Woran erkennt man frischen Fisch? | Frag Mutti-TV

Bernhard interviewt einen japanischen Sushi-Chef

Hier eine Checkliste mit Punkten, an denen man erkennt, ob ein Fisch frisch ist:

• Augen checken: Die Augen sollten klar sein.
• Fühlen: Der Körper fühlt sich etwas steif an.
• Kiemen checken: Die Kiemen sollten (leuchtend) rot sein.

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