350g Mehl
250g Zucker
250ml Öl
250ml Weißwein
1 Pkg. Backpulver
4 Eier
Zucker, Mehl und Backpulver mischen. Weißwein und Öl dazugeben und rühren.
Eier beifügen. Gut mixen.
Kuchenform (28-30 cm) mit Öl, Margarine oder Butter wenig einschmieren und mit "Blechrein-Papier" ausgekleiden.
Backen: 60 Minuten bei 200 Grad
Der Weißweinkuchen hält sich bestens einige Tage im Kühlschrank. Nur meistens ist er schon am ersten Tag weg, da sooo lecker...
