Die perfekte Erfrischung zur Pfirsichzeit.
Zutaten
- 2 Dose/n Pfirsiche
- 1 ½ Flasche/n Sekt
- 2 Flasche/n Weißwein
- 2 cl Cognac
- etwas Sprudel
Zubereitung
Pfirsiche abgießen und Wasser auffangen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Cognac (Jacobi) darüber und mit Weißwein (Riesling oder Silvaner) bedeckt ca. 4 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Kurz vor dem Servieren den restlichen Weißwein und den Sekt (halbtrocken) darüber leeren. Etwas Pfirsichsaft dazu geben und einen Schluck sauren Sprudel.
Schmeckt wunderbar.
