diese Kur funktioniert auch mit Hafergrütze und macht sie dadurch erheblich vielseitiger
* man kann den Apfel dann zu Mus kochen und als Eiersatz einsetzen
*als zusätzliches Bindemittel nimmt man im Mörser zu feinem Pulver zerstoßene Flohsamenschalen
*ich stelle die nächsten Tage einen Tipp für eine selbst entwickelte Hafermilch (...ohne Einweichen, ohne Abpressen, ohne irgendwelche Rückstände/Reste) ein - die könnt ihr für eure Kur bestimmt gut gebrauchen
eure Rezeptewelt lässt sich dann enorm erweitern
- Blaubeerbratling-Pancakes mit Vanillehafermilch ...fettfrei gebraten
- Gemüsebratlinge ...zB mit Pilzragout (Pilze werden sowieso eigentlich fettfrei gebraten ...wissen nur die wenigsten - hat einen physikalischen Hintergrund)
+ ihr braucht allerdings eine beschichtete Bratpfanne, die ihr möglichst ausschließlich dafür benutzt ...ich nehme dafür eine preiswerte Crepespfanne und für die Brötchen habe ich tatsächlich aus so einem 2€ Aufsteller im Supermarkt ein 10 cm Pfännchen ergattert und getestet - geht genial dafür
...für die verschiedenen Rezepte benötigt ihr Haferflocken in allen 4 angebotenen Varianten
~ Blütenzarte
~ Kernige
~ "Instant" ...die Original Kölln Schmelzflocken sind 100 % Vollkorn und sogar Bio
~ Hafergrütze
so bekommen eure Speisen unterschiedliche Konsistenzen ...auch mal "bissfester", das macht es oft angenehmer
man kann übrigens auch Buchweizengrütze mit verwenden, der Geschmack wird dann noch nussiger
und statt ganzer Nüsse, verwendet sie mal gemahlen oder zB als Mandelmehl ....mit ein paar Kniffen kann man dann eine Art Brötchen aus der Pfanne oder Ofen zubereiten, diese dann mit einer Hafercreme statt Butter und "gefrierentsaftetem" Obstbrei (den Trick habe ich mal bei Tomatenmark hier eingestellt https://www.frag-mutti.de/tomatenmark-aus-dosentomaten-herstellen-a57598/) oder dem Trester-Mark von SousVide entsafteten TK Him- oder Brombeeren ...geliert mit AgarAgar statt Marmelade
...und schon hat diese "Schonkost" viel mehr Normalität
viel Spaß beim Experimentieren und wenn ihr Fragen habt, gern her damit
Hausmittel & Haushaltstipps: Reinigen, Kochen und Sparen mit Frag Mutti
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