegenheiten. Nicht billig, aber sehr lecker! …
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4.8.13, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen
Ei in Tomate - eine kleine Vorspeise

Ei in Tomate - eine kleine Vorspeise

Hier ist ein sehr simples Gericht, gut als Vorspeise oder kleine Mahlzeit: Ei in Tomate. Die Zutaten hat man…
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Kandierte Süßkartoffeln

Süßkartoffeln im Ofen kandiert. Eine leckere Beilage zu gegrilltem und gebratenem Schweinefleisch. Ich habe dieses Gericht in Georgia/USA bei…
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24.7.13, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen
Eingelegter Camembert

Eingelegter Camembert

Eingelegter Camembert - als Vorspeise oder als Beilage zu Fleischgerichten mit Sauce. Zutaten 1-2 Camembert (in mundgerechte…
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in Vorspeisen & Beilagen

Gefüllte Mini-Kartoffelhälften mit Roastbeef Stückchen

Für diese gefüllten Kartoffelhälften rechnet man pro Person mit 2 kleinen Kartoffeln - am besten neue Drillinge. Die Kartoffeln…
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21.7.13, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen

Knoblauch-Ofenkartoffeln super lecker als Grill-Beilage

Habe dieses Rezept für Knoblauch-Ofenkartoffeln, schon des öfteren bei diversen Grill-Partys oder auch einfach mal so als Beilage zu Fleisch…
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18.5.13, von Laurii
in Vorspeisen & Beilagen

Weißkohlklöße - zu Schweinebraten und Koteletts

Diese Beilage zu Schweinekoteletts oder Braten ist lecker genug, auch nur mit etwas Butter serviert zu werden. Die Klöße bestehen…
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27.4.13, von Ellaberta
in Vorspeisen & Beilagen