Jetzt mal was zum Naschen: Weiße Schokoladenhäppchen.
Man nehme:
200 g weiße Schokolade deiner Lieblingsmarke
25 - 50 g geschälte ganze Mandeln
25 - 50 g getrocknete Cranberries
Für die Schokohäppchen, die weiße Schokolade mit jeweils 50 g Mandeln und 50 g Cranberries bestücken, gemeinsam bei ca. 350 Watt in der Mikrowelle schmelzen lassen, wenn man den Geschmack von gebrannten Mandeln mag. Wenn nicht, dauert es bei niedrigerer Temperatur natürlich länger, bis es schmilzt. Selbstverständlich geht alles auch im Wasserbad, da bleibt aber der leckere Duft aus. Umrühren und als kugelähnliche Gebilde auf Backpapier trocknen lassen. Kann man dei Häppchen natürlich auch zum Verschenken nehmen...
Man kann daraus auch Tafeln machen:
Für Tafeln, die Schokolade im Wasserbad schmelzen oder vorsichtig in der Mikrowelle erwärmen. Dann 25 g Mandeln und 25 g Cranberries unterrühren. In ein mit Backpapier ausgelegtes Gefäß umfüllen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Entweder schön in Folie verpackt verschenken oder selber essen.
Am WE gehts zur Schwiegermutter. Da werd ich sie damit überraschen.