Scharfer Kakao mit Vanille und Wodka

Scharfer Kakao mit Vanille und Wodka - man sagt, er wirke aphrodisierend. Der Glaube versetzt Berge - und selbst wenn der geplante Berg heute nicht versetzt wird - das Getränk schmeckt gut und wärmt so richtig durch:

Man braucht für diesen wohltuenden Trank:

Zutaten

Gläser

• 5 EL Kakao
• ¼ Liter Wasser
• 2 Vanilleschoten (Mark)
• 4 EL brauner Rohrzucker
• 1 Liter Vollmilch
• 1 Chilischote
• 1 Prise(n) Salz
• 4 EL Wodka

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Zubereitung

1. Man verrührt den Kakao in einem Viertelliter Wasser - richtigen Backkakao, kein Instantpulver!
2. Dann schlitzt man 2-3 Vanilleschoten auf, schabt die kleinen schwarzen Körner heraus und fügt sie zu dem Wasserkakao. Ich hebe die leeren Schoten auf und lege sie in meinen Zuckertopf - das gibt leckeren Vanillezucker.
3. Man erhitzt in einem Topf die Milch.
4. Darin lässt man eine kleine rote Chilischote, entkernt, 1 Minute ziehen. Dazu kommt der braune Zucker und das Salz.
5. Man gießt langsam die Wasser-Kakao-Mischung in die kochend-heiße Milch. Von der heißen Platte ziehen, direkt im Topf mit dem Rührstab verquirlen. Denkt bloß daran, die Chilischote herauszunehmen!
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6. Man füllt den Trank in Becher, jeder rührt nach Geschmack 1-2 EL Wodka hinein. Ganz lecker auch mit Schlagsahne, die mit echter Vanille gewürzt wurde.

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