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ja es geht wunderbar im Backofen - mir erscheint die Apfelmusmenge unheimlich üppig
ich benötige bei 50 g Zimt (die weiteren Gewürze ergeben höchstens zusätzliche15 g) nur ca 2 gehäufte Eßlöffel Apfelmus
getrocknet wird bei 60 höchstens 80°C mit einem eingeklemmten Holzlöffelstiel - Umluft beschleunigt die Trocknung, weil die feuchte Luft durch die leicht geöffnete Tür zügig rausgepustet wird.
Heißer Tipp, durch die Wärme duftet es intensiv in der ganzen Wohnung ...mir ist zu Anfang fix die Luft weggeblieben ...war über 100°C laut damaliger Anleitung (deshalb lieber länger bei geringerer Temperatur ...man kann auch wie beim Dörren mit 40°C für etwa 10-12 Std je nach Dicke der "Plätzchen" arbeiten)
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