Schnell passiert es mal, dass man sich verkalkuliert (zumindest mir) und man hat zu viel Belag für die Torte angefertigt... Heute war es bei mir zu viel Quark-Sahne-Creme mit Obst.
Es ist viel zu schade, diese Leckerei wegzuwerfen und aufessen mag man sie auch nicht immer nur so, auch wenn mein Freund sich redlich abmüht.
Deshalb habe ich die Creme in Silikon-Muffinförmchen abgefüllt und in den Tiefkühler gestellt. (Jedoch BEVOR ich zum Andicken der Masse die Argatine (vegetarischer Gelatineersatz) hinzugefügt habe!)
Das erste wurde eben schon wieder herausgenommen und vertilgt, denn man erhält eine schöne Portion Eis, des jeweilig kreierten Tortenbelags!
Ich habe auch schon mal Reste von Buttercreme eingefroren, aber ich glaube, die war dann gritzlich geworden.