Zwiebeln - zum Weinen? Teil XIV

Mir ist letztes beim Zwiebelschneiden aufgefallen, dass wenn ich die erste Schicht (weiß nicht wie man das nennt) auch abmache, neben der Schale, dass meine Augen nicht getränt haben. Erst dachte ich an Zufall aber hab das schon zwei mal gemacht und ich hatte keine Probleme. Und normalerweise fang ich sofort an zu heulen :-).

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Warum muss ich beim Zwiebelschneiden weinen?