Weihnachtskuchen (mind. 4 - 5 Tage vor Verzehr backen)

250 g Margarine schaumig rühren
300 g Zucker und 1 Packung Vanillezucker dazugeben
3 Eier unterrühren
350 g Mehl u. 2 TL Backpulver mischen und im Wechsel mit
200 g saurer Sahne unterrühren
50 g Grümel-Kandis u. 125 g gem. Haselnüsse vermengen, mit
1 TL Zimt vorsichtig unter den Teig heben.
26 cm Springform mit Backpapier auslegen
Im Backofen bei 180°C (Heißluft 160°C) ca. 60 bis 75 Min. backen.
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen oder mit Glasur überziehen.

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