Zwiebeln - zum Weinen? Teil VIII

abgesehen davon, dass sich in den tränensäcken null tränen befinden, guter tipp. man kann die zwiebel aber auch unter fließendem kalten wasser schälen..

Man kann auch beim schälen einfach die Luft anhalten, dann muß man auch nicht weinen:-)

Der Tipp mit dem warmen Wasser ist zu zeitaufwendig. es hilft die Zwiebel nach dem schälen kalt abzuwaschen. Dadurch ziehen sich die Poren, in denen sich die Säure befindet, zusammen und man kann die Zwiebel problemlos schneiden. Allerdings darf man sich bein Schneiden nicht zu viel Zeit lassen, sonst funktioniert der Trick nicht.