Try this:
Einfach ganz normal Spaghetti kochen, die Nudeln aber am Ende nicht aus dem Topf kippen, sondern das Wasser. Soviel halt wie ihr rausleeren könnt, ohne dass die Nudeln mit rausflutschen. Dann - klingt hart aber funktioniert - eine handelsübliche Dose Tomatenheringe (die ovalen, platten Dosen, gibts für einen Euro in jedem Supermarkt) reinkippen, alles nochmal auf den Herd, bisschen vermatschen, heiß werden lassen, fertig:-)
Vorteil: geht schnell, man braucht nur einen Topf und es gibt dutzende Varianten: Pilz, Tomaten, Pfeffer, Senf..