Hackfleischbrötchen

Zutaten

Portionen

• 300 g Hackfleisch halb und halb
• 3 Brötchen
• ½ in Wasser aufgeweichtes Brötchen
• 1 kleine Paprikaschote
• 1 Ei
• 1 Handvoll geraspelter Emmentaler
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• etwas Paprikapulver

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Zubereitung

1. Hackfleisch, Ei, das halbe eingeweichte Brötchen (gut ausdrücken) und Gewürze kräftig miteinander mischen. Etwas Paniermehl zugeben.
2. Die Paprikaschote in sehr kleine Würfel schneiden und mit dem Käse zu der Masse geben.
3. Die 3 Brötchen halbieren und die Masse gleichmäßig und flach darauf verteilen. Darauf achten, dass der Rand der Brötchen gut bedeckt ist, sonst verbrennt er.
4. Jetzt in den Backofen oder Grill damit und bei etwa 180 Grad schön braun backen.